Ihan Herlevin hyvä pekonijäätelö-resepti sekä Gigantin 5000 euron arvoinen Epoq-keittiö-arvonta!
Vastaa oikein kolmeen EPOQ-keittiöitä koskevaan kysymykseen ja olet mukana 5000€ EPOQ-keittiölahjakortin arvonnassa: gigantti.fi/na...
Ainekset:
Pekonia
Fariinisokeria
Täysmaitoa
Kermaa
Kananmunia
Sokeri
Vaniljatankoa
Tabasco
Jäätelö massa:
3dl kermaa
2dl täysmaitoa
5 keltuaista
1dl sokeria
Resepti:
Mittaa kattilaan kerma ja maito. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raapaise siemenet kermamaitoon mukaan.
Erottele keltuaiset toiseen kulhoon ja sekoita sokeri sekaan.
Kiehauta kermamaito massa ja sekoita samalla vispaten keltuaissokerin sekaan. Kaada koko massa kattilaan takaisin ja laita takaisin hellalle. Kuumenna massaa koko ajan sekoittaen niin että massa saostuu. Laita jääkaappiin jäähtymään.
Laita jäähtynyt massa jäätelökoneeseen ja anna pyöriä jäätelöksi.
Halutessasi mausta Tabascolla.
Karamellisoitu pekoni:
Leikkaa pekonista siivua ja paista todella rapeaksi. Valuta ylimääräinen rasva pois. Lisää fariinisokeria ja karamellisoi. Siirrä lautaselle ja anna jäähtyä hetki. Leikkaa muruksi.
__________________
Ihan Herlevin Hyvää on nimensä mukaisesti Akseli Herlevin, ihan hel**tin hyvä kokkiohjelma, jonka street food -henkiset safkat valmistuvat kotonakin puolessa tunnissa!
Paina tili seurantaan ja lopeta ”mitä tänään syötäisiin” -pähkäily kerrasta. Reseptien perässä pysyy kädetönkin eikä välineistöstäkään kannata ottaa liikaa ressiä.
Ja tuoshta - uusi jakso joka keskiviikko!
Ihan Herlevin hyvää TikTokissa: / naughtybrgr
Ihan Herlevin hyvää Instagramissa: / naughtybrgr
Негізгі бет Pekonijäätelö-resepti | IHAN HERLEVIN HYVÄÄ
Пікірлер: 96