Tanti dettagli e tanti suggerimenti tecnici, bravo Stefano e grazie per un tutorial così ben fatto.
@Windir-gp8wk
7 ай бұрын
il migliore chef...simpaticissimo, mi fa scompisciare...e bravissimo nelle spiegazioni. Altro che le varie star televisive. Viva Barbato!
@motobicichannel3645
5 жыл бұрын
Sei un grande chef ti adoro ❤ I tuoi video sono ben fatti e molto utili
@kenshiro6487
5 жыл бұрын
Cavolo, sei veramente un artista 👏👏👏👍👍👍. Grande chef.😊.
@jouls3
5 жыл бұрын
Grandioso!!! Grazie Chef!!!
@luciacannone7028
4 жыл бұрын
Sei un grande Chef, questa ricetta la farò al più presto!!
@loretta2297
5 жыл бұрын
Grazieeee Chefff!!!!🎉🎊😍 Ora lo farò anch'io il tuo panettone!!!!
@nouveauart3503
4 жыл бұрын
Wowwwww sei un grandissimo cuoco Stefano!!!
@gennygenny6082
5 жыл бұрын
Grande chef sei miticooooo
@thekingfederer1968
5 жыл бұрын
Chef stavo cenando ma appena mi è arrivata la notifica ho interrotto la cena per vedere il tuo video.. Grandissimo! Questa la farò durante le feste!
@gerrig.8683
5 жыл бұрын
Ciao Stefano, volevo ringraziarti poichè ho seguito la tua ricetta ed è venuto un panettone perfetto! Grazie mille!
@tatianaspinelli54
5 жыл бұрын
Sei un uomo fantastico oltre ad esser il top dei chef
@Ciakreativa
4 жыл бұрын
Spiegazione precisissima!!! Come in altri video.. Grazie!!! 🙂
@mafaldaquino1289
5 жыл бұрын
Bravissimo!!!! Non si può dire altro
@agnesegrasso9566
3 жыл бұрын
Complimenti chef lei è bravissimo a spiegare le ricette, grazie e sono tutte collaudate, ho fatto il pandoro 2018 e meraviglioso grazie,
@gretamiola
5 жыл бұрын
Aspettavo questo video chef!!
@rosademasi4879
5 жыл бұрын
fenomenale !!!! è un piacere seguiti super chef.
@francescocappelletti4219
5 жыл бұрын
Da un Italiano che vive in Perù il tuo canale è di grande aiuto, grazie sei un grande
@aaabbb-ls1os
5 жыл бұрын
Spettacolo barba.
@lucaorsinifotoreporter8616
5 жыл бұрын
Che delizia! Ho seguito l'intero processo di preparazione, è molto invitante. ISCRITTO & POLLICE ALTO!!!
@100giusi
2 жыл бұрын
Meraviglia 😍
@Hastalacocinaconelsubmarino
5 жыл бұрын
Delicioso. Tiene muy buena pinta. 😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍
@puteolanodoc
5 жыл бұрын
Sei il migliore! Top top top
@vanillaheart7202
5 жыл бұрын
Complimenti chef! Aspetto la prova assaggio.
@marthaaliciagirongiron277
5 жыл бұрын
Hola chef,mi esposo es Italiano y nos ha gustado mucho tus videos,vivimos en Mexico,un saludo y suerte!!
@nouveauart3503
5 жыл бұрын
Sei un mago
@22671955
5 жыл бұрын
davvero superlativo!!!
@davidemangili4210
5 жыл бұрын
Adesso ho l'obbligo morale di fare il panettone al cioccolato... Sempre che riesca a trovare lo stampo di cartone... Sabato farò il pandoro con la tua ricetta (ho già gli ingredienti pronti). Grazie di tutto e buone feste!
@Akemitika
5 жыл бұрын
Posso morire felice. ho sempre sputato i canditi XD
@gionatanlinares9692
5 жыл бұрын
La ricetta che io aspettavo da tempo!! Grazie, Chef!!
@nathaniazevi168
5 жыл бұрын
Mitico chef,sei come una mia canzone
@gaebal83
5 жыл бұрын
Bellissimo
@pizzachefgiorgiotoscano
5 жыл бұрын
Grande chef!!
@CucinaConfidenziale
5 жыл бұрын
Ma chi te lo fa fare? Fare tutto da zero, ma scherzi? Su KZitem i big likes si fanno mettendo i wurstel nelle pasta sfoglia del Conad :) Grande chef!
@giovannacurci8480
5 жыл бұрын
👏👏👏 sei grande
@giusilacava8382
3 жыл бұрын
Ho fatto il pandoro seguendo la tua ricetta dell'altro video e per essere stata la prima volta è venuto spettacolare e buonissimo ora farò il panettone e poi ti dirò 😍
@ChefStefanoBarbato
3 жыл бұрын
ottimo
@mariabonariaorsolino4382
5 жыл бұрын
grande Chef ♥
@catiaocchineri6485
5 жыл бұрын
Complimenti chef 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
@eugeniopizzorni
5 жыл бұрын
Sei un GRANDE. Un saluto da GENOVA.;-);-);-);-)
@sylviamaria7804
3 жыл бұрын
Excelente! ⭐⭐⭐⭐⭐
@gretamiola
5 жыл бұрын
Comunque chef sul finale del video si vede panettone, pandoro...che fortuna abitare con te chef!
@idontknow9547
5 жыл бұрын
Proprio a te stavo pensando e mi arriva la notifica della ricetta xD la guardo subitoossss
@susanaagramonte9942
5 жыл бұрын
Bravo♥️like.
@MrDREIK
4 жыл бұрын
Sei il mio eroee
@GiuliaMartino
5 жыл бұрын
Chef sei il top! super bravo! una domanda...per quanto tempo posso conservarlo morbido nel sacchetto senza che si rovini??
@pierfrancesco9149
5 жыл бұрын
Salve chef, la ringrazio per l'impegno che dedica a questi video, mi chiedevo se si potesse fare un pandoro o un panettone SENZA burro, o margarina.. buona serata Piero
@denisevallettivlog10
5 жыл бұрын
Ed eccoloooo il panettone Barbato 2018!! Panettonoso😍
@robertwobeuwt168
5 жыл бұрын
Bravo Chef !! Je vous suis depuis la France depuis longtemps, je vous félicite et vous remercie pour tout ce que vous nous apprenez et ce, dans une bonne humeur Fantastique . Ne changez rien, on vous adore sincèrement ! j'aimerai que certains "chefs" Français s'inspirent de votre personne, et qu'ils transmettent leur passion de la cuisine comme vous le faites ! Merci merci merci mille fois merci Et voilà les jeux sont faits !!!!! (^_^)/
@lugergr
5 жыл бұрын
Saludos Stefano desde Perú el segundo pais que come mas panetón per-capita despues de Italis
@Max-xj8wj
5 жыл бұрын
Chef sei sempre il numero uno 😂. Volevo chiederti se é possibile fare il panettone o il pandoro senza planetaria, impastando quindi a mano o con lo sbattitore con i ganci
@andreacattaneo1709
5 жыл бұрын
Stefano sindaco di Milano!!! Taaaaac!!!! 🔝🔝
@mattt.8427
5 жыл бұрын
Bellissimi i suoi video!!! Se posso, vorrei farti una richiesta: fare l'uovo sodo perfetto. Grazie mille Chef!!
@baccosilvia75
5 жыл бұрын
Grande chef...bravo è simpaticissimo!!!! Se voglio fare solo un panettone da 1kg con uvetta e canditi devo dimezzare le dosi?
@ersiliacontarino4329
3 жыл бұрын
ciao chef sei simpaticissimo e bravissimo....2 domande: posso sostituire parte del latte con socco d'arancia nel panettone con gocce di cioccolato? seconda domanda: ho due tipi di farina, una =00 con W350 proteine 11% e una 0 manitoba con 15% di proteine e W 450 quale mi conviene usare? ed eventualmente con questo tipo di farine posso aumentare l'idratazione portando quindi i liquidi da 150 a 180gr? grazie e spero tu mi risponda.
@lucahowl7803
5 жыл бұрын
Salve Chef,complimenti per sto spettacolo,avrei un paio di domande...al posto del malto posso usare il miele? Se si,in che quantità? Volessi fare dei panettoni da 500 gr. il tempo di cottura sarebbe lo stesso? Un'ultima cosa...non avendo il termometro a sonda cosa potrei fare? A parte comprarlo? 😂 ci sono dei tempi di cottura "standard" che possano andare bene anche senza termometro? Credo di aver finito con le domande 😂 mi scusi per il disturbo,complimenti ancora!
@marilinanestola6379
5 жыл бұрын
Ciao Stefano, me ne puoi vendere qualcuno? 😍😍 Sono uno spettacolo. Complimenti vivissimi!!😉
@gianfaustomonti8365
5 жыл бұрын
Ciao Chef complimenti per tutte le ricette ed in particolare x quest'ultime. Volevo chiedere se utilizzo il lievito di pasta madre disidratato i tempi di lievitazione si allungano poi per tutti i processi di lievitazione'? Se volessimo glassarlo sopra cosa dovremmo usare e con che dosi? Ultima cosa un lievitato natalizio x gli intolleranti (celiaci e lattosio) si può pensare? Grazie mille
@michelapoli7420
5 жыл бұрын
Bravissimo, MichelaenCuisine
@ignaziofortunatoarrigo6214
5 жыл бұрын
Non so se c'è la farò ma aspetterò
@MariaSantomarco0508
5 жыл бұрын
È così........PANETTONOSO!!!!!
@gab-ke4587
5 жыл бұрын
Cheeef....ma chi sei....uno chef, un chimico, uno scienziato....ma che bontà, ma che bontà ....Quanto vorrei essere tra le persone che lo riceveranno come dono !!! :-P bravo bravo!!!
@mariaschianodicolella5607
3 жыл бұрын
Sei troppo simpatico
@De10001
5 жыл бұрын
Spieghi veramente benissimo!!!!! Così non si crea confusione. Quando comincio a domandarmi qualcosa, subito dopo dai già una spiegazione. Calcoli tutte le possibilità di domanda!
@floflo4603
5 жыл бұрын
Bellissimo impasto grazieee. se la mia pm pigra si riprende lo faccio subito
@danielkill
5 жыл бұрын
Chef, una videoricetta di un dolce per Natale gluten free sarebbe il massimo, buone feste!
@michaeldesanta7387
5 жыл бұрын
“Non ho nulla da commentare..... solo da ammirare ho , maestro”
@davidesciamanna1565
5 жыл бұрын
Grande chef,anche in questo nuovo procedimento x il classico è necessario fare la croce sulla cima del panettone con il burro?,nelle vecchie ricette mettevi anche il l miele,si può ancora aggiungere? va bene qualunque termometro x alimenti?
@chiaraghislandi1260
5 жыл бұрын
Grazie x la ricetta! Ma a cosa serve il malto? Si può sostituire con altro?
@enrico8216
5 жыл бұрын
Wow sembra buono poi facci sapere 😂
@emanuelegenovesi4205
8 ай бұрын
Ciao chef, bellissimo video come al solito. Daresti il link della siringa che usi per farcire il panettone?
@terryplanet
5 жыл бұрын
Panettone barbato 2017: fatto...ora seguirò questa ricettuzza..quindi quest'anno doppio panettone...anzi, mi sa triplo:P baciii
@mariaimmacolatacini4029
4 жыл бұрын
Buonissimo 😋 una domanda se non ho a farina tecnica per pandoro o panettone posso usare quella normale ? Se si quale? Grazie
@giudittatirelli5834
5 жыл бұрын
Complimenti chef , scusi ma per il lievitino la farina la devo prendere dal primo impasto? Grazie
@luciacannone7028
4 жыл бұрын
Chef ottima ricetta ne ho fatti due, volevo sapere per quanto tempo si possono conservare?
@enzamannarino4779
5 жыл бұрын
Per il panettone, posso usare lo stampo classico? Ho comprato solo quelli!!! Grazie ancora!🤗🖐⭐🌠
@vale86301
5 жыл бұрын
Ti ammiro per la tua palese maestria,sei davvero eccezionale.Ma avendo mia figlia celiaca,non riuscirei in questo magnifico intento ,poiché il lievito madre non riuscirebbe .Ti prego ,aiutami in questa prova ,ci tengo davvero molto ..Anche le farine sono un cruccio ,essendo prive di glutine ,che fa da collante ed aiuta la lievitazione 🙏Grazie in anticipo ..sono rammaricata poiché farine per panettoni e pandori,senza glutine ,non ne esistono ,tanto la manitoba!!
@virginiabordignon2485
3 жыл бұрын
😂😂😂 troppo simpatico
@paolopasquale9645
5 жыл бұрын
grandissimo e complimentissimi chef. Una domanda, io dentro al forno con la luce accesa supero i 30 gradi. Cosa devo fare? accorciare i tempi di lievitazione? grazie mille e complimenti di nuovo
@profumi83
3 жыл бұрын
Ciao e complimenti per il video..posso chiederti dove hai comprato la siringa per la.farcitura? Grazie
@eugenetube6565
5 жыл бұрын
Salve Chef volevo farle una domanda riguardo l'ultima lievitazione quella con dentro i canditi ecc. Ho fatto il panettone con lievito madre secco proprio quest' ultima lievitazione sta durando molto di più siamo già sulle 17 ore di lievitazione e i panettoni hanno raddoppiato il loro volume ma non sono al loro massimo livello. Che mi consiglia?
@isabellabelfiore6568
3 жыл бұрын
Chef buongiorno! Sono nuova sul canale ma ti seguo da tantissimo tempo. La tua simpatia è unica e le tue ricette spettacolari! Ho fatto il tuo panettone col lievito zio, cugino, etc etc hahaha ma al primo impasto fatto lievitare 12 ore non è triplicato ma leggermente. Help me! Grazie
@salvatoreferraioli4940
5 жыл бұрын
Salve chef ,una domanda io faccio sempre il vostro primo video del panettone quello con il lievito di birra e mi viene sempre una favola, con questo nuovo video cosa cambia , GRAZIE
@deborapapa830
3 жыл бұрын
Ciao, nel caso in cui facessi un panettone da 500 gr ciascuno quali sono i tempi, i gradi e le modalità da utilizzare per la cottura? Grazie Debora
@mariangelabrontesi1141
5 жыл бұрын
Ho un paio di domande chef: ma con questa dose escono due panettoni? Bisogna pesare l'impasto? E ultima domanda, bisogna fare la classica croce sopra con una noce di burro prima d'essere messo in forno? Comunque ricetta spettacolare non vedo l'ora di vedere cosa uscirà fuori a me😂🙈❤
@enricomaccatrozzo8414
5 жыл бұрын
Complimenti Chef ! Ho un dubbio : quanto tempo devono cuocere i panettoni se sono da mezzo chilo ? Grazie mille!
@nicotrava6920
5 жыл бұрын
Che capolavoro!! Per chi non ha una planetaria come si può armonizzare l'impasto?
@stefaniaversitano2351
5 жыл бұрын
Ciao chef! Very compliments ☺☺☺ 1^domanda: al posto del latte si può usare il latticello prodotto con il burro ? 2^ domanda: quanti gg prima devo iniziare a preparare il pandoro?!? 😂😂😂 grazie 😊
@paoloarena4961
5 жыл бұрын
Salve chef le volevo fare tre domande si può fare con il Bimby? Quanti giorni occupa farlo tra lievitazione e lavorazioni? Si può mangiare anche subito finito?
@jivka8582
8 ай бұрын
😮
@anam59
5 жыл бұрын
Voglio vedere l'assaggio!!!! Que ricooooo
@ivanborioni2316
5 жыл бұрын
Salve chef una domanda, ma il termometro da cucina va lasciato dentro il forno per controllare la cottura, oppure si controlla ogni tanto la temperatura!! Grazie
@linkandrago
3 жыл бұрын
Meraviglioso,sia il panettone che lo chef😊Si potrebbe avere,per favore,un link per prendere l’alcol alimentare? Grazie😊😊😊
@gessicamarchi9754
5 жыл бұрын
Ciao Posso usare la farina con forza w 350?
@filomenapastena2438
4 жыл бұрын
Ciao grande chef..😉 Ho seguito attentamente la tua ricetta...(una faticaccia 😅) Però Ne vale la pena😁 L ultimo impasto era in fase di crescita da 10 ore..(cresciuto poco)Nn avevo il pirottino e quindi l ho messo in un ruoto momentaneamente.... Stamattina ho recuperato il pirottino e nel muoverlo giustamente si è sgonfiato.... Gli ho fatto di nuovo la pirlatura e messo a lievitare nel pirottino... La mia domanda è... Avrò fatto bene? Lieviterá bene? Scusa se mi sono troppo dilungata. 😘
@emanueleberbiglia7012
3 жыл бұрын
volendo insaporire anche l impasto al cacao si puo aggiungere cacao in polere? se si in che dosi e in quale momento dell impasto? io impasto con spirale.
@danielapetrini6877
5 жыл бұрын
Il panettone bellissimo!! Una domanda che non centra ... potresti per favore dirmi che differenza c'è tra il pandoro con sfogliatura e senza? Grazie mille 🤔😘
@laura-amazing9131
5 жыл бұрын
espettacular!!!!! chef non ho parole... ma una domanda: queste dosi sono per un panettone da 1 kg? grazie laura
@ChefStefanoBarbato
5 жыл бұрын
Si esatto
@laura-amazing9131
5 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato perfetto...senti come mai in questi panettoni non hai fatto il classico taglio a croce e non hai messo il pentolino con l acqua in cottura, mentre negli altri si?
@ortospagoverde5931
3 жыл бұрын
Una domanda , ma se alzo L idratazione devo mettere la farina tutta in una volta come nel pistacchio ? O comunque seguo come in questa ricetta poco per volta ?
@agnesegrasso9566
3 жыл бұрын
Chef, senza dividere l'impasto viene il panettone da 1 kilo, oppure 2 da 500g grazie
@marcogallinaro5371
5 жыл бұрын
salve schef vedendo un tuo vecchio video mi ero comprato molte farine Garofalo w 350... con questa nuova farina è molto migliore? è notevole seconde te la differenza delle 2 farine5? grazie
@ChefStefanoBarbato
5 жыл бұрын
Sono farine diverse, ovviamente quella del molino della Giovanna è di qualità assolutamente migliore
@marcogallinaro5371
5 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbato grazie della risposta celere la seguo molto spesso mi piace la sua semplicità buone feste
@annarussiello723
5 жыл бұрын
Marco Gallinaro volevo farti notare che hai messo molto migliore ma non si può dire perché migliore già è un grado assoluto,non era un offesa ma un consiglio😉
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