Merci Eva pour cette recette ! L'association aigre-piquant en diétothérapie traditionnelle chinoise permet de Draîner le Foie et le piquant de le Tonifier! (je mets des majuscules parce que ce sont des notions thérapeutiques traditionnelles, c'est énergétique), et l'alcool en excès va abîmer le Foie ! D'un façon générale, le piquant chasse le mal vers l'extérieur et l'aigre contracte, rassemble et tonifie le Qi : donc en plus de la gueule de bois, ce doit être une bonne soupe d'automne et d'hiver quand on attrape un petit coup de froid !
@ChinaKitchenEva
2 жыл бұрын
Vous êtes une experte ! C’est bien ça! J’ai toujours du mal à expliquer le Qi, effectivement cette soupe a un effet dessus 👆merci ☺️
@sayxana
2 жыл бұрын
Bonjour On l’appelle potage Pékinois car ceux sont les touristes en vacance à Pékin qui l’ont rendu populaire à Pékin alors que la soupe est originaire de Shanghai où setchouanaise
@ChinaKitchenEva
2 жыл бұрын
Merci pour cette explication 👍❤️
@janinemaze1794
Ай бұрын
Tres bien. Erxpliquer merci
@stephaneslec2171
2 жыл бұрын
Belle soupe et très appétissante. Je vous félicite car vous avez une belle technique très élégante avec vos couteaux.
@ChinaKitchenEva
2 жыл бұрын
Merci à vous!
@sergioantunes5358
3 жыл бұрын
L’année commence par de belles couleurs et sous les meilleurs auspices tous mes vœux de réussite Eva ! ☺️
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
merci beaucoup , vous de même 😀😀
@ophideschenes1671
2 жыл бұрын
Super contente d avoir retrouver cette recette que j aimais temps dans les restaurant maintenant je peux la faire a la maison 😋
@ChinaKitchenEva
2 жыл бұрын
Oui oui 👍❤️
@LaurentPingaultLyon
3 жыл бұрын
J'adore, j'essaierai. En ce moment vous allez proposer aussi des recettes festives en vue des célébrations du nouvel an chinois ?
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
Oui c’est ce que je suis en train de réfléchir 🤔 qu’est-ce que je vais faire pour le nouvel an, cela sera un gros boulot 😄
@menasheshmuel4781
3 жыл бұрын
toujours un plaisir de revoir cette recette ^^
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
Merci ☺️
@zoe3398
3 жыл бұрын
une soupe super bonne dont je me delecte à chaque fois au resto !! merci
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
Moi aussi j’adore 🥰
@CassduZoo91
11 ай бұрын
Top, j'ai mis du blanc de poulet, c'est super bon ! Merci ❤
@ChinaKitchenEva
11 ай бұрын
👍👍
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
Si vous préférez une couleur plus foncée, il suffit d'ajouter un peu de sauce de soja épaisse 😀
@razaman724
3 жыл бұрын
C'est beau, c'est bon j'ai fain 😋
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
Cool 😄
@toonscreative
3 жыл бұрын
Bonjour! Bonne année. 👍 Merci pour la recette 😉
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
Bonne année 🎊🎈
@christianegrimault694
2 жыл бұрын
magnifique merci
@ChinaKitchenEva
2 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
@laetitiastephanie
3 жыл бұрын
Merci Éva encore une recette délicieuse à faire ❤️ je ne connais pas le vinaigre noir j'irai voir en épicerie asiatique 😃
@ChinaKitchenEva
3 жыл бұрын
C’est indispensable 🤩
@laetitiastephanie
3 жыл бұрын
@@ChinaKitchenEva c’est du vinaigre de riz je ne savais pas j’en ai du blanc ça irait?
@menasheshmuel4781
3 жыл бұрын
Whoua ! Le potage pékinois existe en plusieurs variété differentes. Mais le principe reste le même : légumes, eau, sauce et fécule de pomme de terre. toujours appréciable ^^ Pour l'origine on peut penser que des chinois du Sishuan l'on fait à Pekin et que des étrangers l'on vue là-bas ? (C'est une hypothèse hein !! :)) Toujours dans l'attente de vos vidéos Eva :) bonne continuation ! 😊
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