Ciao a tutti, oggi ti propongo il panettone furbo dell'ultimo minuto! Si tratta del panettone della Marietta di Pellegrino Artusi. Questa torta/panettone veloce è stata ideata dalla governante/cuoca dell'Artusi, che si chiamava Marietta. Spero che la ricetta antica ti piaccia, a presto!
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Ingredienti per uno stampo da 1 kg oppure una tortiera diametro 20/22
-300 g di farina 0 oppure 00
-200 ml di latte
-100 g di burro
-80 g di zucchero
-1 uovo medio
-2 tuorli di uova medie
-1 bustina di lievito per torte salate oppure 10 g di cremor tartaro + 5 g di bicarbonato di sodio
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-scorza di limone non trattato
-scorza di arancia non trattata
-1 cucchiaino di miele biologico
-1 pizzico di sale
-80 g di uvetta
-50 g di canditi (25 g di cedro + 25 g di arancia)
-50 g di mandorle per decorare
-granella di zucchero a piacere
VIDEO RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA: • Estratto di vaniglia p...
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Panettone furbo dell'ultimo minuto🌲 Panettone Marietta
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