Hé, psssst. Ya marqué "Bière non pasteurisée" sur l'étiquette... c'est bien ou pas ?
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Alors la bière, même si c'est bon... abusez-en avec modération !!!
Crédits vidéos :
Craft A Brew - Bottling Beer
Brewing TV - Episode 71: Hop Madness 2012
US Water Systems - Bacteria in your Well Water
Pour les curieux :
- Journal of the Institute of Brewing. PASTEURIZATION, Dr. F. Mendlik, Volume 56, Issue 2
- Pierre Millet, Liquides alimentaires. Conditionnement et stabilisation en emballages primaires.
- Invensys Eurotherm : APPLICATION NOTE no: ANR11
Écrit, réalisé et présenté par Jivay
© Une bière et Jivay | 2017
Негізгі бет Pasteurisation ? Ben oui mais... non !!! - Une bière et Jivay #14
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