Сiao a tutti! Сегодня приготовим качо э пепе - самую популярную пасту римской кухни.
Ингредиенты:
- спагетти из твердых сортов пшеницы;
- черный перец;
- соль;
- свежий базилик;
- оливковое масло;
- сливочное масло «ЭкоНива» 84%;
- премиальный твердый сыр Dürr Classic 3-месячной выдержки;
- премиальный твердый сыр Dürr Classic 6-месячной выдержки;
- премиальный твердый сыр Dürr Classic 12-месячной выдержки.
Приготовление:
Отварите пасту по инструкции на упаковке в подсоленой воде (20 г соли на 1 л воды). На сковороде разогрейте немного оливкового масла, затем растопите сливочное и введите молотый черный перец. Сохранив около 1 стакана воды от спагетти, переложите их в сковороду к масляно-перечному соусу, тщательно перемешайте. Соус должен быть средней густоты, поэтому добавляйте воду от спагетти для достижения нужной вам консистенции. Выложите пасту на тарелку и посыпьте премиальным твердым сыром Dürr Classic той выдержки, что приходится вам по вкусу. Приятного аппетита!
___________________________________________
Сайт: ekoniva-moloko.com
Telegram: t.me/ekoniva_horeca
ВКонтакте: vk.com/ekoniva.moloko
Одноклассники: ok.ru/ekoniva.moloko
Негізгі бет Музыка Паста качо э пепе
Пікірлер: 1