Resep Soto Ayam Rumahan :
Bahan untuk Bumbu Halus :
150 gr Bawang Merah
20 gr Bawang Putih
13 gr Jahe
40- 50 gr Kunyit (Jika kurang bisa tambahkan bubuk kunyit)
Kemiri 3 biji
Kacang Tanah sangrai 40gr
Minyak minyak goreng
Bumbu tambahan :
Daun Jeruk segenggam (dirobek2)
Daun Salam 8 lembar
Lengkuas 25 gr (geprek)
Serai 2 batang Kalau kecil(geprek)
Bahan lainnya :
Dada Ayam 3 buah ukuran besar/ Ayam Utuh
Chicken stock 650ml
Air 2 Liter
Merica 3/4 sdt
Kaldu Ayam 1 sdm
Garam 1 1/2 sdm (sesuai selera)
Isian Soto :
Soun rebus & tiriskan
Kol iris tipis Rebus
Toge rebus (saya ga pake Karna lagi ga ada)
Telur rebus
Garnish :
Daun bawang & daun seledri iris tipis
Bawang Merah goreng
Kripik kentang/ emping melinjo
Jeruk lemon/limau/sonkit
Cabe giling
Kecap Manis
_______
Kripik Kentang :
Bahan :
7 buah kentang
Garam
Masako/Kaldu Ayam
Cara :
1. Kupas kulit kentang, cuci bersih.
2. Kemudian diiris tipis
3. Bilas berulang dengan air yg bersih sampai air bilasan menjadi jernih tidak keruh
4. Rendam Air garam 30 menit
5. Buang Air rendaman & Tiriskan
6. Keringkan lagi dengan tissue dapur
7. Masukan Masako Ayam/Penyedap (optional)
8. Goreng di minyak yg panas
9. Goreng hingga golden brown, tiriskan
Selamat mencoba, Semoga kalian suka dengan resep nya.
Salam sehat untuk semua nya
God Bless You All 🙏🏼
#ResepSoto #ResepSotoAyam #IdeMasakHariIni
#MasakanRumahan #IndonesianChickenSoup #TurmericchickenSoup #Fyp #MasakUntukKeluargaTercinta #Salju
Негізгі бет Panen Daun Bawang Buat Masak Soto Ayam| Soto Ayam Rumahan
Пікірлер: 117