Guiso muy sencillo pero delicioso. Patatas cocinadas lentamente con costillas de cerdo adobadas y los sabores de un sofrito de cebolla y pimiento y muy poco mas, pero el sabor final es .... increíble.
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INGREDIENTES
1 Kg. de patatas (mejor viejas)
500 gr. de costillas de cerdo adobadas
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
100 ml. de vino blanco
2 hojas de laurel
Негізгі бет PATATAS CON COSTILLAS. COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA.
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