PASTEL DE QUESO - PASTEL DE QUESO TIPO JAPONÉS - TARTA DE QUESO
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Hoy aprenderemos a preparar una receta suave y sutil, un pastel ligerito de consistencia cremosa, que te conquistara con la textura que posee y que puedes disfrutar en todo momento, se trata de un fascinante “PASTEL DE QUESO TIPO JAPONÉS” una receta práctica, con pocos ingredientes; también les compartiré algunos típs y curiosidades.
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PASTEL DE QUESO - PASTEL DE QUESO TIPO JAPONÉS - TARTA DE QUESO
100 GR CHOCOLATE BLANCO
250 GR QUESO CREMA
3 PZS HUEVO (SEPARADOS YEMAS Y CLARAS)
3 GR LEVADURA QUÍMICA
30 GR FÉCULA DE MAIZ
100 GR FRAMBUESAS
70 GR AZUCAR BLANCA REFINADA (OPCIONAL)
ADICIONALMENTE
• 1 BOWL O RECIPIENTE AMPLIO
• 1 OLLA CON AGUA PARA BAÑO MARIA
• 1 BATIDORA CON EL ADITAMENTO GLOBO
• 1 MOLDE REDONDO DE 18 CM DE DIAMETRO PREVIAMENTE ENMANTEQUILLADO EN LAS PAREDES VERTICALES Y FORRADO EN ELL FONDO CON PAPEL ENCERADO.
• ESPATULAS
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