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Geburtstagskuchen Rezept🎂
Für den Biskuitteig:
- 4 Eier 🥚
- 120g Zucker
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Backpulver
Für die Creme:
- Himbeeren
- 200 ml Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 140 g Puderzucker oder eine Dose Kondensmilch
ZUBEREITUNG
1️⃣ Für den Biskuitteig zuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze
2️⃣ Nun die Eier mit einem Quirl oder Handmixer für mindestens 10 Minuten zu einer hellgelben Masse aufschlagen.
Dann nach und nach Zucker sowie Backpulver und eine Prise Salz dazugeben.
3️⃣ Nach und nach das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben, da ansonsten die zuvor eingeschlagene Luft wieder entweicht.
4️⃣ Anschließend den Teig in die vorgefettete Form füllen und im Backofen bei 180 grad für ca. 30 Minuten backen, wobei der Backofen nicht geöffnet werden soll.
➡️ Den Biskuitteig nach dem Backen auskühlen lassen.
5️⃣ Für die Füllung die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Mascarpone mit Magerquark in eine Schüssel geben, Puderzucker dazu sieben und alles schaumig rühren. Geschlagene Sahne unterheben.
6️⃣ Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden, sodass zwei Tortenböden entstehen. Beide Böden mit der Creme bestreichen, Himbeeren auf einer Seite verteilen und vorsichtig beide Tortenböden aufeinander legen. Mit der restlichen Creme die Torte einmal komplett einstreichen.
7️⃣ Kuchendeko drauf - FERTIG 💗
Негізгі бет Peppa Wutz Deko & Torte 💛🎂| Lianas 3. Geburtstag 🎁| LIFEOFBINII💓
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