🍆 Receta: Patëllxhanë me mish
Përbërësit:
• 🐑 1 kg mish qengji
• 🍆 3-4 patëllxhanë
• 🧅 1 qepë
• 🍅 4 domate të mëdha
• 🌿 1 tufëz majdanoz
• 🧂 Kripë, piper
Udhëzimet:
1. Përgatitja e mishit: Skuq mishin e qengjit në një tenxhere derisa të marrë ngjyrë. Shto qepën dhe kaurdisi së bashku.
2. Shtimi i domateve: Shto domatet e prera në copa dhe lëre të zihet derisa salca të trashet.
3. Përgatitja e patëllxhanëve: Ndërkohë, priji patëllxhanët në feta dhe skuqi lehtë.
4. Shtresimi: Vendos mishin dhe patëllxhanët në një tepsi, alterno shtresat. Piqe në furrë në 180°C për 40-45 minuta.
5. Shërbimi: Spërkate me majdanoz të freskët përpara servirjes.
________________________________________
🍞 Receta: Qullopite të thekëruara
Përbërësit:
• 🥣 500 gr miell
• 🧈 150-200 gr gjalpë
• 🥛 2.5 filxhan çaji me qumësht
• 🥄 1 filxhan kos
• 🧀 250 gr djathë dhie
• 🥚 3 vezë
Udhëzimet:
1. Përgatitja e brumit: Në një tas të madh, përziej miellin, gjalpin e shkrirë, qumështin, kosin dhe vezët derisa të formohet një brumë i butë.
2. Shtimi i djathit: Shto djathin dhie të thërrmuar dhe përziej lehtë.
3. Pjekja: Hedh brumin në një tepsi dhe piq në furrë të parangrohur në 180°C për 30-35 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë.
________________________________________
🍖 Receta: Qofte në tavë
Përbërësit:
• 🥩 1 kg mish të grirë
• 🍞 2-3 feta bukë (të zbutura)
• 🧅 2 qepë mesatare
• 🍅 2 domate (1 në rende dhe 1 në feta)
• 🥚 2 vezë
• 🌿 Rigon, nenexhik, piper, majdanoz
• 🌶️ 1/2 lugë çaji piper të kuq speci
• 🥄 2-3 lugë vaj
• 🧀 150-200 gr djathë pice
Udhëzimet:
1. Përgatitja e qofteve: Në një tas, përziej mishin e grirë me bukën e zbutur, qepët e grira, vezët, rigonin, nenexhikun, piperin dhe majdanozin.
2. Formimi dhe pjekja: Formo qofte dhe vendosi në një tavë të lyer me vaj. Lyeji me domaten e grirë dhe shtro domatet në feta mbi to. Piqe në 180°C për 30-35 minuta.
3. Shtimi i djathit: 10 minuta para se të përfundojë pjekja, shto djathin e picës sipër qofteve dhe lëre të shkrijë.
Негізгі бет 🍆 Patëllxhanë me mish / 🍞 Qullopite të thekëruara / 🍖 Qofte në tavë (Receta nga znj.Katerina)
Пікірлер: 2