Паста з Креветками Своїми руками
У цьому відео я покажу вам, як приготувати пасту з креветками своїми руками. Спробуйте цей простий рецепт і насолоджуйтесь смачним обідом!
👇А ще на моєму каналі є безліч цікавих інших рецептів, тому заходьте, переглядайте, і готуйте з любов'ю❤️
_______________________________________________________________
• Рецепт Домашній Хліб Р...
• Як приготувати шашлик?...
• Найсмачніша Смажена Ка...
• Сухарики Домашні Прост...
• Борщ Зелений Дуже Смач...
• Смачна Паска на Великд...
• Рецепт Ковбаса Домашня...
• Як Швидко почистити ос...
_____________________________________________________________________
Дуже смачна паста
🔴🍝Усі грамовки Паста:👍
✔️Креветка - сирі неочишені, тигрові 250 грамів
✔️Кальмари - 250 грамів
✔️Макарони трубчасті Пенне РІгате (Penne Rigate) - 250 грамів, але не обов'язково купувати найдорожчі. Головне - це, макарони повинні бути з твердих сортів пшениці, бажано щоб всеж для цієї пасти використовувались саме макарони трубчтої форми (як у відео), а не спагетті, але всеж спагетті та інші форми макаронів у дінй пасті акож використовувати допустимо.
✔️Часник 4 зубчики ( два ми використаємо для ароматизації масла і 2 мілко подрібнимо і використаємо в страву вже в самому кінці)
✔️Кабачок, мілко натертий кабачок на самій мілкій тертці - 100 грамів.
✔️Вершки - 15% 200 мілілітрів
✔️Сухе Біле Вино - 125 мілілітрів (раджу брати не найдешевше біле вино і не найдорожче. Раджу купувати італійські, іспанські, молдавські, німецькі, австралійські, піденна африка, каліфорнія вина, але у дешевому сегменті. У діапазоні цін 150 - 300 гривень за пляшку білого.
Я поясню чому не можна брати дешеве вино. Тому, що від якості вина буде залежати якість страви і аромат страви. Смак вина дуже впливає на якість та смак готової страви.
Для страви вам знадобиться усього 125 мл. все інше вип'єте.
Це ще і вигідно😉
✔️Томати Черрі - 120 грамів.
✔️Петрушка - 11 грамів (петрушку потрібно дуже мілко нашинкувати)
✔️Олія Оливкова 2 столових ложки.
✔️Сіль 30 - 35 грамів. (додавайте сіль за вашим смаком, і враховуйте те, що і воду в якій будуть варитися макарони - ми солимо, і креветки ми солимо, і соус ми солимо, тому будьте уважні - я написав загальну кількість грамів солі. Якщо розбити частинами то
- на 2 літра води я додаю десь 20 грамів солі ( це майже 1 столова ложка)
- креветку солю - 10 -15 грамів солі
-соус дрібку солі.
✔️Перець чорний мелений 2 великі трібки.
🔴Технологія.
✔️Почистіть креветку, так як я показую у відео і гарно промийте. Панцері та голови не викидаємо.
✔️Кальмар очистіть та обдайте кипятком - але не варіть
✔️Кабачок натріть на мілкій тертці
✔️Нашинкуйте мілко петрушку
✔️Паралельно варимо макарони на пасту (як варити я розповідаю у відео)
✔️Додайте на сковороду 1 ст. ложку оливкової олії. Додате розчавлений зуб часнику для ароматизації олії. Обсмажте чсник та вийміть. Додайте в пательню голови та панцері креветки. Обсмажте до червоного на великому вогні і вийміть.
✔️Додайте знову 1 ст. ложку олії оливкової у сковороду та знову роздавлений зуб свіжого часнику, обсмажте, вийміть часник. Додайте креветки і обсмажте їх так, як як розповідаю у відео. Посоліть + поперчіть, додайте сік лимона + додайте вершкове масло і розтопіть його. Приберітьк реветки з пательні.
✔️Обсмажте кальмар + додайте черрі. Ще трішки обсмажте і вийміть кальмар на тарілку.
✔️Подушіть томати як у відео + додайте біле вино і протушіть (випаруйте алкоголь) + додайте часник який ми уже попередньо смажили на оливковому маслі і виймали з пательні + додайте свіжий натертий кабачок і також протушіть
✔️Посоліть соус і додайте перець - соліть не 1-2 дрібки (так як макарони і креветки вже солили. Коштуйте обовязково, чи достатньо солі та перцю.
✔️В останню чергу додайте вершки і протушіть на середньому вогні. І вимкніть вогонь.
✔️Додайте макарони і перемішайте
✔️Додайте морепродукти і перемішайте
✔️Додайте свіжий рублений часник + петрушка і на середньому вогні прогрійте страву. Це протрібно для того, щоб приготувався часник і зелень.
🔴Страва готова!!!!👍
🔴Спробуйте приготувати👍
🔴Усім смачного.👍
🔴Важиво. Ми виймаємо креветки, кальмари з пательні і викладаємо на тарілку, для того, щоб їх не переготувти.👍
Композиція Bushwick Tarantella (виконавець: Kevin MacLeod) надається за ліцензією Creative Commons із зазначенням авторства 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Джерело: incompetech.com/music/royalty-...
Виконавець: incompetech.com/
#пастаскреветками #морепродукти
Негізгі бет Рецепт Паста з Креветками. Дуже смачно та просто. Спробуйте приготувати.
Пікірлер: 2