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Paneer Tikka Recipe (Restaurant Style)
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Step by Step to Recipe
पनीर टिक्का एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट तंदूरी स्नैक है जहां पनीर 》(भारतीय पनीर के टुकड़े) को मसालेदार दही-आधारित मैरिनेड में मैरीनेट किया जाता है, सीख पर रखा जाता है और ओवन में ग्रिल किया जाता है। अगर आपके पास ओवन नहीं है तो चिंता न करें - ओवन में ग्रिल करने के बजाय, आप पनीर टिक्का रेसिपी को तवे पर स्टोव पर बना सकते हैं। इस पोस्ट में मैं ओवन और स्टोवटॉप दोनों तरीकों को साझा कर रहा हूं।
तैयारी कार्य
पनीर टिक्काबनाने के लिए सामग्री:
1kgपनीर
1 शिमला मिर्च
1 प्याज
1/2 कटोरी दही
1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
पनीर टिक्का बनाने की विधि:
- पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले इसका मसाला तैयार करें.
- एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब पनीर, शिमला मिर्च और प्याज को टुकड़ों में काट लें. इन क्यूब्स को दही वाले मिश्रण में डालकर मैरिनेट करें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
- इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें.
- पनीर क्यूब्स को टूथपिक या स्टिक्स पर लगाकर पैन में रखकर पकाएं. बीच-बीच में स्टिक्स को पलटते रहें.
- जब इनका रंग सुनहरा हो जाए तो पनीर टिक्का को प्लेट पर निकाल लें.
- तैयार है स्पाइसी पनीर टिक्का. हरी चटनी के साथ
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Негізгі бет Paneer Tikka Recipe (Restaurant Style)
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