ये नुस्खा पंकज का नहीं है, ये सदियों से चली आ रही हमारी दादी नानी का है। 😂😂
@d.d.mpreeti4936
Жыл бұрын
Right
@devanshiagrawal4279
Жыл бұрын
Right
@heart7006
Жыл бұрын
Right
@surbhi130
Жыл бұрын
Right
@arshirani7948
Жыл бұрын
Right
@mytravls
Жыл бұрын
Simple trick is wash the bhindis the night before and let it air dry.
@GKS1262
Жыл бұрын
Hi mam After cutting bhindi ko bhoon k fir banane se taste bhi badhta hai aur bhindi kabhi chipchipi bhi thi ye pehchanna mushkil ho jaega😊
@adventureskids1388
Жыл бұрын
Bilkul sahi .. Mai bhi yase hi karti hun
@radhapandey2600
Жыл бұрын
Bhoon kr Kaise bnana pls thoda detail m explain kriye
@GKS1262
Жыл бұрын
@@radhapandey2600 Cut karne k bad tawe pe dal do aur 5 minuit tak continue chammach se upar nice karke bhoonna hai fir thoda sa uspe tel chidak kar ek minute k liye bhun lijiye Fir kadhai me onion hari mirch lehsn wala tadka taiyar kariye aur bhindi usme dalke 5 minuit k liye low flame par pakaiye Upar se dhaniya patti daliye *Ready to eat* 😊
@drasmabegum3464
Жыл бұрын
Yes afcourse
@amrapalipatil4786
Жыл бұрын
Jo chip chips pan hota hai vo khanese body skin ke liye accha hota hai jis karan log young dikhte hai
@deepikaverma6329
Жыл бұрын
Bina nibu dale bhi hmari sukhi hi bnti h aur vo bhi bhut testy
@anugupta2229
Жыл бұрын
Righty said
@tashilhamo7270
Жыл бұрын
Meri bhindi bhi.bs salt last mein dalna chahiye.
@raganisawant4709
Жыл бұрын
😂
@mamtapal5199
Жыл бұрын
Same
@mamtapal5199
Жыл бұрын
Nimbu daal k pakane se kadvapan bhi to aa jaega
@ansarahamad8076
Жыл бұрын
Sbse aasan h ki ap nmk tb Dale jb bhindi adhi pk jae or dhkkn khula krke bhune Jra v chipchipi nai hogi
@sanjaykhaana5375
Жыл бұрын
Agar stick bhi hai toh usko cut krke tohra besan dust krke fry bhi kr skte h phir masala mein dal de
@veenapole5112
Жыл бұрын
Garam tava pe thoda oil lagake shekhe ( tava fry ) tho bendi chip chipi nahi hotihai......
@rajkumarsherkhane
Жыл бұрын
Sahi hai
@mamtanagle1148
Жыл бұрын
Bina Salt ke bhi bak jati he or salt ko bad me bhi add kr sakte e
@sarlashankarlal6469
Жыл бұрын
Bhindi ko ghee m dalne se pahle ager garam ghee me thora dhaniya powder dalen to b bhindi crispy banegy
@rupamajumder2639
Жыл бұрын
Bhindi jb bhi banao dho kar saf karlo fir kadai ya pan ko acche se garam karlo or bhindi ko aise garam pan m fry karlo tore der k liye koi oil use nahi karna h fir bhindi uthakar side m rakhlo or jaise sabji banate h waise banalo chipchipa nahi hoga...ye mere maa ne muje bataya tha or m aisa hi karte hu..... Ap try karsakte ho 😊
@parveenshaikh511
Жыл бұрын
Bhindi halkisi oil me fry kijiye ...chip chip nahi hogi ..
@soniagupta1075
Жыл бұрын
Nhi bhindi cut krne se pehle uka Pani ache se nikal le kisi jalidar bartn m rakh kr fir jyada grm oil mai tdka lgye TB kbhi bhi nhi chipkgi
@surbhidadhich8682
4 ай бұрын
Fry kar lo nhi chipkegi
@SaadNaveed-i2g
5 ай бұрын
Agar ache se oil mein fry kr lo tb b sticky ni Hoti,hm to aese hi bnate hein, masala alag se bnate hein,aek taraf bhindi masalon k sath fry krte hein,phr masala mein daal dete hein,bht maze ki bnti hein.agr oil ziada lage to nikal lo, baad mein kisi aur handi mein use kr sakte hein.
@kapurl
Жыл бұрын
Please do not break bhindi when buying.. respect farmers, hence in America they pack in box and don’t let you sort.. it’s not farmers fault if some break and some don’t.. they all taste just about same ..
@NEPALI-NINJA
Жыл бұрын
If they do not abuse poor people then they are not indians
@user-if1kr9hh4o
Жыл бұрын
Par kya nimbu daalne ke baad ushe pakaya jaa sakta hai??
@bhartidhankani7116
Жыл бұрын
Add a little aamchur powder. This also prevents bhindi from becoming lacy
@thecomment9489
Жыл бұрын
तो नई और पुरानी भिण्डी में से कौन सी अच्छी है?
@kajalsonavane1248
Жыл бұрын
Best way..... Bhindi ko pahale dho lo aur sukhane do Puri taraha dry ho jane ke baad hi katna Aur tadka lagate waqt usme amsul add Karo amsul matlab Jo kokam hota hai vo usase sabjji khatti bhi nhi hogi
@radharani3197
Жыл бұрын
Nimbu na ho to amchur bhi use kar sakty h..nuskha me ye b add kijiye
@humaamjad422
Жыл бұрын
Pehlay bhindi ko shallow fry karlen phir us mein masalay add Karen is se bindi chip chipi nahi banegi ..
@hanimani5364
Жыл бұрын
Bhindi ko fry kr len usse b iski las khatm ho jati hai ya phr salan ko achi tarah bhune
@DivyaDivya-vp3jl
Жыл бұрын
The best way is jab aap usko cover karte ho pakne k liye jab wo thodi Pak jaye uske baad 4 -5 min Tak khula pakne de bilkul chip chip nai hogi ye sab karne ki jarurat nahi. 🤗😊
@Akshayashivtarkar
Жыл бұрын
True...I also do the same
@ShilpaKaur-ry1dp
Жыл бұрын
M b yahi krti hu pehe sim flame pe dhak k 5 min. Pakati hu fir high flame pe dhakkan hata kr 5 min. Aur zyada hilana nhi h Fir chip chipi nhi bnti
@sameeranafis8891
Жыл бұрын
Or namak bhindi pakane k bad dalen. Ya dho k kat k kagaz pe phelaen.ya oil me pehle 5 min tal k nikal len.
@priyanshiuchil7163
Жыл бұрын
Also for that you can also get ur bendi well fry before making anything that also avoid chipchipa while cooking 🙃🙂
@altaffk5106
Жыл бұрын
Mam bhindi ko kaatne ke Baad achhe se pan me Sirf bhindi ko bhuniye achhe se Phir jo marzi banaiye bilkul chipchipi nahi hoti meri guarantee hai hum aise hi banate hai 😊😊 [achhe se bhuniye black spots aane tak]
@myrecipes5067
Жыл бұрын
sabse best tarika yah he ki bhindi ko kadai me acche se fry kare bina oil ke 5 se 10 min acche se roast karne se usmese chipchipapan apne aap dur ho jata he fir o sabji banane ke liye ready ho jati he😊
@sameenashaikh7142
Жыл бұрын
Ekdum sahi,,,mai aise hi banati hu,,mast banti hai
@seharsajjad3036
Жыл бұрын
Goood very good same
@fatima-qr9sx
5 ай бұрын
Sahi kaha ,mai aise hi bnati hu
@prajaktasspecial5718
5 ай бұрын
Yes my mom do this
@shilpanagwani9185
Жыл бұрын
Shop wale bhaiya ko yeh trick Pata Hai...isliye ab aise todne nhi dete😅
@swikrutee
Жыл бұрын
Ryt
@incrediblyoptimistic5261
Жыл бұрын
😂😂
@00Infinte_20ss
Жыл бұрын
Ye toh bataya nhi leni kaisi hai😂😂😂😂
@heenashaikh2658
Жыл бұрын
😅😅😅
@kaynatkhan2662
Жыл бұрын
Sari bhindi todkar nahi dekhani One or two kafi hai
@AbdulQaharAnsari-j7n
5 ай бұрын
Bhindi ko cutting kr k oil ma fry kr k nikal ly phr masla bhoon ly or phr bhindi ko dal kr dum lagayn asy bhindi bohttt tasty bnti h or fry krty time Jo bhindi ka laslapn hota h wo bhi khatam ho jata h
@shaikhnoormohammadshafi4982
Жыл бұрын
Bhindi ko cut krne ke baad 1 se 2 ghante ya raat ko hi fridge me rkh de, bhindi chipchipi nhi banegi
@anugupta2229
Жыл бұрын
Ye log celebrity ban ke Baki sabko bewakoof samajte hai..experiece se sab aa jata hai. Inki btai to koi tip kaam aati hi nhi
@sangeetasveg.kitchen9363
Жыл бұрын
मैं ऐसे ही करती हूँ👍
@sangeetasveg.kitchen9363
Жыл бұрын
हमे इतना टाइम हो गया कैसे आगे बढे
@beautifullife6503
Жыл бұрын
Bhindi kabhi b wet cut hi nhi karni chahiye aur na hi baar baar usko mix karna chahiye.. Ek baar mix ho gayi masle me to usko dhak k rakh do low flame par Second agar thode se oil me halka sa fry kar lo to bilkul b chipchipi nhi hoti
@sharandeep7713
Жыл бұрын
Mam chip chip htani h to utni der namk mrch mat dalo jab tak sbji bn na jae jd bn jae fr mashale Dalo chip ni rhegi
@umapeters8844
Жыл бұрын
Little oil and fry on med flame yumm
@saimacapturedvids336
Жыл бұрын
Bhindi ko 5 mint namak Waly Pani me bhigo k rakhe fir dekhe Kitne germs nikalte us k Baad wash kare bhindi ka rang bht fresh air saaf ho jayega
@annemartin8520
Жыл бұрын
After cutting I microwave it for a minute and then fry. It will not be sticky
@rupalondhe
Жыл бұрын
Yes..... I too do the same
@sdpatel3363
Жыл бұрын
Nimbus juice kb Dale mam.. pak Jane k bad ya tadka lagane k bad
@sanayasingh591
Жыл бұрын
Kuchh nhi itna krna ..bs bhindi me last me namak dalna aur km flame pr pakana best bhindi bnegi.
@sanjanathakur9763
Жыл бұрын
Ek dam sahi kaha
@mumtazbee9652
4 ай бұрын
Bhendi khatti nahi lagegi ?
@kazalverma1227
Жыл бұрын
Salt 75% pakne k baad add kre
@_Mamali1996_
Жыл бұрын
Sahi baat 👍
@huma0007
Жыл бұрын
After washing and cutting I fry bhindi till the stickiness is gone, separately, then add it into the curry. This way the color stays good and bhindi retain its shape even after being cooked in the curry.
@hkrs9563
Жыл бұрын
toh bhindi leni kaisey hai...joh crisps sey totey yaa thodii hard jismay fiber jyada ho yeh toh aap ney bataya hi nahi...n chip chipii bindi honey sey bachaney k liaa basically kuch sour add karna padta hai ..
@RS13290
Жыл бұрын
Jo bhindi crisp se toote wo leni chahiye. Aisi bhindi taste mai bohat achchhi bnti hai.
@hkrs9563
Жыл бұрын
@@RS13290 thax
@RS13290
Жыл бұрын
Welcome dear
@srbaloch9423
Жыл бұрын
Didi lemon se kachi Reh jati h bht pakane k bad b?
@Farhaj120i
Жыл бұрын
aap bolte ho *Bilkul haina* mujhe boht achcha lgta hai
@arshiyaarsh6182
6 ай бұрын
Bhendi ku wash karke pieces cut karne ke baad tawa me halka sa bhundhlein to thoda bhi chip chipahat nahi rahegi
@dikshagupta8785
Жыл бұрын
Didi ye to hmari amma hi apne jmane se krti aa rahi hain😂😂
@UrduViewsyt
Жыл бұрын
Toh konsi achi bhindi hai new crispy yah porani with lots of fiber?
@zooniroyy1030
Жыл бұрын
Ap usko separate fry kr lyan wo b theek rahy ga
@gayatrimali467
Жыл бұрын
Didi bendi Ko bina Dhak lagay banao Wo bina Nidu ka Chip chipa nhi bane ga or 10 mint ke under Bendi ke Sabji Taiyar
@guddimeena6611
Жыл бұрын
Me bina nimbu k hi perfect bana leti hu
@beingfit4303
Жыл бұрын
Pakka bhindi hi hoti hai na?😂
@user-19-2
5 ай бұрын
Bindi ko fry kr ly or tomato and onion ka alg sy masala bana k bindi end p mix kr ly. Tb chipchipi ni ho gi😊
@chandnimishra3771
Жыл бұрын
Meri toh Bina nimbu k hi sticky nhi hoti
@vimlamithani177
5 ай бұрын
Dahi bhi dal sakte h or Aamchur pawder bhi dal sakte h
@Aaruhi84
Жыл бұрын
Main toh bhindi me last me namak dalti hoon aur meri bhindi bilkul bhi chipchipi nahi hoti hai 😊
@rachi0315
Жыл бұрын
Nimboo na ho to aaamchoor bhi daal sakte h .... usko dhake nhi khol kr pakaye... lase khatm hone pr pyaz daale.... or thodi der khol kr bhindi ko pakaye... jayda hilana nhi hota bhindi ko nhi to beez alag nikl aate h...
@patelsheetal9977
Жыл бұрын
Thodasa rice flour mix karne se bhi chip chip nahi banti aur kurkuri si banthi he
@vaasavivenkatesan3326
5 ай бұрын
Even u can add one table spoon curd or tamarund water instead of lemon.I put curd or butter milk for bindi fry.I am South Indian usually most of the people use tamarind water
@leenamalik8436
Жыл бұрын
👍👍👍
@duakhan8373
5 ай бұрын
Agr lemon na Hoto Kia AR kch use Kar skty hain
@shreyavlogs9205
11 күн бұрын
I am telling you the simplest and best way to prevent sticky bhindi jab bhi bhindi bnao to usse low flame per karke golden brown hone ke liye chod de or phir bhindi sticky nhi hogi😊😊
@shashisrivastava1513
3 ай бұрын
Like your way of PRESENTATION, even ordinary things.😊
@devendra395
5 ай бұрын
Bina nimbu daale bhi bhindi chip chipi nhi hogi, bs usko bina dhakey, kuch dair pakaye aur namak tb daale jb bhindi thodi crispy ho jaaye, aur usko halke hatho se chalaye jis se uske beej bhi bahar nhi niklenge.....
@aditi3275
Жыл бұрын
I am been doing this since i started cooking.. it's the best way to get rid of stickiness... you can also add amchur powder to get rid of stickiness just in can you don't have a lemon
@drgoodvibes780
Жыл бұрын
Fry bhindi then cook it...
@junaidali6907
Жыл бұрын
If you do blanching then remove lase.......
@nilamsharma6809
4 ай бұрын
Bhindi ko beech se cut karke agar Kuch der oil me fry hone de to bhi Bina chipki hui banegi
@mashaaallah4305
Жыл бұрын
Simple h sukhe bhindi ko cut kro,,air full flame par stire krte hue banao,,flame sim p na rake
@NEPALI-NINJA
Жыл бұрын
Don't break bhindi, respect the poor people who sell it
@sunerabloch4320
Жыл бұрын
Sabse aasan tarika hai ke bhindi ko 2 ya 3 chamacha tel me kaday me dal ke use 5 se 10 minit Tak use chalaye jab hal ki si braon ho Jaye fir usa ki sabji banaye usaka chikna pan nikal jayega
@farihabashir7213
Жыл бұрын
Shallow fry the bindi in 1 or 2 table spoon for some time it's stickness will be gone. Now add it to masala.
@dubeys..5319
Жыл бұрын
Mai bhindi bnati hu..6 prakar ki ..kbhi chipchipi n bnti..bhut hi testy aur sukhi bnti hai..aur namk agr aap sb se last me n dal skte ho..fist me jo oil dete ho us oil me hi salt dal dia kro..
@manjukapoor990
Жыл бұрын
I tell you Pankaj pakate samay usm.e Salt mat dalo .jab thoda pakjay then put salt
@annapurnasahoo7474
Жыл бұрын
Thoda bhindi ko khule mai pakaye thoda pakne ke baad namak add kijiye bilkul nehi chipkega
@00Infinte_20ss
Жыл бұрын
Cut the ladyfinger in pieces and then put yhen in sunlight for suitable time to dry over moisture....as intensity of sunlight is not same always..
@sunizakumari7671
Жыл бұрын
aamchur powder bhi add kar sakte hai or khatti bhi nahi hogi bhindi ki sabji
@omkardias954
Жыл бұрын
use 1 tsp besan( gram flour) while cooking ladyfinger, this will make your veggies more sorted and also enhances the tastes
@masterchefpankajbhadouria
Жыл бұрын
Thanks for the tip!
@user-dr2fq7oe8v
Жыл бұрын
kuch nahi bhindi ko thode bade peice me cut kare pyaz aur bhindi ek sath pan me dale aur 1minut k liyebilkul high flame pr pakaye uske bad gas। slow kr de bilkul perfect bhindi banegi
@nasibkhan2473
Жыл бұрын
I can cook bhindi without adding lemon juice. Add the salt after bindi is fried properly.
@supriyabiswas6090
Жыл бұрын
Meri bhindi hamesha alag alg banto hai kabhi nahi chipakta, infact is video me last nimbu dalne ke bad bhi laslasa chipkata as hai, bhindi banana is sabse accha tarka yahi hai ki sense pehle bbindi ko jyda chota na cut karo, elk bhindi is just 3 part divide karo and tell me keval jeera aur lasan Dakar bhoonna hai uske bad bhindi Dakar turant nahi dhakna hai thodi der 2 3 min tak usko khokar hi pakana hai uske bad glass lid se shaker ekdam slow cook krna, last me tamatr dalkar. Nikal lo bolkul karari alag alag bhindi bamegi😊
@nazimapatayath
Жыл бұрын
Aur ek nuska chaku per oil laga k cut karo aur pakate waqt last me thoda buna huva rice powder dalo
@Curious1598
Жыл бұрын
Cooking on high temperature is key to get non sticky bhindi. Lemme tell an easy way No need to wipe after washing Cut it the same way It's with pan or kadhai Silver kadhai or Iron kadhai, heat it to smoke and then add oil generously, heat to smoke, spread oil around corners. Now don't let the temperature go down. On high heat fry for 8 to 10 min it's cooked 80 percent. Now it's non sticky you can lower the 🔥 😅😅
@kavitajagtap8861
Жыл бұрын
Aur ek nuskha hai mere pass .... Bhendi cut kar ke fridge me rakhne se khili khili bnti hai. Tiffin ke liye rat me hi cut kar ke fridge me rakhna...... And tadke se pahle 5 min kadhai me bhun Lena. Jitna bhendi ko Kum chedoge utni Kum chipchipi hogi ..
@Sunset999-q4p
Жыл бұрын
Sabzi wale new or purani Mila k de dety hen phr Kya Karen us ki sari bhindi torr den Kiya check krne k chakkr me.
@BTS34585
4 ай бұрын
bhindi katnt sy 2 ghnty pehly dho lo.or bhindi ko agr fry kr lia jaye to bhindi bilkul sahi bnti.ye kia nuska ajeeb
@jiyamourya1597
23 күн бұрын
Aise hi video chahiye thi mujhe thank you mam
@vadic9healthpluswealth727
Жыл бұрын
bhindi ko thodi der v fry kr de to stickiness khatm hojayegi
@PoojaSharma-sz5ux
Жыл бұрын
Lasi or dhi bi dal skte h isse bindi chipe gi nhi
@snehasinghtheduskygirl
Жыл бұрын
Uska chipchipapan khatm hone ke baad salt & masala add krna chahiye.... SIMPLE
@palaksardana6151
6 ай бұрын
Not only lemon, amchur too works as the basic principle is to add sourness to it in order to get rid of the stickiness.
@nusratchaudhry6797
Жыл бұрын
Add dry coriander Powder 1-2, teaspoons,add small amount of water, mix after 30 seconds add bindhi, it’ll be never sticky, I don’t even fry my bindhi before hand.
@MONIKA-xw8pu
Жыл бұрын
to purani wali jisme jada fibre h wo wali leni hai ya nai wali?
@sairamomshanti3497
5 ай бұрын
Agar ghee mai jyada bash aaye toh ushe kese solve kr sakte hai
@eshanoor827
Жыл бұрын
Thanks 👍 very helpful for All ❤❤❤
@ruchiRocksta
Жыл бұрын
Make sure bhindi does not come into contact with water after cutting. Also dont add salt immediately after adding to pan. No need to waste lemon juice every time.
@chethanchiragk3153
Жыл бұрын
Mam hamare yahaan phehle fry karke baad me ya ye kahe ki anth me imli ka juice daalte hai... Karnataka bangaluru se
@kriyasharma471
Жыл бұрын
Bina nimbu ke sirf jese bnani he bnalo namak last me add Karo bilkul achhi bnegi
@fsadil5401
5 ай бұрын
Fiber wali lena hai???
@lifeinuk2990
Жыл бұрын
Dry karke thodi der oil me fry karlo to sab chiknahat nikal jaegi fir masale add karo
@UniqueEducationbydevikshu
Жыл бұрын
Last m bnte tym nibu daaldo ya amcchur powder Bilkul ni chipkegi ok
@dinapatel928
Жыл бұрын
When people break the tips and leave it for others in the pile someone will have to pay for their ignorance and therefore the vendor will increase the price for the product and we complain this is surely not master kitchen and not to be wasteful in this day . I ❤️you ❤️from Chicago USA
@dreamsssparkle6359
Жыл бұрын
Bhindi me namak baad me dalna chahiye...mtlb jab bhindi pak jaye tb usme milaye...esse bhindi bilkul chipchipi nhi hogi
@AkshatandAyansh
Жыл бұрын
Use a wooden spatula(karchi).. it works amaze
@nirmalanadimetla9964
Жыл бұрын
Bhindi purani leni hai ya nayi leni hai ye to aapne bataya hi nahi?
Пікірлер: 1 М.