Mio caro bravissimo cuoco.. Io sono della provincia di Messina e devo farti i miei complimenti.. Hai realizzato una "norma" perfetta.!! 👍👍. In provincia di Messina però di solito usiamo la rucotta infornata semidura perché è meno salata.. e molto gustosa.. Comunque è perfetta..nel procedimento. Bravo.!!
@HookDJ
3 жыл бұрын
Confermo... senza la ricotta affumicata si gode solo la metà!!! :D
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
@mage792
3 жыл бұрын
Un’opera d’arte questa ricetta della tradizione Siciliana...eseguita magistralmente....un’opera d’arte, da qui il nome NORMA!!😋😋😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
@mariagarau2009
2 жыл бұрын
Grazie Luca,le tue ricette sono speciali e i tuoi consigli utilissimi,un saluto dalla Sardegna
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
ciao!
@nadiagavioli2072
3 жыл бұрын
Che meraviglia , buonissima 😋 , bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
@tajgat9757
2 жыл бұрын
Meraviglioso postati..grazie sempre bravissimo
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊
@saraalampi8257
2 жыл бұрын
Che meraviglia! La sto preparando. Grazie Luca🤩
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊
@gyulakovacs2641
11 ай бұрын
Thank you Maestro😊
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
😊
@maurosantini2603
3 жыл бұрын
Patrimonio dell'umanità....giusto👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍
@reitanoelectra
3 жыл бұрын
Bravo Luca, da Siciliano quasi quasi la fai come me😂😂 con gli spaghettoni è ancora più buona, sempre per me.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@rosariavarlese7921
2 ай бұрын
Sei bravissimo e simpaticissimo
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
grazie!
@francescacocchiara4366
3 жыл бұрын
Grande piatto italiano, poi cucinato col sugo di pomodoro fresco, le melanzane nostrane. ( sono melanzane che non assorbono olio ) Semplicemente buonissimo 👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
@giulioferrari4137
3 жыл бұрын
Uno dei primi migliori!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
eh si!!
@nolascojanina7564
3 жыл бұрын
Chef come si suol dire L'abbondanza non ha mai fatto caristia complimenti x la ricetta 👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
@aldaadinolfi4212
3 жыл бұрын
Oggi ho preparato questa pasta con grande successo! Grazie Luca Pappagallo!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
brava!!!
@andreairziano8395
3 жыл бұрын
Uno dei piatti più buoni di sempre, l`ho sempre mangiata con le pennette, un quintale di basilico e di ricotta salata di PECORA.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
buona!!!
@alessandrosarritzu260
3 жыл бұрын
Sei assolutamente il numero 1
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😂
@paolosorder2419
3 жыл бұрын
Da catanese confermo è un piatto meraviglioso,strepitoso !!!
@giuseppemaugeri774
3 жыл бұрын
Oggi lo preparata il sugo lo faccio più stretto io come pasta uso le casarecce e le melanzane a Catania non li mettiamo dentro il sugo ma di sopra le casarecce....
@nadiagavioli2072
3 жыл бұрын
@@giuseppemaugeri774 scusa , domanda , dato che sei del posto , ma le melanzane nn vanno tagliate a cubetti ?? E il sugo più morbido ?? Chiedo solo da profana , considerando che abito a Ferrara e da noi nn si fanno , oppure , qualche rara volta . Grazie mille per la risposta ciaooooooooooo 👍👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
@maricaquarta7450
3 жыл бұрын
@@nadiagavioli2072 Molte ricette tipiche regionali variano da città a città ,ci sono diverse scuole, poi ci sono quelle più tradizionali e altre un po' riviste nel corso del tempo.Ti consiglio di provare e poi di scegliere quella che più ti aggrada.Io sono campana e tra le mie conoscenze ognuno prepara ad esempio la pastiera in modo diverso, io ho provato diverse ricette e alla fine adesso ne ho una che è diventata la mia.
@mariaantoniagemmellaro5629
2 жыл бұрын
Io la preparo spesso e la offro agli ospiti che non la conoscono ,io abito a Roma e sono siciliana grazie per le ricette
@forzapescara584
3 жыл бұрын
Che sugo spettacolare 😋😋😋🔝
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍
@igorcrocetta5994
3 жыл бұрын
"Verso Nettuno..."Verso qualcuno dovrà pur "ettere"( se sono pirla...)... Ciao Luca, un abbraccio e grazie 😁👍😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
@patriziaserra1522
Жыл бұрын
Ciao Luca,ma le melanze le sciacqui dopo averle spurgate?
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
certo
@gabrielemencarelli1136
2 жыл бұрын
Luca voglio venire quando trasmetti x cucinare e mangiare con te!!!!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊
@francobrusoni3881
2 жыл бұрын
Scusa ma il pomodoro prima di sminuzzarlo va bollito e sbucciato ?
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
È pelato
@mickyguer9742
2 жыл бұрын
Ciao Luca. ..una domanda: quando faccio la parmigiana o la norma seguo le tue stesse istruzioni. ..ma le melanzane mi rimangono salate....e mi rovinano il risultato finale. ..come posso evitare succeda??? Forse è la quantità di sale che uso per le melanzane? ? Ti ringrazio.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
le sciacqui per bene?
@giannabrandi926
2 жыл бұрын
@@CasaPappagallo mi scusi ma lei nel video le tampona....
@gianlucacoffeegianespresso2959
3 жыл бұрын
Grande Luca 👏 👏 👏 👏 👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
@MassimoMorroniTHEBANJO
Жыл бұрын
Su Nettuno?... mi sono perso qualcosa?😂👍💖
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
....
@alessandroscalia5758
3 жыл бұрын
Mi permetto solo di dire che le melanzane van fritte a cubetti, ma è un dettaglio 🙈
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
sono scelte, anche io lo faccio spesso
@Leo-wz4nh
3 жыл бұрын
Amo il tua padella, posso averlo online?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
su amazon la trovi di sicuro
@Leo-wz4nh
3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Agnelli Padella Alluminio?
@Skiattina
3 жыл бұрын
Vabbè…ma io ti amo!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😂😂
@radiohotelove
3 ай бұрын
❤❤
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
😊
@toninocongiu5144
Жыл бұрын
Scusa non ho capito bene il peso e la quantità degli ingredienti per quante persone? Grazie 😍😍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/pasta-alla-norma
@fulviofederici1918
2 жыл бұрын
Io passo per uno che fa piatti 'GNoranti, ma lei mi batte, anch'io sono dello stesso avviso, la pasta deve essere piena di sugo. Va bene così, continui così 😜😜😜😜 il bianco della pasta non si deve vedere
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊😊
@myriambonadonna8392
3 жыл бұрын
È proprio vero, eleggiamola patrimonio dell'umanità
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
@evelinascali5877
3 жыл бұрын
Sì anche il nostro Chef!!!!!!👩🍳🏆🥇buona settimana a tutti!!!! 😘😘😘😘
@evelinascali5877
3 жыл бұрын
Per piacere....non c'è bisogno di sciacquarle con acqua e poi dopo tamponarle??..solo così...dopo averle scolate...e basta??... Grazie buona settimana..... Chef Luca...(patrimonio dell'UNESCO) 👩🍳🏆🥇😊☺️😉
@walterlaganga
3 жыл бұрын
@@evelinascali5877 se ne ha usato il giusto e le melanzane non risultano troppo cariche di sale non c'è bisogno di sciacquarle, se il sale è tanto e vuole lavarlo via può farlo, poi però meglio tamponarle e poi lasciarle all'aria una mezz'oretta a finire di asciugarsi (si anneriscono un minimo, ma non fa nulla)
@evelinascali5877
3 жыл бұрын
@@walterlaganga grazieeee!!!😘 Ho provato.... direi.. risultato medio-alto....ma la strada è lunga...😉😊
@Terranoff
2 жыл бұрын
Quando ho capito che di solito fai i primi piatti, mi sono iscritto, perché cercavo un italiano, un cuoco e un amante della pasta su youtube. Avevo previsto che un giorno l'avrei sicuramente trovata sul tuo bellissimo canale youtube, e così è stato. Ho assaggiato questo piatto in un ristorante sul mare a Roma nel 2011. È stato il miglior pasto che abbia mai avuto. Ma quella sera non fu possibile chiedere al cuoco la ricetta e il nome di questo piatto. Sono passati esattamente 11 anni; Ho guardato la foto di molti piatti con melanzane e pasta e non c'era. L'ho trovato oggi il 04/10/2022. Grazie mille signore.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊
@antoniovalentino9977
3 жыл бұрын
È vero, è un tesoro tutto italiano da tutelare! 💯😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@ak47ofjerome30
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo1qPljl9
@ak47ofjerome30
Жыл бұрын
@@CasaPappagallov😂❤
@arale7630
3 жыл бұрын
Ottima!!!!!😋😋😋Grazie Chef! La faró presto!❤️ Grazie come sempre per la sua professionalità e simpatia!! Mix perfetto in cucina! Buon gusto e sorrisi ed è un piacere seguirti!!☺️☺️💛
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
sei gentile!
@Salvo09100
3 жыл бұрын
Caro Luca,grazie per aver onorato con questo semplice ma straordinario piatto la mia città :Catania. Ci sono varie scuole di pensiero sul come mettere le melanzane ,ma la tradizione catanese “ perché è catanese la ricetta”,vuole che le melanzane siano tagliate a fette è poi messe sopra la pasta in quantità industriale accompagnata da una non dico pioggia ma un’alluvione di ricotta salata sopra e per finire qualche fogliolina di basilico su. Ancora grazie per averci onorato con questo piatto.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
@mariagraziagottardelli551
3 жыл бұрын
Oltre alla simpatia è la tua bravura che mi affascina, grazie ho imparato un altro piatto fantastico❤️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊
@lauraamenta8010
6 ай бұрын
Sono Siciliana faccio la pasta alla norma da sempre la tua capacità di rendere tutto semplice soprattutto quando devi rappresentare piatti come questi mi rende orgogliosa di seguirti in tutte le tue ricette ❤
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
😊
@giuseppedoppio7549
3 жыл бұрын
Per me è un medicinale 😁 Contro lo stress della vita moderna! 😂😂 Un piatto così ti rinforza e ti fa gioire . Grazie Luca di avercelo proposto! 👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@emanuelagarro
2 жыл бұрын
Grazie
@domenico8186
3 жыл бұрын
Come siciliano ne sono pazzamente innamorato! 😍😍😍 Grazie Luca!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@annaritasaluzzi8868
3 жыл бұрын
non sono siciliana ma non mi stancherei mai di mangiarla, altro piatto che adoro ma non so se è siciliano è la pasta con le sarde...mama mia
@giovannisorci8952
Жыл бұрын
@@annaritasaluzzi8868 si entrambe siciliane
@kisutis
3 жыл бұрын
La mia preferita!!!! Ho mangiato in Sicilia, in Catania, una dei migliori che ho mangiato! Grazie per la ricetta!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@riccardomaldera6223
3 жыл бұрын
Dall'introduzione non ho capito bene se ti piace la pasta alla norma 😂
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@beppegismondi8047
3 жыл бұрын
Premesso che il suo canale è quello che seguo e apprezzo maggiormente, a malincuore, devo farle un'osservazione: La melanzana fritta, se unita al pelato, perde la croccantezza, la sapidità, rendendo il piatto un semplice primo con le melanzane e non un piatto di pasta alla norma. Andrebbe aggiunta in fine insieme alla ricotta salata.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Son gusti sai
@lilluzzo82
3 жыл бұрын
E ancor meglio della ricotta salata, la ricotta infornata! Da non confondersi con la ricotta affumicata
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍
@eufemiaspagnuolo3796
Жыл бұрын
Buona lo fatta xché a me piacciono le melanzane
@aldopillitteri2043
3 жыл бұрын
Caro pappagallo la prossima volta le melenzane tagliali a fettini per lungo poi condisci i spaglietti le melenzane vanno messi sopra e ricotta salata e vai alla palermitana
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
Ok!
@lorislaurencig7098
3 жыл бұрын
La conosco da tempo... E come in TUTTI i piatti Siciliani manca la Ricotta salata Loro...INTROVABILE! Ti vogliamo bene,Luca!🤩😋💪
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@fulviofederici1918
2 жыл бұрын
Purtroppo introvabile. Ricotta salata 'nfuinnata, come dicono in Sicilia. Credo che non risponda alle normative europee, ma questa è una mia supposizione. Io l'ho mangiata in Sicilia molti anni fa ed è diversa da quella che si trova nei supermercati. Quella originale ha al primo impatto l'aspetto di pane grattato ma non lo è ovviamente
@andreatine101
3 жыл бұрын
ricordo la versione che facesti qualche tempo fà....veramente uno spettacolo, questa non so, sicuramente sarà buonissima....ma l'altra mi attira di più! grande come sempre!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
buone tutte e due!
@giuseppatripodi5955
3 жыл бұрын
Caro Luca, concordo pienamente,.pasta alla norma PATRIMONIO DELL'UMANITÀ! Ottimo piatto che amiamo tanto, ma proprio tanto. Hai ragione, una bontà, nel piatto poi, ricotta salata a valanga! 👍GRANDE LUCA!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@Claudia-xw1yi
Жыл бұрын
Troppo ristretto 😊😊
@funcool71
3 жыл бұрын
Il sugo stretto forse si dice "tirato" o "addensato" ma da bolognese mi piace di più strinto 😁
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊
@carmelocurro2391
Жыл бұрын
I catanesi l'hanno chiamata norma, propio perché è un opera d'arte come la norma del grande Vincenzo Bellini.❤️
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Pare
@finarezzo7334
2 жыл бұрын
Questo piatto e' veramente buonissimo!! L'ho mangiato in sicilia !! Che goduria!! Grande chef!👏🏻👏🏻
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
👍👍
@vittoria5159
2 ай бұрын
Buona! Però preferisco la melanzana fritta sulla pasta e un'abbondante grattuggiata di ricotta salata 😊😊😊
@54nano
3 жыл бұрын
Egr. Sig.Pappagallo, a prescindere che le melanzane si tagliano in verticale e non in orizzontale, le suddette vanno sopra la pasta e non in mezzo alla salsa di pomodoro. Le ricette non vanno modificate o se si le modificano si cambia il nome. E non mi venga a dire che il sapore non cambia o che è la stessa cosa... se lo fosse lei non direbbe..."a me piace di più così". Grazie... un catanese
@beppegismondi8047
3 жыл бұрын
Anche dal punto di vista di un barese 😊
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
messaggio un tantinellino fuori luogo ...
@54nano
3 жыл бұрын
@@CasaPappagalloFuori luogo perché? Non è permesso criticare? allora se vogliamo essere pignoli, fuori luogo è chi reinterpreta a proprio piacimento ricette che si tramandano da anni!
@walterlaganga
3 жыл бұрын
Anch'io preferisco le melanzane all'interno, e così la ho mangiata anche in un ristorante particolarmente famoso qui in Sicilia. Al massimo poi si decora con qualche melanzana sopra e una foglia di basilico.. ma il sapore lo danno nel sugo!! 😋
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
vero
@fabriziovella7703
3 жыл бұрын
Essendo un grande estimatore del basilico, ci tengo a dire che il basilico tipico siciliano non è quello a foglia larga ( tipico della Liguria, e più delicato ), ma quello a foglio piccolissima, grande circa mezzo centimetro, che è molto ma molto più più intenso sia nel profumo che nel gusto, non adatto al pesto, ma molto più piacevole da mangiare, e soprattutto, avendo le foglie piccole si amalgamano meglio, di conseguenza ogni forchettata/cucchiaiata, ha le sue foglioline di basilico. Comunque bravissimo...... W la pensiola Italica P.S. la morte della pasta cu sucu e milancini, sono i cavatelli siciliani ( quasi identici allo gnocco sardo ).
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
cavatelli siciliani ... a me sconosciuti, bisogna rimediare!!!
@fabriziovella7703
3 жыл бұрын
Cavatelli: www.cookist.it/cavatelli-la-ricetta-della-pasta-tradizionale-del-sud-italia/, Basilico greco ( sino agli anni 60 nell'agrigentino, esisteva solo questa tipologia ): www.ebay.it/itm/251991040228
@constantin1959
4 күн бұрын
Why not caserecce? Thank you for your videos!
@rizaadrian3482
3 жыл бұрын
Secondo me la ricotta salata e stata inventata apposta per condire la norma. Ancora meglio se grattugiata a scaglie grosse. Grande chef
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
anche secondo me ahahhahahaha
@vincenzodragna1989
3 жыл бұрын
Maestro complimenti da Palermo, se vuoi la porti ad un livello successivo, ungendo una teglia rivestendola con pangrattato, fai i vari strati con la pasta alla norma mozzarella e alla fine formaggio o pangrattato, vai in forno fai gratinare bene ed ottieni la pasta ' ncasciata' ! Provala e ci fai sapere, aspettiamo un video a riguardo, ancora un abbraccio da Palermo , ti si vuole bene!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!!!
@rbettsx
7 ай бұрын
Thank you from the UK .. I think a good, not substitute, let's call it a variation, for ricotta salata, in the UK, is a nice Cheshire, quite dry, crumbly, citrus-sharp, faintly fragrant, not too strong.
@CasaPappagallo
6 ай бұрын
interessante, se lo provi poi dimmi!
@camorsog2881
2 жыл бұрын
Complimenti sia x l'arredo e l'ordine dall'ambiente cucina, quanto x l'elegante spiegazione del piatto in questione
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
@tonno1985
2 жыл бұрын
Mamma mao che pasta favolosa che hai fatto chef! Domani la faccio! Sei il numero unoooooooo 🔝
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊
@svacant64
2 жыл бұрын
ho visto molti video su questa ricetta e hai ragione ,deve essere protetta ma dai cuochi che fanno senza sapere come si fa, hai fatto alcuni errori di procedimento ma hai tagliato in modo corretto le melanzane, la pasta non e quella ,il pomodoro deve essere fresco altrimenti non la fare,laglio e il basilico vanno messi nel pomodoro a cuocere per il resto sei bravo e modesto
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
ok
@mariagraziatarantino8452
3 жыл бұрын
E' un piatto strepitoso!!!! Bravissimo fai venire la voglia di mangiare!!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
vero è un super piatto!
@relaxxx7786
3 жыл бұрын
È la regina delle pasta, Catania di ama Luca♥️
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@leobrettchicca
3 жыл бұрын
Parole iniziali che non hanno bisogno di elogiare, già detto tutto dallo Chef 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@zodiaco5526
2 жыл бұрын
Chiedo scusa, caro signore ma dissento vivamente! La Pasta alla Norma NON È patrimonio dell'umanità! È patrimonio ESCLUSIVAMENTE Siciliano e, per estensione, Italiano. Dovrebbe essere fatto divieto di essere cucinato al di fuori del territorio della Repubblica Italiana, pena il capestro. Anche il suo consumo dovrebbe essere strettamente limitato ai cittadini Italiani o agli stranieri che possano vantare almeno quattro quinti di discendenza Italiana.
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😂
@simonepersano3169
3 жыл бұрын
Patrimonio dell'umanità un piatto strepitoso uno dei miei preferiti che figata di ricetta anche stavolta centro al primo colpo complimenti Chef a domani
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
grazie!
@claudiobaratti1343
Ай бұрын
Pasta al pomodoro, pesto patate e fagiolini, tagliatelle al ragù, amatriciana, gnocchi al gorgonzola, pasta alla norma, spaghetti al limone. Tutto il resto viene dopo.
@CasaPappagallo
Ай бұрын
😊
@carlofrisoni5221
2 жыл бұрын
Per essere buona é buonissima, ma perché definirla straordinaria, strepitosa, ineguagliabile, eccezionale quando, in fin dei conti, si tratta solamente della NORMA?
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
forse perchè io la ritengo tale?
@Sofia99988
Жыл бұрын
Ho cucinato questo piatto secondo il tuo metodo e l'ho pubblicato su youtobe. Grazie mille.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grande!
@angelasavino6488
3 жыл бұрын
Io la eleggerei patrimonio dell'UNESCO...nel senso che nun esco quando la magnooo!!!🤣🤣🤣🤣
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@danielaarmetta9946
3 жыл бұрын
Mmmmhh h‘o faaaaaaame 😋😋 buonissima 👍💯🔝 Grazie per la ricettta. tanti saluti Daniela
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊
@maxmicconi110
3 жыл бұрын
Non è il mio primo piatto preferito ma qualsiasi cosa cucinata da Pappagallo è un opera. Si impara davvero a cucinare 👍👍👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@edoardoforlenza2683
2 ай бұрын
Io sono innamorato di questo piatto .. e a Bologna di primi piatti ne abbiamo... farei un matrimonio Emilia Romagna Sicilia
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
😊
@novellaradicchio5571
2 жыл бұрын
Ciao caro Daniele di benedetto da profana vorrei risponderti, ai miei tempi passati... Si usava spurgare le melanzane per far perdere il sapore amaro perché ai miei tempi erano prodotti naturali, oggi che è tutto industriale non c'è più bisogno, ciao Daniele e buona cucina
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
Daniele????
@Mariagrazia-c3i
Жыл бұрын
Io nella pasta alla norma, metto anche capperi e olive. Una bontà. Provare x credere. Provaci Luca!!! Ciao.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@Vecchietto-1969
8 ай бұрын
Si vero, qui a Messina diversi ristoranti usano fare così con il formaggio, poi di solito usiamo la ricotta infornata, meno salata e di un color nocciola ma con un gusto particolare, di solito la si mette in pentola e si manteca con la pasta, poi in più la si grattugia nel piatto, a me piace parecchio e gliene scarico una valanga.
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
👍
@vhega1
Жыл бұрын
la buona volontà non basta, una mappazza che non ha niente a che vedere con la pasta alla norma...bisognerebbe avere consapevolezza dei propri limiti ed astenersi dal proporre un piatto che si conosce poco, basterebbe chiamarlo pasta con le melanzane a modo mio e non alla norma...
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
magari esprimiti a parole tue ...
@graziellapadoanello653
2 жыл бұрын
Lei è un grande, è poco che la seguo, ma è un mito. Grazie
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
sei gentile!
@bettinagbfcfilettssztswi3306
3 жыл бұрын
Buona da siciliana la faccio spesso, c'è anche la pizza alla norma🍕
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
mai mangiata, ma deve essere favolosa!
@RobertoBatticciotto
8 ай бұрын
Chef forse lei non sa che il segreto della pasta alla norma si deve aggiungere un po' di olio dove sono state fritte le melanzane provi e tutta un'altra cosa
@CasaPappagallo
8 ай бұрын
non ho capito
@Patt12
Жыл бұрын
Ho cucinato uno dei suoi piatti con le melenzane a tubetti e fritti e venuta buoooooonissima Piaciuto atutti in famiglia devo provare questa altro piatto Mi piacciono molto le melenzane e il tipo di pasta che usa Grazie tante
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Bene!
@vincenzobruno1384
2 жыл бұрын
A proposito di ricotta salata, mai provata quella di BUFALA? E' eccezionale!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
ricotta salata di bufala mi pare di no
@giuseppebertapelle512
3 жыл бұрын
Ma certo che è un piatto siciliano ma ora è diventato un piatto veneto o fatto il passaggio di proprietà grazie luca il piatto è mi è me lo mangio
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😂
@gaegeno8968
3 жыл бұрын
Gli occhi sorridenti dello chef dicono tutto sulla sua passione in cucina.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@primozuccotti8854
3 жыл бұрын
Per tagliare le melanzane sottili, in casa usiamo il mandolino. Ó piú di sessant'anni, e il polso non é lo stesso, jajaj
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@MB-wz5er
3 жыл бұрын
Sicilia, terra santa.
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍
@lauratorella3715
3 жыл бұрын
Bravissimo chef Luca a casa mia tutta estate pasta alla norma. ❤👍❤👍❤👍
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
che meraviglia!
@giovannafacchin4116
2 жыл бұрын
Oggi ho avuto i complimenti di mio figlio per la sua pasta alla Norma. Bello no? Grazie
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
bene!
@mellilore
Жыл бұрын
Mmmmmmm quell'aglio cotto nel sughino era sicuramente spettacolare.... perchè buttarlo????????
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
a me non piace ...
@mellilore
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo Ok, de gustibus non disputandum est
@andanteconbrio2773
3 жыл бұрын
Primo piatto eccellente. E non perché sono siciliano. 👏👏👏
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@luigitesta9630
2 жыл бұрын
Se dopo aver visto questa pasta alla norma il pensiero è di aver gli ingredienti e subito andare a farla vuol dire che sei riuscito a trasmettere quella cosa che non devi smettere di fare questi video bravisimooooo
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊😊
@janetmalalla1893
2 жыл бұрын
Ciao a me piace mangiare in bianco i cucinare un po' dei tetico quindi senza frittura grazie🤭😉🙌
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
beh questa non è una ricetta dietetica
@mimmalorusso3729
3 жыл бұрын
Buongiorno Luca ma le melanzane le hai fritte con olio di semi o x forza extra vergine?
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
olio di semi di arachidi
@GiurgicaSergiu
7 ай бұрын
Haha. da iperteso, mi fa sorridere ogni volta che aggiunge il sale
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
Ok
@vincentwinner
3 жыл бұрын
Da Palermo ti giungono i miei complimenti, approvata !!! 😎👍🏻
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
che bello!
@gigistocchi3334
3 жыл бұрын
Forse questa ricetta è migliore: kzitem.info/news/bejne/op6un2F-pmWCh4I
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
mi sta antipatico chi la cucina
@kamel357
2 жыл бұрын
Merci Monsieur pour toutes vos recettes j'adore !!!!
@CasaPappagallo
2 жыл бұрын
😊😊
@stefanoiannone3694
3 жыл бұрын
È un piacere vederti assaggiare. È anche x me la norma è mondiale!!
@CasaPappagallo
3 жыл бұрын
👍👍👍
@stefaniarosso1802
3 жыл бұрын
Ho visto che tagliano le melanzane a cubetti poi friggono e’ sbagliato?
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