To jest piękne kiedy widzisz jak ktoś tak profesjonalnie i z szacunkiem do jedzenia obchodzi się z produktem.
@BBodKuchni
2 ай бұрын
Tak zwane dobre wychowanie.
@KubsterPlayGames
2 ай бұрын
Szacun że kupiłeś taki kawał wagyu i to nie jest tytułem filmu
@Yoh98
2 ай бұрын
Ten mostek to na moje oko sam flat, z tej strony, która mówiłeś, że jest bardziej tłusta pewnie był point ale został odkrojony, cały mostek z resztą jest większy tak z 1,5-2 razy. Węgiel aktywny różni się od zwykłego sproszkowanego węgla tym, że jest poddawany procesowi utleniania, które powoduje powstawanie w nim można powiedzieć takich wżerów które sprawiają, że staje się bardzo porowaty, dzięki temu jest w stanie chłonąć wszystko jak gąbka. Swoją drogą danie dymu w płynie i węgla aktywnego do wagyu to już przegięcie, takie mięso to trzeba było pokazać w odcinku z wędzarnią a do tego wziąć jakiś normalny mostek.
@ireneuszrir
27 күн бұрын
Kurczę, robiłem kiedyś pastrami, mam wędzarnie dosyć dużą, borniaka ale nie parowwłem mięsa bo o tym nic nie było i owszem o zjadliwe ale wołowina była dosyć sucha. Wagyu nie kupię ale mam dojście do mostka i w przyszłym tygodniu robię z Twojego przepisu. Nie może się nie udać bo jeszcze żaden Twój przepis nie poszedł na marne. Dzięki!!!
@AndrzejEss
2 ай бұрын
Miarą klasy kanału jest jakość komentarzy... tutaj to kopalnia wiedzy i inspiracji. Graty Foxx
@bryleciel
Ай бұрын
I tutaj widać różnicę widowni, która ogląda dłuższe filmy z dużą ilością merytorycznej wiedzy, a widownią shortów, gdzie pełno komentarzy to "nie przerabiaj swojego głosu" albo "usuń te tatuaże" 😂
@marcinjelec9914
Ай бұрын
Dym trzeba było wrzucić do wody z peklosolą. Zamiast dymu do przypraw robisz glazurę z karmelu, sosu sojowego i dymu i smarujesz mięso i obtaczasz w przyprawach. Do przypraw cukier brązowy dodaj. Po pieczeniu i parowaniu będzie się posypa trzymać jak umarły książeczki. Polecam peklowanie na sucho w workach próżniowych - dzielisz na mniejsze kawałki ale nie masz nigdy oczka, jest czyściej i mniej miejsca to zajmuje.
@kathybinks3393
2 ай бұрын
Jestem pełna podziwu dla wysiłku, który wkładasz w przygotowanie każdego dania. Oraz dla głosu :) Ale to już mówiłam ;) Propsy!
@Monika-iy1kz
2 ай бұрын
Mistrzowski odcinek!!! Jak zawsze Foxx klasa sama w sobie!!! To wygląda nieziemsko!!! Masz ogromny talent!!! Pozdrawiam!!!🤗😘👌
@BBodKuchni
2 ай бұрын
Pasja zawsze się obroni!
@paulgascoigne1443
2 ай бұрын
Cześć, na stronie Jelux można kupić skroplony dym. Od dwóch tygodni marynuję mostek w marynacie z przyprawami. Byłam ciekaw jak ty chcesz uzyskasz ten aromat, a sprawa bardzo prosta jak masz skroplony dym. Jest intensywny więc dałem tylko 4 łyżeczki do marynaty. Podczas nawilżania też dodam do wody. w piątek chyba będę finalizował sprawę, więc się podzielę wrażeniami ;) pozdro
@Jontek
2 ай бұрын
Chłop zabił smak zajebistego mięsa przyprawami i dymem w płynie XD
@MrCountzuber
Ай бұрын
Głównie oglądałem youtubowe kulinaria po angielsku, dlatego, że tam prowadzący starają się tłumaczyć procesy, dlaczego jedzenie tak sie zachwuje podczas gotowania itd. Aż w końcu trafiłem na Twój kanał, bardzo lubie jak tłumaczysz fachowo to wszystko, mam 41 lat więc montaż troche za szybki ;) ale może zastanów sie nad czymś w rodzaj akademia foxxa :)
@BBodKuchni
2 ай бұрын
Kawał dobrej roboty Adi. Tak wielkim fanem pastrami nie jestem więc objerzałem filmik dla zasięgów. Dobrego smasha zawsze zjem! Pozdrawiam
@FoxxGotuje
2 ай бұрын
Dzięki!
@jakubk6079
2 ай бұрын
Trochę za dużo roboty jak dla mnie 👍 zostanę przy szarpanej wieprzowinie 😉 czekam tylko na jesień bo latem nie odpalam piekarnika 😁 Ale i tak miło spędzony czas kolego
@Marunio-RZP
2 ай бұрын
16:14 ja chce odcinek z tej jajecznicy 🙏
@pawe8712
Ай бұрын
Człowieku jesteś MISTRZ.
@JaPerDolJohny
2 ай бұрын
Dobrze że wujek foxx daje protipy co robić jak się ma wagyu A5, bo akurat ostatnio akurat sobie kupiłem :D
@khudda6121
2 ай бұрын
profesjonalista
@Rafido5
2 ай бұрын
Szacun za sam rodzaj mięsa! A kanapka to musi być sztos! Toś mnie tera zainponował...👍👍👍 A jak by to wyszło na wołowinie argentyńskiej? Pewnie była by bieda przy porównaniu - Pozdrawiam, świetny odcinek
@TheMichalMalek1
2 ай бұрын
Klasa sama w sobie
@ukaszrosocki4335
2 ай бұрын
Pewnie że spróbuję 🔥choć mam własną wędzarnie ma działce Jednak to super sprawa 💪☺️
@szaloneterrieryhodowla4432
2 ай бұрын
Może lepiej było dodać dym wędzarniczy do marynaty
@Michaal_YT
2 ай бұрын
z mostkiem wagyu jest bardzo ale to bardzo duży problem. O ile mogę zamówić idealnie obrany mostek pod pastrami u swojego rzeźnika (90% to samo mięso), który nie liczy mnie za "tłuszcz", o tyle nikt nie selekcjonuje mostka wysyłanego z zagranicy z wagyu i sprzedają jak jest. Daję łapkę w górę jak zwykle 😃ale niestety nigdy bym już nie zamówił mostka z wagyu, no chyba że za 1/2 ceny 😆
@paulgascoigne1443
2 ай бұрын
jaką musztardę polecasz? Chodzi o taką raczej dostępną w sklepie. Czy dobrze będzie jeżeli będzie słodka? Miodowa?
@maciejdobrowolski5543
2 ай бұрын
Odcinek mega, nie mogłem się doczekać 🔥 Apropos; Adi 🦊 ją bardzo chętnie spróbuję zrobić aczkolwiek jakie inne mięso wchodzi w gre?
@FoxxGotuje
2 ай бұрын
Zwykły mostek wołowy od rzeźnika
@pawe8712
Ай бұрын
Mam pytanie do autora jakiego ekstraktu dymu używaż? Obecnie mam Stubb’s hickory liquid smoke czy myśliś że by się sprawdził?
@pawelinho6369
2 ай бұрын
To jest coś czego brakuje mi w tym kraju, ale nie tylko brakuje mi również tych takich prostych kanapek z Italii aczkolwiek wątpię, żeby się to tak masowo przyjęło. Takie dobroci jak i kanapkę z szarpaną wieprzowinką trzeba po prostu lubić. Generalnie fajnie jakby na kanał wleciał temat calzone bo obok kanału Maciej Je, Strzelczyka Tomasza czy Książula to jedyny kanał kulinarny (w tym jeden nie ogotowaniu tylko o tesowaniu kebabsonów) na YT jaki regularnie oglądam😉Bez przygotowanego wcześniej posiłku nie ma co nawet oglądać bo człowiek od patrzenia robi się po prostu głodny 😂 ps Zastanawiam się tylko czy będą kolejne 4 części jak z sagi Gwiezdnych Wojen (części od I do VI) 😅
@el0ify
2 ай бұрын
Sprawdź Kuchnia Kwasiora!
@lokux7028
2 ай бұрын
Jeszcze obczaj Byka krasego Mateusza z Policzonej Szamy😂
@AndrzejEss
2 ай бұрын
zajrzyj do Gdyni do meatmaniaków.
@wiktorderlatka6603
2 ай бұрын
Wiesz kiedy wrzucić odcinek. Muszę się uczyć na sesję, ale nie odpuszczę obejrzenia
@martas.2095
2 ай бұрын
A mnie ciekawi jak ten termometr dalo sie wpuscic do piekarnika. Mam taki sam termometr, musze pokminic, bo moj piekarnik ma popsuty czujnik nagrzania i nigdy nie wiem...
@Kamil981000
2 ай бұрын
chłop chce uwędzić mięso. Kupuje od razu wagyu. Ale dobrze fajnie tak popatrzeć przynajmniej hahahah
@robertzuba316
Ай бұрын
Całego świniaka byś za tyle kupił 😂
@izzakertv82
2 ай бұрын
Dlaczego Ty mordeczko, nie startujesz w jakimś Master Cheffie? Jak ja włączam to co Ty gotujesz, to później muszę zmywać ślinę z telewizora ❤
@izzakertv82
2 ай бұрын
Dobra, chyba zrozumiałem, telewizyjne ścierwa są poniżej Twojej godności - oby tak dalej! ❤
@sawekzielinski3133
2 ай бұрын
Dobra, foxx uczciwie moim zdaniem drogo, lepiej było kupić dwa zwykle mostki , jeden zrobić na próbę , 2 pokazać nam już jako dopracowany przepis Piona
@BBodKuchni
2 ай бұрын
Na bogato, albo wcale :D Pewnie tańszy mostek też da radę :)
@sawekzielinski3133
2 ай бұрын
@@BBodKuchni można na bogato jasne, tylko trzeba wiedzieć co się robi (nie żebym ja był mądrzejszy) ale nie przeznaczył bym tak drogiego i wyjątkowego surowca bez wcześniejszych prób na tańszych odpowiednikach ot moje zdanie.
@BBodKuchni
2 ай бұрын
@@sawekzielinski3133 też bym nie przeznaczył, ale od tego mam Adiego od zadań specjalnych :)
@AndrzejEss
2 ай бұрын
a ja tylko patrzę i merdam ogonkiem i czekam kiedy Foxx wjedzie na pełnej w Texmex..
@grzegorzraginia2067
2 ай бұрын
Mógłbyś dodać jeszcze torfową whisky
@maciejwisocki2542
2 ай бұрын
Chyba ten pierwszy kawałek to flat tylko mega dużo tłuszczu na tym było.
@dziennikarskianonim
2 ай бұрын
Dla zasiegu, bo mięso się musi zwrócić.
@BBodKuchni
2 ай бұрын
Dla zasięgu
@maraslas
2 ай бұрын
OMG!!!!
@texio154
2 ай бұрын
a co z grillem? nie dalo by rade w ten sposob uzyskac dymny posmak
Пікірлер: 53