POLLO GRATINADO
Ingredientes
• 2 pechugas deshuesadas (1000 grs)
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino
• ½ cucharadita de pimienta
• 6 tajadas de queso doble crema
• Sal al gusto
Preparación:
Ponemos la pechuga en una refractaria o recipiente hondo, agregamos el aceite, mezclamos, luego vamos agregando poco a poco el ajo en polvo, sin dejar de mezclar, después vamos incorporando el resto de ingredientes. Después de terminar la mezcla dejamos reposar por el lapso de 1 hora.
Pasado este tiempo, precalentamos el sartén, recuerden que no hay que agregar aceite ya que la pechuga ya lo tiene. Ponemos las porciones en el sartén y tapamos, teniendo en cuenta que la pechuga va cambiando su color a medida que se va cocinando. Cuando veamos que la pechuga se torna blanca, revisamos si ya está dorada por la parte de abajo para darle la vuelta. Luego de darle la vuelta ponemos las tajadas de queso por encima y tapamos. Cuando veamos que la pechuga ya doró por debajo y que el queso se haya fundido completamente, podemos servir.
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