Tässä pizzakoulun jaksossa tehdään parasta pizzaa mitä kotiuunissa voi saada - Roomalaista Peltipizzaa! Tämä herkku valmistuu vaivattomasti kotiuunissa jos maltat tehdä taikinan ja päivää paria etukäteen!
Video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Haugen Gruppen Oyn kanssa
Liity Kanavan jäseneksi tästä!
✔️ / @resepti
Linkki Paistopintaa Syvemmältä Blogiin ja Reseptiin!
✔️ paistopinta.net/roomalainen-p...
Tästä Pizzataikina käsin
✔️ studio.kzitem.infotwBU...
Liity Kanavan jäseneksi tästä!
✔️ / @resepti
Osta tästä Pizzateräs!
✔️ www.resepti.shop/products/gi-...
Osta tästä pizzaritilä!
✔️ www.resepti.shop/products/gi-...
Tästä särkymätön muki!
www.resepti.shop/products/olu...
Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️ / pizzalovefinland
Tästä Poolish taikina
✔️ • Näin tehdään POOLISH-T...
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️ / projectboxi
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Ainekset:
400 g vahvoja italialaisia vehnäjauhoja esim. Polselli Vivace
310 g kylmää vettä
8 g suolaa
2,5 g kuivahiivaa
Aloita prosessi sekoittamalla Jauhot ja hiiva keskenään. Tipauta työtasolle ja tee keskelle jauhoja pieni rako, johon alat lisäämään pikkuhiljaa vettä. Sekoita jauhoa pyörivillä liikkeillä veteen ja pidä huoli että lisäät reunoilta jauhoa aina kun edellinen erä vettä on hyvin sekoittunut jauhoon. Tämä on tärkeää hyvän taikinan saamiseksi. Käytä tähän aikaa 6-8minuuttia, jotta ainekset on sekoittunut kunnolla keskenään. Ala vaivaamaan taikinaa ja lisää mukaan suola noin 5minuutin vaivaamisen kohdalla. Jatka vaivaamista kokonaisuudessaan noin 15minuutin ajan, tai kunnes taikinapallo on elastinen ja sileä pinnasta palloksi pyörittelyn jäljiltä. Anna levätä noin tunti hieman kostean liinan alla. Tee muutamat taittelut ja pyöritä palloksi. Anna kohota jääkaapissa 48-72 tuntua. Ota pois jääkaapista ja anna olla huoneenlämmössä vähintään pari tuntia. Öljyä uuninpelti ja muotoile taikina pellille. Paista 275 asteisessa uunissa (tai niin kuumassa kun kotiuunisi lämpiää) kunnes pizza on saanut väriä ja kohonnut hyvin. (Noin 10-13 minuuttia)
Täytä haluamillasi täytteillä ja vaihtoehtoisesti laita vielä hetkeksi uuniin. Ota uunista ja NAUTI!
Itse käytin mortadellaa, buffalomozzarellaa, pistaasipähkinää, oliiviöljyä, suolaa ja tuoretta basilikaa täytteenä ja pizza oli erinomaista!
NAUTI videosta :)
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль PARAS PIZZA KOTIUUNISSA!? 🍕 ROOMALAINEN PELTIPIZZA | Pizzakoulu ep.21
Пікірлер: 60