Rollo de carne • ROLLO DE CARNE NAVIDEÑ...
Pasta fría para la cena de navidad • PASTA FRÍA PARA LA CEN...
Pastel de carne • PASTA AL CILANTRO, FÁC...
Pasta en crema de cilantro • LASAÑA DE CALABACITAS ...
Lasaña de calabacitas sin pasta • DELICIOSA PASTA CON BR...
Espagueti boloñesa • DELICIOSO ESPAGUETI A ...
Pechugas rellenas cordon bleu • PECHUGAS RELLENAS “COR...
Espagueti verde con chile poblano y cilantro • ✅RIQUÍSIMO ESPAGUETI ...
Lasaña de carne • CENA DE NAVIDAD 🎄🥂DELI...
Pastel de zanahoria • ✅PASTEL DE ZANAHORIA M...
Pasta con brócoli y pollo • DELICIOSA PASTA CON BR...
Pechugas de pollo rellenas en crema de champiñones • 🎄🌟PECHUGAS DE POLLO RE...
Crema de chícharos • DELICIOSA CREMA DE CHÍ...
Pan pizza y pan de ajo • PAN PIZZA Y PAN DE AJO...
Kibis • DELICIOSOS KIBIS RELLE...
Tacos al pastor • TACOS AL PASTOR CASERO...
Chilaquiles de mole. • DELICIOSOS CHILAQUILES...
Caldo de res casero. • CALDO DE CARNE DE RES ...
Jugo verde. • COMO HACER UN SALUDABL...
Tortitas de ejotes. • TORTITAS DE EJOTES CON...
Ensalada con pechuga asada y aderezo. • DELICIOSA ENSALADA CON...
Los papadzules “ El alimento de los amos”. Es una receta tradicional de la gastronomía tradicional de la Península de Yucatán. (Campeche, Yucatan y Quintana Roo)
El significado de papadzul es originario de a lenguaje maya, derivado de los vocablos: papa (alimento) y dzul (caballero o amo).
Es uno de los antojitos favoritos de los yucatecos y de los turistas que prueban por primera vez este platillo.
Su elaboración es muy sencilla, originalmente son tortillas de maíz recién hechas a mano, la opción de pasarlas por aceite, no es la receta original, pero a mí me gusta darle más flexibilidad a la tortilla, en fin, como les menciono; es a tu gusto.
** TIP: Te dejó el TIP de una variante; si quieres que la salsa de tomate quede más, picosita, licúa un chile habanero asado junto con los tomates para la salsa (en lugar del chile xcatic o güero) si no la quieres muuuy picosa, simplemente agrega el chile habanero entero a la hora de sofreír la salsa de tomate, sólo para que agarre sabor.
INGREDIENTE 15 tortillas Aprox.
* Semilla o pepita de calabaza (pelada) 200g.
* Tortillas de maíz 15 o 16 pzas.
* Espazote 1 manojo
* Agua 1 litro
* Jitomates 5 pzas.
* Cebolla 1/4 pza.
* Ajo 1 pza.
* Huevos 7 u 8 pzas.
* Chile xcatic o güero 1/2 pza.
* Chile habanero (al gusto)
* Sal c/n
#papadzules #comidayucateca #lacocinaderebe
Негізгі бет PAPADZULES YUCATECOS! 👩🏼🍳😋😍
Пікірлер: 106