Dulu bang sobat pernah nge-review pedagang pempek palembang yang rame banget sehari ngabisin 50 kg ikan tenggiri ini linknya • Jualan cuma dirumah te...
nah dari pengalaman itulah bang sobat dapat pengalaman dan akhirnya bisa membuat pempek kapal selam terenak yang pernah bang sobat bikin.
yuk simak videonya sampe abis karena disini dijelaskan rumus perbandingan antara ikan, air dan tepung.
Resep pempek kapal selam
Ikan tenggiri : 250 gr
Air es : 125 ml
Putih telur ayam : 1 butir
Garam : 1/2 sdm
Kaldu bubuk : 1/2 sdm
Tepung tapioka : 190 gr (19 sdm)
Tepun beras : 1 sdm
Resep kuah cuko
Gula merah/gula aren : 200 gr
Asem jawa : 65 gr
Bawang putih : 4 siung
Cabe rawit hijau : 15 buah
Air : 300 ml
Garam : 1/4 sdt
Kaldu bubuk : 1/4 sdt
Pelengkap
Ebi (udang kering yang sudah disangrai dan dihaluskan) : secukupnya
Timun : secukupnya
Soun : secukupnya
Негізгі бет Pempek kapal selam pengalaman dari pedagang pempek yang sehari habiskan 50 kg ikan
Пікірлер: 199