Como me gustan tus recetas!! es la comida/peritivos de siempre super faciles de hacer y sobre todo riquisimos!! Ayer hice tus lentejas con chorizo.. bueno yo le pongo alguna cosa mas pero copie lo del ajo y cebolla antes y excelentes!! Gracias por compartir!!!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Mi cocina es la "cocina de ayer" pero... visto lo de ahora, con las deconstrucciones y el nitrógeno.... me quedo con la cocina de las abuelas. No te parece María?
@CocinaConDaniyMel
4 жыл бұрын
Que rico, muy buena idea, nunca se me habia ocurrido *SALUDOS A TODOS* ❤
@hispacocina
4 жыл бұрын
Muchas gracias y enhorabuena por vuestro canal!!!
@andreaolivares8716
4 жыл бұрын
Saludos!
@patrocinioriverolavado7297
3 жыл бұрын
Que buenas las patatas gracias saludos
@jvalval3981
Ай бұрын
Buenísimo amigo las voy hacer , ya le Contaré , desde Miami florida un seguidor
@david4480
4 жыл бұрын
Esto me recuerda cuando era pequeño e ibas de aperitivo los domingos con los padres jajaja,que alegria volver a ver tus videos chef!!!un abrazo!!!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Así es David, este es un aperitivo de los de "Cuéntame"...jejejeje Un abrazo David.
@emilitoikkiejas482
3 жыл бұрын
Tenía el recuerdo de ser un niño y comerlas con mis padres en bares, una delicia. Hoy las preparé, y solo te puedo dar las gracias por devolverme a esa época tan feliz con el paladar. Un saludo crack
@hispacocina
3 жыл бұрын
Pues comparto todo lo que cuentas. La cocina nos ayuda a recordar y .... yo lo hago con nostalgia :( Saludos.
@jvalval3981
2 ай бұрын
Se ve que es una delicia. Hermano , gracias por compartir
@Diana-fc8rw
4 жыл бұрын
¡Qué rico y qué fácil de hacer! Viva la cocina española 🇪🇸 . Y gracias por compartir la receta. Me encanta cómo lo explicas todo 😍😍
@Diana-fc8rw
4 жыл бұрын
Eres el mejor y mi favorito. Todas tus recetas son superinteresantes y los vídeos son muy amenos 👏👏
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Diana !!! Casi todas mis recetas son cocina española, además cocina antigua, soy como un cocinero arqueólogo... jejejeje Las explicaciones siempre las hago improvisando, me gusta la naturalidad. Por cierto, yo tengo un gato en casa y cada vez que veo tu logo con el gatito asomando.... me lo recuerda. Bonita imagen.
Buff, qué cosa más fácil y qué cosa más rica. Echamos de menos más vídeos. Aunque sea 1 por semana. Mil gracias igualmente. Mejor canal de cocina en mi opinión. Recetas caseras, explicación amena a la par que educativa y vídeos de duración corta. Gracias!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Que tal David? Yo soy de cocina facil. Me gustan las cosas claras y rápidas. Me gustaría tener mas tiempo, pero los fogones...me lían mucho. Saludos!!!
@conchimartin9435
4 жыл бұрын
No te conocía, pero ya tienes nurva suscriptora, es verdad como han desaparecido de los bares, con lo ricas que son
@hispacocina
4 жыл бұрын
Bienvenida Conchi!!! Este es un aperitivo en peligro de extinción, como muchos otros. Os habeis dado cuenta de que hay muchos bares en los que el aperitivo es algo procesado fuera: patatas chips de bolsa, panchitos, frutos secos del "chino", aceitunas.... y en otros el aperitivo no existe. No lo ponen. El tema es preocupante. Saludos.
@ANGEL211057
4 жыл бұрын
Joer, esto lo bordaba un bareto al que iba yo hace un montón de años por Lavapiés, en fin me ha traído muchos recuerdos y mira tú este sábado las hago en casa. Muchas gracias por hacer estas recetas clásicas.
@golfsito737
4 жыл бұрын
Si era el que tenia las patatas rizadas efectivamente eran las mejores de Madrid
@golfsito737
4 жыл бұрын
Si era el que tenia las patatas rizadas efectivamente eran las mejores de Madrid
@hispacocina
4 жыл бұрын
Es que la zona de Lavapiés era mítica !!! Baretos auténticos con su aperitivo sobrao !!! Saludos
@ANGEL211057
4 жыл бұрын
@@hispacocina con botellines de 1/5 Mahou...te bebías unos cuantos y te ibas comido y bebido con las tapas...joer...
@noraharaujo4407
4 жыл бұрын
Nooo lo puedo creer!!! Tal cual ( sin el vino) la primera receta que aprendí a hacer siendo .una nena de ocho años!! Mi papá decía que era manjar! jajaja Gracias amigo! desde Argentina. Qué recuerdos!! Gracias!!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Bueno, bueno Norah. Cocinera precoz!!! Yo añado el vino, para prolongar la cocción y que tomen mas sabor y menos acidez. Me alegro de haber despertado gratos recuerdos para ti. Te mando un abrazo desde Madrid!!!
@noraharaujo4407
4 жыл бұрын
@@hispacocina Gracias!!
@antoniovera4706
2 жыл бұрын
Muy ricas esas papas al ajillo tengo que hacerlas gracias un saludo 😜👍
@jaimegarcia9408
11 күн бұрын
Un clásico de la cocina andaluza
@enriquesalazar1214
4 жыл бұрын
Eres un mostró no hay quien te aguante, fenómeno Dios te bendiga. Por cierto las are así jijiji
@hispacocina
4 жыл бұрын
Ese Enrique!!! Muchas gracias amigo. Te mando un abrazo fuerte.
@emiol8625
2 жыл бұрын
Tío eras un crack vuelve a hacer recetas ya !!
@jrou58
2 жыл бұрын
En Madrid y en otros muchos lugares son muy típicas de los bares de cañas las patatas con alioli, aunque en la mayoría de los casos es mayonesa, con ajo y perejil y las patatas cocidas. Deduzco que eres de Madrid, pero no hemos debido coincidir. Algo similar son las patatas al ajillo revueltas con huevo: patatas fritas como para tortilla, ajo y huevo. Más sencillas. Lo que se puso de moda hace unos años fueron los huevos rotos o Lucio.
@CANALPARACONOCERADIOS
3 жыл бұрын
Esto se ve riquísimo. Dios te bendiga por compartir estas delicias. !!!
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias amigo !!
@Rosmina3
4 жыл бұрын
Delicioso. Sencillo y económico. Gracias por compartir tus recetas. Un saludo.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Gracias Rosmina. Enhorabuena por tu canal, es fantástico. Saludos.
@raulortiz8684MOAI
2 жыл бұрын
Como lo cuentas eres el mejor. Y tu cocina tambien.!!!!
@hispacocina
2 жыл бұрын
Gracias Raul. Saludos.
@mariadelrociodiazpadron
Ай бұрын
Que rico
@kike5176
2 жыл бұрын
Parecidas a las patatas al ajo cabañil
@maddieb2763
3 жыл бұрын
Maravilloso, como siempre. Pero ¿para qué se le echa vinagre? ¿es para el sabor?
@mariadelcarmenperezaragon9336
Жыл бұрын
Sencillo, y apetecible!! 👏👏👏👏👏
@rubenvillanuevacarrasco4450
3 жыл бұрын
Muy buena receta la arémoos un saludo
@rafaellucena7145
3 жыл бұрын
Qué rica y ya te lo dicho tiene una voz preciosa cuídate un abrazo amigo
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias Rafael. Un abrazo.
@edantes2008
4 жыл бұрын
No soy Español pero me encanta la cocina Española, para mi la mejor del mundo. Genial video, que facil se ve y que agradable forma de explicarlo, desde hoy soy un subscriptor mas de tu canal, gracias por compartir, reciba usted un saludo cordial.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Bienvenido al canal!!! Cualquier consulta o duda sobre las recetas, aquí estamos para ayudar. Muchas gracias y saludos desde Madrid!!!!
@pasodeminick
3 жыл бұрын
Que éste canal no tenga más suscriptores y seguimiento es una pena porque su nombre hace verdadero honor a lo que es. Mientras un francés no olvida una blanquette o un boeuf bourguignonne, así pasen lustros, aquí olvidamos una base de cocina tradicional propia en pos de la modernidad a precio de oro.
@hispacocina
3 жыл бұрын
Bueno, yo no he querido monetizar el canal, por eso KZitem no puede poner publicidad en mi canal. Y probablemente por eso, no me promocionan los videos y tengo poca visibilidad. Por otro lado, en España somos poco dados a defender lo nuestro, a preservar nuestras tradiciones y raíces. Defendemos antes lo ajeno y exterior que a nuestra gente y nuestras costumbres. Así nos ha ido siempre y estamos.... como estamos. Gracias por tu comentario, Felices Fiestas.... o al menos que no nos resulten demasiado tristes.
@willbur3233
3 жыл бұрын
@@hispacocina cuanta razón con pocas palabras....así nos va...efectivamente
@hispacocina
3 жыл бұрын
@@willbur3233 Un abrazo Manuel y Felices Fiestas!!!
@juancantador4134
4 жыл бұрын
VIVA NUESTRA COCINA!!!!!! LA MEJOR DEL MUNDO!!!!!!🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇸🇪🇸
@hispacocina
4 жыл бұрын
No lo dudes Juan, tenemos la mejor cocina y mas sana del mundo. Un abrazo!!!
@franciscojaviersantanasant7956
4 жыл бұрын
Genial 👌 , me gusta la receta , voy a intentar hacerla , me gusta mucho cocina "para mi claro 😂" . Felicidades por tu canal , me gusta mucho cómo lo explicas todo .
@hispacocina
4 жыл бұрын
Es una receta sencilla, te saldrá estupenda y repetirás muchas veces, ya lo verás. Saludos.
@jovitadesalvatierra.6835
4 жыл бұрын
Se escucha muy bajito. Sube un poquito la voz. Gracias!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Lo tendré en cuenta. Saludos.
@pablogomez3897
10 ай бұрын
Joer se me hace la boca agua 🤤
@carmenaparicio878
4 жыл бұрын
Que delicia de aperitivo!!!! Muy bien explicado como siempre. Gracias por las medidas. Echaba en falta tus recetas.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Carmen!!! Que placer leerte otra vez. Volví de vacaciones y ya estoy liado en los fogones. Un abrazo Carmen!!!
@carmenaparicio878
4 жыл бұрын
@@hispacocina Bienvenido. Un abrazo José Luis
@mariangelessm207
4 жыл бұрын
Qué ricas deben estar! Tal y como lo explicas, se hace la boca agua 😋. Gracias!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Es que el aroma del ajo y el vinagrillo... me pueden.... que rico!!! Gracias por comentar MA
@Reivajmadrid1983
3 ай бұрын
Yo recuerdo estas patatas en el Bar Same de la Latina en Madrid. Recuerdo cuando era niño y se olian estas patatas a kilómetros jaja. Se llenaba el Bar solo por este manjar de dioses. Yo lo he intentado hace años copiar y averiguar que le echaban pero nunca lo he conseguido. Yo las hago machacando ajo,perejil y cominos ,le añado vinagre perl no vino. Probaré tu forma de hacerlas , gracias
@MiguelMartinez-md2xq
3 жыл бұрын
Yo las suelo hacer así también, sólo que en vez de vino blanco normal, utilizo fino Montilla-Moriles que tiene un sabor y aroma más contundente. A algunas personas, algunos finos Montilla-Moriles les parece demasiado intenso. Pero bueno, las patatas las hago para mí, así que...jejejej Salute tío 👍🏻
@hispacocina
3 жыл бұрын
Ese Miguel !!! Feliz año 2021 amigo !!! Un vino fino es un lujazo y para esta receta viene muy bien pues es de sabor fuerte, el vino tiene que enfrentarse al ajo y al vinagre y tiene que aguantar el tipo. A mi un finito frio no me gusta, me encanta!!! Miguel, te mando un abrazo.
@MiguelMartinez-md2xq
3 жыл бұрын
@@hispacocina Lo bueno le gusta a los buenos jejejej ¡¡¡Feliz Año Nuevo Crack!!!
@maddieb2763
2 жыл бұрын
FELIZ AÑO NUEVO 2022!!!! 😊🤗😘🎈🎉🎊🎀🥂 Que podamos disfrutar de tus recetas muchos años!!!
@maximoalonsomartinez7830
4 жыл бұрын
Hola José, en tu video de presentación en el blog, comentas que podemos consultar más de 3.600 recetas, por favor me puedes decir como puedo hacerlo. Muchas gracias.
Excelente!!!. Me trae aquellos recuerdos en forma de aromas de niñez. Cuando en el barrio, en Barcelona, un mediodía de sábado, al pasear, con mis padres, aquellos bares...nuestra eterna identidad... Muchas gracias!
@hispacocina
4 жыл бұрын
La cocina tradicional es lo que tiene, resulta evocadora. Nuestros hijos lo tienen mas crudo, los aromas que respiran ahora.... no les traeran tan gratos recuerdos. Saludos!!
@nevadonogara
4 жыл бұрын
En cualquier bar, salía un olorcillo a guiso que quitaba el sentido.
@Miguel-pn1ve
4 жыл бұрын
Gracias, pienso hacerla hoy mismo. Aprendí tu crema de puerros y me encanta
@hispacocina
4 жыл бұрын
Excelente Mikel! Las recetas de verdura, son comer salud. Saludos.
@mariacarmenfraile589
4 жыл бұрын
Gracias!!. Recuperando tradiciones!!💐💐
@hispacocina
4 жыл бұрын
Gracias a ti!!
@IncApu2025
3 жыл бұрын
Estupendo el recuperar recetas tradicionales. Un saludo desde el Perú 🇵🇪
@hispacocina
3 жыл бұрын
Son recetas para toda la vida. Los modas cambian, pero hay platos que siempre apetecen. Saludos desde Madrid.
@marijoserodriguezmilan1793
4 жыл бұрын
Yo las hago igual pero he hecho un poquito de cominos
@hispacocina
4 жыл бұрын
Pues muy ricas también y con un aroma.... estupendo. Saludos.
@LacocinadeMilagritos
3 жыл бұрын
Buenisimas!!! preparación estupenda felicidades.
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias compañero, saludos.
@Chaaterer
3 жыл бұрын
Gracias por la receta! Tiene muy buena pinta. Es una pena que estas cosas ya no las encuentres... Alguien se acuerda de las almendras fritas? Dios! Que buenas y fáciles de hacer
@hispacocina
3 жыл бұрын
Es verdad Chater!!! ha cambiado mucho el tema de los aperitivos. Ahora unas patatas de bolsa y .... si te las ponen. Sabes lo que pasa, es que tener un cocinero que guise en un establecimiento pequeño.... no es posible, no sale a cuenta.
@Chaaterer
3 жыл бұрын
@@hispacocina Estoy de acuerdo pero yo recuerdo que antiguamente la elaboración las hacían las propios dueños del local. Ahora todo son chinos y doy gracias a que no hacen tapas por que mira que son malos elaborando comida española 😂
@joseriossalas1868
3 жыл бұрын
Gran Receta sencilla,económica y que mata el hambre👍
@hispacocina
3 жыл бұрын
Muy rica con unas cervecitas...
@lucky51jl
3 жыл бұрын
Vaya pintada ! Y sencillo. Gracias mil !! Saludos
@hispacocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias a ti por comentar. Saludos.
@ekitrea
3 жыл бұрын
Li madre las hacia para el apero los domingos deliciosas buena receta
@hispacocina
3 жыл бұрын
Buena y rica costumbre. Saludos.
@carmencastellanos9481
3 ай бұрын
Están de lujo...muy muy ricas
@oldleather3752
3 жыл бұрын
Al ajillo..ali oli..bravas..con una fría cervecita..manjar de dioses😁
@hispacocina
3 жыл бұрын
Así es. Nos da la vida jejeje
@oldleather3752
3 жыл бұрын
@@hispacocina a mi..por lo menos 😁👍
@acac7353
4 жыл бұрын
Qué buen aperitivo para días de bajón!! A ver si haces una receta de mousse de chocolate para acompañar!!!! Jajajaja.... Gracias
@hispacocina
4 жыл бұрын
Jajajajaja!!! El bajón te lo quitas con unas birritas y apañao. Saludos AC
@ramongorriaferrin6350
4 жыл бұрын
Tienes uno de los mejores canales de cocina, cocina de toda la vida y me sirve para aprender conceptos culinarios, ÁNIMO Y SIGUE ASÍ.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Esta es la cocina de "mi vida". Con la que crecí. Gracias Ramón.
@carmencarrenosanchez1364
4 жыл бұрын
Adoro tus recetas, que son las de toda la vida, y tu forma de explicarlas; eres sencillamente EL MAESTRO. Gracias enormes
@hispacocina
4 жыл бұрын
Que guapo comentario Carmen!!! Te lo agradezco mucho. Pero un cocinero nunca es maestro, siempre somos aprendices. Mi cocina es la "cocina de ayer" . Es una cocina un poco "retro" pero.... me gusta. Me parece sana y evocadora. Que le voy a hacer, soy un poco sensiblero :) Un abrazo Carmen.
@maiteibarbia6507
4 жыл бұрын
Cuanto tiempo Jose Luis.......,!! Esas patatas son de muerte, en Donostia tenemos un bar de toda la vida que se llama cía boga que las hacen increíble, lo llaman platillos y salen como churros, están buenísimas 👍🍷
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Maite!!! Ya estamos de vuelta. En Donostia tenéis una cocina.... buenísima y con un género de aupa. He trabajado por allí y hay muy buenos cocineros. Estas patatillas con un txakolí o hasta con sagardoa entran.... Un abrazo Maite!!!
@jari2506
5 ай бұрын
Muy buen video y prepatación. Me dirias para que se le pone el vinagre. Le da otro gusto, que acción hace en las patatas.!! Gracias.!!
@hispacocina
5 ай бұрын
Tiene una misión triple: hidrata las superficies del ajo y de la patata, que se han desecado en la fritura. Ten en cuenta que esta receta es mas agradable si resulta melosa en boca y se aparta de la clásica patata frita. Por otro lado, como buen ácido que es, el vinagre macera ligeramente los ingredientes con los que los mezclas y por último, añade un sabor a la receta, que la mejora. Si elegimos una buena patata, tendremos un suave tono dulce en su interior, salado al punto y ácido del vinagre... y hasta te diría que el contrapunto amargo del perejil y de alguna lámina de ajo que se nos pase de punto, completa una receta de lujo. Saludos.
@manuelasanchezcamacho127
3 жыл бұрын
Gracias eres muy majo y agradable da gusto oirte.
@hispacocina
3 жыл бұрын
Mil gracias Manuela!
@المغربيافريقا
2 жыл бұрын
😂
@inesgp2828
4 жыл бұрын
HISPA, SE ME HACE LA BOCA AGUA PERO QUE BIEN GUISAS, ERES EL MEJOR, TE MANDO BESOS GUAPO, 😘😘😘🖐👍💜♥️🌹🐞🦋🐆
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Inés!!! gracias por el comentario. Besotes desde Madrid.
@angargoy7181
3 жыл бұрын
*Una buena receta y muy sencilla da gusto verlas . Saludos*
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias, saludos
@kike5176
4 жыл бұрын
Aquí en la Región de Murcia, sin el vino blanco, se les llama patatas al ajo cabañil, y de la misma forma hacemos el conejo al ajo cabañil, todo riquísimo. Todo muy rico.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Si, el conejo también lo hago así y está.... de muerte. Saludos Kike
@joseantoniodavila2752
4 жыл бұрын
Ha vuelto por todo lo grande. Estas patatas eran muy típicas de los bares de Madrid pero han ido desapareciendo poco a poco. Bares de viejo. Es una receta muy simple pero es importante la mano y algún truco del cocinero. Si alguien de cierta edad de Alcalá de Henares lee esto recordará las míticas del Alonso en el Paseo de la Estación. Me he tirado desde los 14 años intentando imitarlas.
@hispacocina
4 жыл бұрын
José Antonio, es un verdadero placer leer sus comentarios, contienen sabiduría y el estilo es.... perfecto. No creo que se puede definir mejor el típico bar de "antes" que con su frase: "bares de viejo", espléndido. Y también acierta en la apreciación sobre la clave de la receta: el "punto de salida" de la patata, jugosa, empapada, olorosa... si se pasa ese punto, es una patata seca y si no llegas ... son patatas con caldo... No tuve la suerte de conocer la casa Alonso, soy de Madrid pero los fogones me han llevado por toda España, me imagino que serían deliciosas. Repito, me encanta leerle José Antonio, tiene una pluma exquisita.
@stellagrau8871
5 ай бұрын
Gracias de nuevo por tus recetas.Eres gran comunicador.GenerosoDesde Uruguay.
@hispacocina
4 ай бұрын
Gracias a ti. Un abrazo.
@golfsito737
4 жыл бұрын
Eres un maquina. Mañana mismo aperitivo de patatas al ajillo👍. Muchas gracias
@hispacocina
4 жыл бұрын
Es un plato nostálgico... pero se acompaña con unas birritas y te ponen cuerpo jota!!!
@amart61
4 жыл бұрын
Esas patatas... Que ricas, no.... riquísimas. Tiempos aquellos en nuestros Bares
@hispacocina
4 жыл бұрын
Así es, esos baretos de barrio... nuestras tascas.
@irenebello9554
4 жыл бұрын
A mi me gusta más con un poco de zumo de limón y no vinagre.🤷🏼♀️
@hispacocina
4 жыл бұрын
También vale. Saludos Irene!!!
@atrinka1
4 жыл бұрын
esto es la gloria Hispa! mi pareja las hace pero a la forma de Alhama: con un punto de azafrán y el ajo machacado en mortero con una rebanada de pan duro, sal, vinagre, agua o vino blanco. Asi el ajillo se pone meloso y se pega de las papas!!!! Ademas en su casa siempre se servian con huevos fritos y se llamaba la cena de un cabr....por lo rapido de hacer jajajajajajajajajaj! fuerte abrazo y gusto de verte de nuevo!
@hispacocina
4 жыл бұрын
Buenas patatas esas que me dices, me recuerdan "el ajillo pastor" que son parecdas pero con pimentón. Tengo que hacer esa forma de Alhama. Un abrazo Raquel!!!
@avilahugo
4 жыл бұрын
Hello de Inglaterra. Me encantan tus videos, eso es la comida Española auténtica y rica, rica.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Trato de hacerlo así. Renuncio al lucimiento y postureo. Intento hacer una cocina natural y verdadera. Saludos desde Madrid.
@albertocetina5175
4 жыл бұрын
Eres sencillamente el mejor. Saludos desde Yucatán.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Mil gracias Alberto! Un abrazo desde Madrid para el país hermano Méxicoooo!!!
@vicentesanchez7966
4 жыл бұрын
Receta fácil sencilla bien explicada y riquisima un abrazo sigue asi
@angelangelete4003
4 жыл бұрын
Joer a estas horas después de todo el día trabajando. 😋😋😋😋. Lo dejaremos para el viernes ya que ir a las tascas está jodida la cosa. Gracias
@hispacocina
4 жыл бұрын
jajajajaja... que razón tienes Angel. Quietos en casa y los aperitivos nos los hacemos en la cocina, que aquí estoy yo Angel para las dudas que os surjan. Saludos.
@Pedro.P.1962
4 жыл бұрын
Que alegría me has dado.....desde que me dijiste que ibas a publicar este plato te he estado esperando...pero como siempre la receta es de 10👌 fiel seguidor tuyo y hacedor de tus recetas que me alimentan a mi y a mi familia. Gracias😉
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Pedro!!! Qué tal amigo? Soy un tardón, es cierto. He aprovechado las vacaciones hasta el último segundo, pero como te prometí ahí están esas patatillas. Un abrazo.
@luisamesejoalvarez4126
4 жыл бұрын
Muy muy ricas, yo les añado una pizquita de pimentón dulce, crees que queda bien?
@hispacocina
4 жыл бұрын
Quedan estupendas. Luisa me has leido la mente. En el video os adelanto que veremos las patatas al ajillo pastor, pues son muy parecidas pero llevan.... pimentón. Ya verás que ricas. Saludos.
@nestarpagan7051
4 жыл бұрын
Saludisy bendiciones desde Puerto Rico. Me favino mucho tu receta. Muchas graciad por mostrarnosls. Hast el procimp video. Bye Bye.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Que bueno !!! Puerto rico, un paraíso. Te mando un abrazo desde Madrid.
@jarpiasesina
Жыл бұрын
Muy pero muy buena receta....gracias por compartir
@peaceloveforever88
4 жыл бұрын
bien
@hispacocina
4 жыл бұрын
Gracias. Saludos.
@peaceloveforever88
4 жыл бұрын
@@hispacocina igualemente
@juanpedroorange4218
Жыл бұрын
Gracias Bendiciones Infinitas ⚘🌿💗🙏🌠
@nalagrz5773
4 жыл бұрын
qué receta más buena! No la conocia.Mañana la hare! cuando lo ponian en las tascas las servian frias o les daban un golpe de calor ? saludos desde Malaga
@hispacocina
4 жыл бұрын
La patata recalentada pierde mucho. Se pone "zapatera". Ya sabes que en bares hay vitrina con zona fria y otra templada. De ahí las sacaban. Saludos desde Madrid.
@piedadfernanadez5765
4 жыл бұрын
Hooolaa ya te hechaba de menos tienes razón no se hacen aperitivos como antes ahora con la cerveza patatas de bolsa que sacrilegio pd.jaja me alegro de verte..
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Piedad!!! yo también echaba en falta estas pequeñas charlas, me gusta estar en contacto con vosotros. El tema de bares, tabernas.... desgraciadamente va a ir a peor. Tendrán que ajustar los costes y si ya antes los aperitivos eran penosos... ahora... Yo también me alegro de recuperar el contacto.
@Juan-uf3wr
4 жыл бұрын
Te felicito, es una receta de toda la vida y riquisima, yo en un bar que tuve hace muchos años las preparaba tal cual has indicado, salvo que en lugar de aceite de oliva utilizaba el aceite de freír el morro y oreja de cerdo le da un sabor extra a la patata. Muchas gracias por tus recetas, son magníficas y tus forma de enseñar magistral Saludos
@hispacocina
4 жыл бұрын
Que ricas debían estar esas patatillas Juan. El aceite de freír cerdo se queda con una grasilla que luego se pega a las patatas haciéndolas mas sabrosas. Ya me habría gustado haber pasado por tu bar. Te envío un cordial saludo y agradezco mucho tu comentario, sobre todo por que viene de un compañero de hostelería.
@JokerJoker-ey4bc
3 жыл бұрын
Te felicito como cocinas animo tu si que vales
@hispacocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias 😊
@golfsito737
4 жыл бұрын
Eres un maquina. Hacia siglos que no comia esto. Mañana de aperitivo las preparo y a darle al palillo👍
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hay recetas que poco a poco las vamos perdiendo. La cocina procesada nos invade. Pero aquí estaremos dando batalla...jejejeje
@danielr.g7942
4 жыл бұрын
Eres un fenómeno. Lástima que estes en lo cierto en cuanto a que se están perdiendo estas tapas que están tan ricas. Por suerte tenemos este canal para poder seguir disfrutándolas en casa. Eso si, nada como ir de bares a tomar unas cañas y unas buenas tapas como las de antes.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Cierto Daniel. El ambientillo del bareto, de la tasca... ese olorcillo a un revuelto de diferentes tapas.... el barullo de voces y risas entrecruzadas.... bueno, que se va a hacer. Mientras llega una solución, seguiremos preparando aperitivos en casa.
@yomismo4388
3 жыл бұрын
Killo, hablas muy rápido.
@hispacocina
3 жыл бұрын
Hay que andar listo tronco !!!
@willbur3233
4 жыл бұрын
Mañana las hago...veo que la papa no la echas en agua para quitar el almidón...un saludo desde Málaga.
@hispacocina
4 жыл бұрын
En esta receta no es necesario. El objetivo no es una patata frita. Lo que se busca es una patata melosa, para que se pegue la salsa del ajillo. El almidón actúa como un pegamento y por tanto en este caso, es mejor dejarlo. Saludos desde Madrid.
@angelhernando4702
3 жыл бұрын
Deliciosooooo
@monicafrailedemanterola3221
4 жыл бұрын
Qué rico José Luis!!!! Te echaba de menos!!!! :) :)
@hispacocina
4 жыл бұрын
Yo también os echaba de menos... ya terminé las vacaciones y espero que nos sigamos comunicando. Un abrazote!!!!
@maddieb2763
4 жыл бұрын
Ayyyyy, qué pintazaaaa!!!! Qué rico!!! Muchas gracias. LIKE como una catedral de grande. Y las gambas al ajillo? Ahora miro si tienes vídeo. Si no tienes ya sabes... 😋
@hispacocina
4 жыл бұрын
No tengo las gambitas, pero.... me lo apunto ya !!! Muchísimas gracias.
@maddieb2763
4 жыл бұрын
@@hispacocina Pues ya sabes, gambas al ajillo, que parece fácil pero nunca sé si hay que hacerlas con mucho aceite, con poco, o cómo para que no queden muy aceitosas. ¡¡¡¡Gracias!!!!
@maymay7394
4 жыл бұрын
Uyyy que ricas!! Y muy sencilla la receta. Saludos.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Gracias, saludos!
@joseantonioruanolopez7948
3 жыл бұрын
Es delicioso gracias yo lo comía antes en bares en casa tanbien 👍✋🇪🇸😄
@hispacocina
3 жыл бұрын
Si, antes lo ponían bastante. Ahora, unas aceitunas y a correr... Saludos.
@ninacastro
3 жыл бұрын
@@hispacocina gracias, qué buena pinta 😍
@calhounsurf
4 жыл бұрын
Que maravilla de canal. Todo cosas a la altura de los que no somos muy expertos en la cocina y todo narrado de forma sencilla con un tono hipnótico. Grandísimo canal, enhorabuena 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
@hispacocina
4 жыл бұрын
Pues me han dicho de todo (cosillas chungas también), pero lo de hipnótico... y la verdad me encanta. Muchas gracias por el comentario y ... al escuchar este chasquido de dedos "chakkk" volverás a la realidad.... jejejeje
@calhounsurf
4 жыл бұрын
@@hispacocina Es que vas contando todo de forma tan apasionada y con tanto deleite que da gloria, jajaja. Un saludo.
@albatobon2364
3 жыл бұрын
Se ven deliciosas. Gracias.
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias a ti. Saludos.
@susanavera9658
4 жыл бұрын
Q buenaza esta receta y facil d venezuela k pedaso d receta tio y una voz super agradable
@hispacocina
4 жыл бұрын
Muchas gracias Susana. A mi me alucina el acento venezolano.
@siemprejove
4 жыл бұрын
Que buenas. El sábado las pongo en casa de aperitivo
@hispacocina
4 жыл бұрын
No olvides las birras!!!
@birtekchef7891
3 жыл бұрын
¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias y te felicito por tu canal!!!
@user-ir6vo8ud2u
4 жыл бұрын
Puffff que cosa más rica y fácil de hacer, gracias por compartir, ahora mismo me pongo a hacerlas por cierto la cervecita el mejor acompañamiento para ellas 👍👍
@hispacocina
4 жыл бұрын
No lo dudes. Sin cerveza, no hay paraiso. Saludos.
@eeee5217
4 жыл бұрын
Bufff que pintaza. Tu canal me está salvando de la inanición!!! Una recomendación, si puedes, di el tiempo total que se tarda en hacer el plato (ponlo en la lista de ingredientes por ejemplo). A los que tenemos poco tiempo nos vendría genial para ver cuando podemos probarlo :)
@hispacocina
4 жыл бұрын
Hola Victor. Me alegro de serte util. Me parece una buena idea añadir el tiempo de elaboración de receta. No obstante, siempre dependerá ya sabes, de la pericia del cocinero (al pelar, cortar, picar... )y de los utensilios usados (olla expres, cacerola convencional, batidoras, picadoras...) pero... estoy de acuerdo, me parece interesante tu idea Victor. Intentaré poner un tiempo aproximado. Muchas gracias por tu sugerencia. Un abrazo.
@eeee5217
4 жыл бұрын
@@hispacocina Gracias. Me quedo a la espera del siguiente vídeo :)
@juleslariviere3158
4 жыл бұрын
Las voy a hacer este fin de semana. Tienen una pinta soberbia.
@hispacocina
4 жыл бұрын
Prepara las cervezas, es importante jejejeje
@palomitadulce3971
3 жыл бұрын
Ostia!!!! Estas son las patatas chulas, eran mis favoritas😋😋😋😋
@hispacocina
3 жыл бұрын
Gracias por comentar
@PerroChileFull
6 ай бұрын
gracias
@joseluispascual9952
4 жыл бұрын
Como siempre recetas interesantes y ricas. Eres un fenómeno!!!. Un saludo desde Palma de Mallorca
@hispacocina
4 жыл бұрын
Muchísimas gracias José Luis. Me gustan las recetas tradicionales. Soy un cocinero a la antigua, aunque mi formación en la Escuela de Hostelería, ha sido en técnicas modernas, pero .... me gusta la "cocina de siempre". Un saludo para ti y para esa isla que teneis que no es una isla, es un paraíso.
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