Kanalıma hoşgeldiniz 🌼. Ziyaret etmeyi ve Abone olmayı unutmayınız
👇
/ @biyologannemutfakta
Diğer tatlı tariflerim için tıklayın
👇👇
• Tatlılar🥧🍩🍰
çikolata dolgulu pankek
👇👇👇
• #pankektarifi #pankek ...
mozaik pasta tarifi
👇👇👇👇
• 📢Yiyen Herkes Bayıldı ...
Instagram hesabım:
instagram.com/biyologanne_mut...
Oğlumun şeker hamurlu 1 yaş pastası
👇💙
instagram.com/p/BrnMoQLF8...
2 yaş doğum günü pastası
👇👇💙
instagram.com/p/BrnMoQLF8...
#kolaypasta #doğumgünüpastası #biyologanne
Malzemeler
Pandispanyası için:
6 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik buğday nişastası
yarım çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
KREMASI IÇIN:
1 litre süt
6 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
2 paket toz krem şanstı
ve ya 2 su bardağı (400ml) sıvı krema
KAPLAMAK IÇIN:
2 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı kakao
süslemek için:
benmari usulü eritilmiş çikolata
dilerseniz ara kremasından dilerseniz kaplama kurmasından kullana bilirsiniz.
Hazırlanışı
Öncelikle kremasini yapalım. Sütü uygun bir tencereye alalım üzerine nişastayı, unu, şekeri ilave edip tel çırpısıyla çırpalım. kısık ateşte kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim. Pişen kremayi ıraktan alıp üzerine 1 paket vanilin ilave edip karıştıralım tencerenin kapağını kapatıp ara ara karıştırarak soğutalım soğuyan kremaya 2 poşet krem şanstı ilave edelim mikserle 5 dakika çırpalım. kremaya temas edecek şekilde üzerini bir poşet ve ya süreçle kapatıp buzdolabinda 1 gece bekletelim.
Ve geçelim pandispanyamizin yapımına bunun için
1. ilk olarak yumurtaların sarışını beyazından ayıralım beyazlarınin içerisine kullanacağımız şekerin yarısını azar azar ilave ederek mikser yardımı ile çırpalım. Çırpma kabini ters çevirdiğinizde hic akmayacak hale gelene kadar çırpalım.
2. aşamada yumurta sarilarının üzerine bir çimdik tuz ve kalan şekeri ilave ederek çırpalım. Bir taraftan çırparken diğer taraftan yarım çay bardağı sıcak suyu üzerine azar azar ilave edelim. saate bakalım ve en az 8 ila 10 dakika arası mikserle çırpalım. tamamen beyazlanmış ve kremamsı kıvam aldığında 2 ci aşama tamamlanmış olur.
3. aşamada çırpın olduğumuz yumurta sarılarını azar azar yumurta beyazlarına spatula yardımı ile yedirelim.
4 cü aşamada toz modelleri ilave ediyoruz. Kakaoyu, kabartma tozunu vanilini, nişastayı ve unu azar azar elekten geçirerek karışıma ilave edelim ve diğer taraftan spatula yardımı ile saat yönüne doğru hafif hafif karıştıralım. Karışımı kelepçeli kalıba döküp bir kaç kez tezgaha vuralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırının ayarını 150 dereceye getirelim 30 35 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
20 dakika boyunca fırının kapağını kesinlikle açmayalım. pişme süresi dolmaya yakın kurdan testi yapalım. Büyük ihtimal pişme süresi dolduğunda pandispanyaniz hazır olacaktır 😊.
Pandispanyaniz fırından çıkardığınız gibi bir telin üzerine ters çeviriniz. Ve mümkünse 1 gece bekletiniz. Daha sonra bir bıçak yardımı ile 3 e kese bilirsiniz. Kullandığım kelepçeli kalibim 25 cm idi. Daha küçük ölçü kalıpta daha kabarık pandispanya elde ede bilirsiniz.
Pandispanya ve Kremanız hazır ve yeterince beklediyse artık pastamızın katlarını yapa biliriz yine kelepçeli kalıptan içerisine pandispanyayi yerleştirelim üzerine krema yine pandispanya yine krema şeklinde dilediğiniz kadar kat yapa bilirsiniz.son katı koyduktan sonra buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim. Dinlendirdigimiz pastamızı buzdolabından alıp kaplayalım. kaplamak için krem şanti kakao ve sütü çırpıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Ve bir spatula yardımı ile ileri geri hareketlerle pastamızı kaplayalım. Kapladiktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ve ya krema ile dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.
Bu kadar Afiyette kalınız 🥰🌼
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Pastaneden almaya SON/USTALARINA Meydan okutan🤭 DOĞUM Günü Pastası. A-dan Z-ye Yaş Pasta Yapımı
Пікірлер: 68