Rapaz, fiz, pensa num negócio que ficou bom. Bom não, ficou é MA. RA. VI. LHO. SO. Muito obrigado por compartilhar.
@chefjoelmiranda
22 күн бұрын
Que bom que conseguiu,muitas pessoas tem dificuldade!sucesso🥳
@marlucemontespinto1591
26 күн бұрын
Sou de São Pedro dos ferros Minas Gerais mas moro em Macaé. E minha cidade tinha uma salgadeira que fazia uma massa folhada deliciosa, nunca comi nenhum salgado de MF como os que ela fazia.
@vanderlima7847
15 күн бұрын
Parabéns simplicidade em um profissional é tudo... Deus te abençoe 🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@lusiagomesdossantos9446
2 ай бұрын
Já fiz muito essa massa Aprendi quando fui trabalhar em uma lanchonete Gratidão amigo Tem muita gente que não sabe
@josielenaparecidaborgesassunca
15 күн бұрын
Sempre vejo que vai fermento na massa. Gostei da sua técnica vou fazer pras crianças
@MariaSantos-w5o2f
16 сағат бұрын
OK valeu obrigada Maria ilha de Itaparica Bahia 🤩👍🌻
@mateusmoacysouza8073
2 жыл бұрын
A sua massa e a maís simples do KZitem valeu chefe 🤙 o restante tudo os outros vídeos tem q colocar manteiga pra foliar
@chefjoelmiranda
2 жыл бұрын
A manteiga pode ser substituída por margarina 80% de lipídeos,abaixo de 80% de lipídeos a massa não folha direito.
@mateusmoacysouza8073
2 жыл бұрын
@@chefjoelmiranda obrigado deu certo 👏👏👏
@emilipinheiro3864
23 күн бұрын
Aqui chamamos de queijada. Mossoró RN
@chefjoelmiranda
22 күн бұрын
Queijada é diferente,fui num lugar prestar consultoria eles chamavam de folha de cebola,acredito que pelas camadas!
@RoseFranzoni-b5d
10 күн бұрын
Que maravilha de massa Parabéns ❤
@mariaaparecidasantanadasil381
Жыл бұрын
Obrigada meu querido por compartilhar conhecimentos tão valiosos com nós ! Aprendermos muito com vc ! ❤❤
@EuniceDasilvaMelo
Ай бұрын
Parabéns pelo jeito fácil de ensinar ❤
@ludmyllanascimento8855
3 күн бұрын
É deliciosoo
@belocaspereira5848
7 ай бұрын
Gratidão Chefe, vou fazer hoje a sua massa, muito sucesso para si Deus sempre Abençoando a sua vida
@helenamariagoncalvessouza7170
3 ай бұрын
Nossa que que delicia parabéns
@vivipedro9563
Ай бұрын
Oi Chef por favor, pra congelar é só levar diretamente na forma coberto um ao lado do outro ja recheado? E depois descongelar antes de assar ? Obrigado
@chefjoelmiranda
Ай бұрын
Oi,vc pode congelar os salgados já pronto,um ao lado outro, quando for assar ,vc deixa uns dez minutos fora ou pode levar diretamente no forno,dura três meses congelado !
@danilotoaldo9783
2 жыл бұрын
Boa tarde. Perdi 2 massas no outro método. Com o seu ficou muito bom bem prático. Acertei de primeira.
@tacianesilva3234
8 ай бұрын
Amo esse pastel. Vou aprender fazer, pois aqui em Goiás não tem 😢
@chefjoelmiranda
8 ай бұрын
Poxa,e é tão bom!
@RitaOliveira-r7h
Жыл бұрын
Parabéns!!! Gostei muito!!! Rápido e prático!!! Sucesso!!!!!
@flaviaaraujo9192
2 жыл бұрын
Boa tarde chefe, fiz sua massa hj, deu super certo, ficou maravilhosa,!!!😋😋😋
@chefjoelmiranda
2 жыл бұрын
Que bom que acertou , fico muito feliz por vc!
@barbaraalves9266
Жыл бұрын
Essa margarima é propria pra massa folhada??
@carmenferreira841
8 ай бұрын
Gostei, facil e mais barata
@lusiagomesdossantos9446
Жыл бұрын
Gostei muito bom, gratidão
@selmadefatimalimadesouza3337
Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar essa receita! Sou salgadeira mais de vinte anos e nunca tinha feito massa folhada. Fiz sua receita e deu super certo!
@ligelizama
3 ай бұрын
meu filho se voce é do Pará dô moral pois o melhor pastel folheado esta em belem do Pará. seu sotaque esta bem nortista
@chefjoelmiranda
3 ай бұрын
Sou do Norte , Amapá!
@rizonetegonzaga3586
3 ай бұрын
Essa margarina, não é pra folhado?
@beatrizdelimasantos6203
7 ай бұрын
Bom dia abençoado quero aprender okem❤❤
@marinalvadejesussantana5867
Ай бұрын
Marinalva ameiii a receita vô fazer
@mariamarim8948
24 күн бұрын
Eu não acerto fazer massa folhada, nem com margarina própria pra folgar. Vou tentar fazer com esta que vc está fazendo. Tomara que consiga acertar klkk
@chefjoelmiranda
24 күн бұрын
Vai dá certo, seu maior cuidado é nas dobras, elas não podem se unir pra formar uma, se não elas não folham
@sirleypolli9078
9 ай бұрын
Amei a sua receita.obrigada
@eduardovasconcelos3278
5 ай бұрын
Até que fim um chef pra ensinar de maneira simples e didático. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻
@mariajosedasilva9263
2 жыл бұрын
A sua receita é bem mais fácil . Curitiba.
@terezinhaconceicao1629
2 ай бұрын
boa noite sou de Belém do para eu amei seu trabalho se contarei o meu objetivo que era fazer massa folhada de verdade muito obrigado Deus te abencoe grandemente. Quero ser sua amiga eu sou de Belém do para❤❤❤❤❤❤
@chefjoelmiranda
2 ай бұрын
Que bom,tomara que meu vídeo te ajude,qualquer coisa estou por aqui! E já somos amigos agora🤝
@terezinhaconceicao1629
2 ай бұрын
Fico muito feliz em saber que você leu meu comentario Deus abençoe vo😮😮
@andrefrancodornelles-gb8bt
Ай бұрын
Tu é fera
@mariajosealves9518
Ай бұрын
Eu adorei sua sugestão gosto muito desse tipo de massa .achava difícil agora sei que é fácil do seu jeito Deus te abencoe
@chefjoelmiranda
Ай бұрын
🙏🙏😉😉
@neusapeters9542
6 ай бұрын
Parabéns menino você arrasou com essa receita Amei, muito obrigada
@verabrigida5716
2 жыл бұрын
Faz tempo quê queria essa receita por quê trabalhei muito com folhado essa receita é TOP....
@donathaylamirandadiy
Жыл бұрын
Nossa que incrível! Na minha cidade não tem margarina de folear vou testar sua receita. Uma dúvida: posso fazer mais de 3 dobras nessa massa?
@chefjoelmiranda
Жыл бұрын
Pode sim, fica até melhor!
@antoniasaadenacif2745
Ай бұрын
Parabéns eu amo este pastel folhado
@rosariaaugusta1243
7 ай бұрын
Maravilhosa valeu.Parabens mestre,vou fazer !!!!!!
@vanildamariadanielmillermi2730
8 ай бұрын
Sempre tive vontade de fazer nunca tive coragem agora vou tentar 🥰
@ceciliafelipe8648
Жыл бұрын
Já fiz massa folhada com margarina fica bom mesmo
@soniacalabrez9172
7 ай бұрын
Parabéns. Amei assistir
@madsendasilva938
Жыл бұрын
Amei a receita!eu pensava que so podia fazer com a margarina especial pra folhar alem de cara é dificil de achar obrigada Marly RJ
@marlymandes4925
Жыл бұрын
Praticidade e eficiência. gostei da explicação
@celiasilva7314
7 ай бұрын
Receita maravilhosa ❤ Obrigada Cheff❤
@janainamariano3739
10 ай бұрын
Já vou fazer chef pra vender muito obrigado pelo incentivo campina grande paraíba aqui chamamos pastel folhado.
@elianegomes7063
7 ай бұрын
Top,obrigado pelo seu tempo conosco
@mariajosemaria1782
Ай бұрын
Top amei muito obrigado pela receita
@claraoliva6976
Жыл бұрын
Que ricas! Saludos de Argentina.
@cicaflores3198
Жыл бұрын
Nossa, como você é leve e delicado para trabalhar a massa e também nos pra ensinar... gratidão imensa 🙌🏻🌻🤗
@Rogeria_Marcia.
10 ай бұрын
Amapá pastelão tbm❤ Curitiba ainda não vi😢,sinto falta, vou vê se consigo fazer... Obrigada ❤
@rititajesus1547
29 күн бұрын
Parabéns ❤❤❤
@yaquimamu2300
11 ай бұрын
Gracias por su receta, muy práctica y deliciosa.
Жыл бұрын
Olá chef! Para congelar já deixa recheado e congela recheado?
@chefjoelmiranda
Жыл бұрын
Se vc não tem muita abilidade com massa folhada, é melhor fazer os salgados e congelar,se já tem pode fazer depois!
@silvananogueira8030
5 ай бұрын
Há mais de 5 anos faço essa receita . É superelogiado .
@marialurdes3398
6 ай бұрын
Na minha cidade em Mato Grosso é muito caro manteiga eu amei sua receita vou fazer
@julianasouza3260
8 ай бұрын
Que top🎉.
@nilzacardoso9676
2 ай бұрын
Amei vou fazer, em macapa Amapá é pastelão
@vanirrodriguesrodrigues5326
11 ай бұрын
Eu faço uma massa maravilhosa
@luzenildaferreira4476
4 ай бұрын
Massa maravilhosa, e excelente explicação, parabéns
@mariajosemaria1782
5 ай бұрын
Gostei da sua receita top
@lau2219
2 жыл бұрын
Pastelão, aqui Palmas Tocantins
@alessandrabrito9172
3 ай бұрын
Bom dia ! Vou fazer a agora. A minha primeira vez fazendo. Obrigada 😊
@chefjoelmiranda
3 ай бұрын
Espero que goste! Fica atento as dobras,se elas não forem bem feitas,ela não folha.bsj
@doceandrads
9 ай бұрын
Que legal sua explicação,gostei,vou fazer, obrigada ❤
@hilcarodrigues4660
11 ай бұрын
Que pratica amei Hilka de Cambui m g
@eloymariafreitas3408
2 жыл бұрын
Chef Joel 😋 que orgulho 🙆👀 quando tem pessoas que dificultam as receitas 😊 vc faz está massa Maravilhosa 😍 Deus pai te proteja e abençoe grandemente 🙏 muito obrigado pelo seu trabalho 🍀 lindo !! Só faltou nós dizer Qual a grau de calor do forno 😃 obrigada há e aqui em Porto Alegre RGS chamamos de pastel folhado,de (frango )de queijo)de presunto 😊
@chefjoelmiranda
2 жыл бұрын
Vc pode assar a 200c. Em forno profissional e na maior temperatura no forno convencional. Muito obrigado pelo carinho bjs pra Porto Alegre 🥰🥰🥰😘😘
@alvidiasilva9200
Жыл бұрын
@@chefjoelmiranda derretida rende Mais tbm boa parabéns obrigada vou fazer
@elizabethbrasil5730
Жыл бұрын
A sova pode ser feita na batedeira?
@chefjoelmiranda
5 ай бұрын
Pode sim
@carmencalu4250
Жыл бұрын
Nossa essa receita parece muito boa eu amo massa folhada, vou tentar fazer,a margarina pode ser qlqr uma ou tem que ser especial? Gratidão por compartilhar 🙏🏾
@mariangelaraquellemes9669
5 ай бұрын
Gostei,porque onde eu moro não se encontra a manteiga ideal para este tipo de massa.
@claudetemaia96
2 ай бұрын
❤ Gostei! Muito bem explicado!
@marineshenrique720
Жыл бұрын
Ficou top
@MariajoseBraga-rk6bn
9 ай бұрын
Maravilhosa essa maça ❤
@FabioSantos-dm6hn
6 ай бұрын
Gostei da sua massa, vou fazer
@joanaselmaoliveiradossanto3083
10 ай бұрын
Perfeito
@SuziHelena2023
Жыл бұрын
Vou fazer amanhã 😊
@conceicaomiranda2379
5 ай бұрын
Gratidão por ensinar amooo massa folhada ❤
@helviotapircamboim4908
11 ай бұрын
Chefe,muito massa essa massa 😂 Muito obrigado tchê.
@BarbaraPereira-rx6ug
2 жыл бұрын
Nossa querido eu naõ tem paciecia com esta massa folhada muito boa demas esta gostei muito desta receita e boa so de ver vc fazer a massa quem sabe sabe Deus abençoe
@chefjoelmiranda
2 жыл бұрын
Muito obrigado pelo carinho🥰🥰, depois que vc pega o jeito,vc deita e rola.
@mariajosemuniz4800
Жыл бұрын
Parabéns você e nota mil mil obrigada por nos ensinar tão bem amo receitas sou sua Fã de carteirinha. Sucesso Deus abençoe poderosamente sua vida e toda sua família.
@gracinhaadossantos3985
Жыл бұрын
Gostei muito Joel miranda❤❤❤❤❤
@helenatavares3620
2 жыл бұрын
Eu agradeço desde já obrigada Minha cidade é SÃO JOSÉ DOS CAMPOS SP.
@chefjoelmiranda
2 жыл бұрын
Bjs pra vc 😘😘🥰
@zenicoelhodacunha2298
Жыл бұрын
Parabéns,vc explica muito bem, Deus te abençoe
@MadalenaRochaRocha-mk4ie
Жыл бұрын
Perfeito Adorei vou fazer cornocopio com ele ❤🌹🌹up
@rosariaaugusta1243
Ай бұрын
Que sucesso parabens
@juciarasampaio6440
Жыл бұрын
Hum vou prece ser boa mesmo.
@amazoniaselvagem4738
11 ай бұрын
Obrigado chefe
@ednadefatimageraldogeraldo4439
6 ай бұрын
Vou esperar sua resposta pois quero ver se apronto para amanhã a noite e dai falo aqui como ficou obrigada
@adri594
2 жыл бұрын
Homem!!!já fiz várias algumas até acertei com manteiga gelada mas meus braços ficaram doendo de tão dura que ficou kkk mas essa de margarina e molinha foi demais claro que vou fazer aqui chamamos de guardanapo folhado Ribeirão Pires SP obrigada chef você é o cara!!!abraços
@veraluciadossantos3224
Жыл бұрын
gostei meus parabens❤😂
@samuelbarbeiro4421
Жыл бұрын
Me inscrevi por causa do jeito simples e prático de ensinar valeu
@cerelainesantos6397
Жыл бұрын
Boa tarde adorei
@overligabriel
4 ай бұрын
Cara, espetacular esse vídeo. Você explicou de forma simples. Essa massa fica bem em empadão por exemplo?
@chefjoelmiranda
4 ай бұрын
Eu não aconselho ela para empadão,principalmente se for cremoso,ela vai acabar misturando e não vai ter estrutura para pegar!
@gergeoliver1478
9 ай бұрын
Top, parabéns
@silvananogueira8030
5 ай бұрын
Muito Boa parabéns chefe . Deus o abençoe 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
@nilzaesify
Жыл бұрын
Obrigado por nos presentear com essa receita e pela maneira simples que vc ensinou. Gostaria de fazer pra congelar, vc pode me dizer como faço para assar os salgados depois de congelar. Desde já agradeço
@chefjoelmiranda
10 ай бұрын
Vc faz o salgado normal,congela e quando for assar,deixar uns dez minuto em temperatura ambiente e vc pode levar para assar, fica show de bola.
@ilzenypereiralemosmorais9464
5 ай бұрын
Ameiiiiiii...Vou Fazer 👐🙏👏👏👏👏
@Maria-t7f9t
4 ай бұрын
Ficou perfeito, parabéns
@elistesantos468
Жыл бұрын
Aplausos pra vc ,estou feliz com essa receita dos meus sonhos , a muito procurava uma receita fácil, confesso não tenho o dom de desenvolver receitas por causa também das minhas possibilidades,meu querido com essa receita posso oferecer um diferencial nas minhas vendas,estou começando .Deus te abençoe e como vc disse aos cozinheiros da sua abençoada região ❤👏🏾👏🏾👏🏾
@JoseAntonio-ew2sv
Жыл бұрын
Eu amo essa massa vou fazer eba
@alinemaria9570
Жыл бұрын
Já tentei fazer essa receita duas vezes, na primeira ficou duro, dessa vez deu certo com a margarina Doriana, mas demorou muito no forno não assou em 15min em 180° tive que aumentar para para 270 graus e deixei assar por 30 min, ai deu certo
@daianamarques1530
Жыл бұрын
Parabéns eu estava procurando algo assim sem ser com manteiga original,a receita fica muito cara amei que deu certo com essa margarina ☹️😋😋😋
@chefjoelmiranda
Жыл бұрын
Fico muito feliz por vc te conseguido🎉🎉😍😍
@suelanesantos9275
8 ай бұрын
Qual margarina?
@christavares2646
Жыл бұрын
Parabéns 👏👏👏 muito fácil vou fazer com certeza obrigada bjos ☺️
@neusagomes3095
Жыл бұрын
Nunca acertei fazer, muito
@rosariamaria9319
2 жыл бұрын
Chef Joel parabéns isso e tudo de bom ,gostoso e barato tudo que queremos .Um grande abço
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