Hoy os dejamos este tutorial sobre como hacer nuestra propia papilla, mas abajo os dejo los ingredientes.
Ingredientes:
- 1 Corazón de vaca. Peso neto 1 Kg aprox. Peso en limpio 700gr aprox.
- 500 gr de pescado blanco (cazón, merluza, pescadilla, panga, o similar). También puede ser 250 salmón y 250 merluza.
- 300 gr de calamar (calamar, sepia, pota, choco o similar) se puede bajar un poco la cantidad.
- 300 gr de gambas Se puede bajar un poco la cantidad.
- 1 Kg de mejillones con concha. Cocidos y limpios 100gr aprox. En seco.
- 100 gr de guisantes cocidos. Peso escurridos.
- 4 zanahorias peladas y cocidas.
- 100 gr de espinacas cocidas y escurridas. (espinacas o brócoli)
- 1 cabeza de ajos pequeña. Entre 6 y 8 ajos.
- 3 cucharadas rasas (cuchara de café) de pimentón dulce
- 5 cucharadas rasas (cuchara de café) de espirulina en polvo
- 50 gr de germen de trigo
- 50 gr de levadura de cerveza
- 75 ml de jugo de aloe vera.
- 30 gr de agar-agar (para 3Kg aprox de papilla)
- 1,5 litros de agua (para 3Kg aprox de papilla)
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