„Více mě inspirují československý barmani, než ti zahraniční. Upřímně, barmanství začíná být tak trochu chemie. Pravdou je, že dnes hodně z přípravy koktejlu vzniká jinde, než před zraky hostů, jak tomu bylo ještě třeba před deseti-patnácti lety. Nejvíce používáme studenou infuzi,“ říká Pavel Sochor, Bar Director gastronomické skupiny KRO.
NAVŠTIVTE NÁŠ ONLINE MAGAZÍN NA: www.visitchef....
ODEBÍREJTE NAŠE PODCASTY NA KZitem: bit.ly/3xvmtPb
ODEBÍREJTE NAŠE PODCASTY NA KZitem MUSIC: bit.ly/3VtQneE
NÁŠ FACEBOOK: / visitchef
NÁŠ INSTAGRAM: / visitchef
NÁŠ TWITTER: / visitchef
Негізгі бет Pavel Sochor: Vždy máme na menu dva drinky, které na první dobrou nejsou líbivé
No video
Пікірлер