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Ingredienti:
-per la frolla :
500 g di farina "00"
200 g di burro a pezzi freddo
180 g di zucchero
2 uova + 1 tuorlo,
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
la scorza di un limone
-per il ripieno:
500 g di ricotta di pecora
500 g di grano precotto
40 g di burro
330 g di zucchero
6 uova
un pizzico di sale
un pizzico di cannella
½ fiala di essenza di arancia
30 g di arancia candita
la scorza di un limone intero
200 g di latte
Негізгі бет Pastiera napoletana bimby per TM6 TM5 TM31
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