😋PASTEL MIL HOJAS😋
⭐HOJALDRE
▪ 500 g de harina
▪ 250 ml de agua
▪ 50 g de mantequilla
▪ 10 g de sal
▪ 50 g de azúcar
▪ 350 g de margarina feite para el empaste
⭐BRILLO
▪ 1 huevo
▪ 5 g de azúcar
▪ 5 g de sal
⭐CREMA PASTELERA
▪ 250 ml de leche
▪ 5 ml de vainilla
▪ 3 yemas
▪ 60 g de azúcar
▪ 20 g de fécula
▪ 20 g de mantequilla
▪ 8 g de grenetina
▪ 40 g de agua
⭐DECORACIÓN
▪ 80 g de azúcar glass
▪ 50 g de crema para batir
▪ 30 g de chocolate
▪ 100 g de crema batida
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