Panna Vegetale, Facile e Veloce. Più consistente rispetto alle classiche vegetali, perfetta per sughi e salse di accompagnamento
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Ingredienti Ricetta
PER 150 G DI PANNA VEGETALE
• 90 g di yogurt di soia
• 80 ml di olio di semi di mais
• 1 pizzico di sale
Preparazione Panna Vegetale allo Yogurt
• In un becker, raccogliere lo yogurt di soia al naturale a temperatura ambiente insieme all'olio di semi di mais (si può usare qualsiasi tipo di olio, in base al proprio gusto personale).
Aggiungere un pizzico di sale.
• Introdurre il mixer a immersione, avendo cura che la parte con le lame sia completamente inserita nel liquido: azionare il frullatore e, con movimenti leggeri dal basso verso l'alto, montare il composto fino ad ottenere la consistenza della panna da cucina.
Attenzione
La panna allo yogurt non ha capacità montanti, ovvero non si può utilizzare per decorare o farcire torte: la funzione è la stessa della panna da cucina, dunque si può usare per condire la pasta o per preparare impasti di torte (come alternativa al burro).
Per ottenere questa panna, è indispensabile l'uso del mixer a immersione: non si può ottenere con le fruste elettriche.
• Riunire la panna allo yogurt in una ciotola o in un vasetto: conservare in frigo per 3-4 giorni. Si sconsiglia il congelamento.
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Негізгі бет PANNA VEGETALE - Panna allo YOGURT di SOIA - Ricetta Velocissima
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