PERDENDO PESO COM CHARME
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Receita de Brócolis com Lula
Ingredientes:
500 g de lulas limpas e cortadas em anéis
1 cabeça de brócolis cortada em floretes
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca picada (opcional)
1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
1 pitada de pimenta calabresa (opcional, para dar um toque picante)
Modo de Preparo:
Preparar os Ingredientes: Comece lavando bem o brócolis e cortando-o em floretes. Limpe as lulas e corte-as em anéis, se ainda não estiverem cortadas.
Cozinhar o Brócolis: Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal. Adicione o brócolis e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fique al dente. Escorra e reserve.
Refogar os Aromáticos: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
Cozinhar as Lulas: Aumente o fogo para médio-alto, adicione as lulas e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Lulas cozinham rapidamente, então não deixe muito tempo para não ficarem borrachudas.
Combinar e Temperar: Adicione o brócolis cozido à frigideira com as lulas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Se desejar, adicione o molho de soja para um toque extra de sabor e uma pitada de pimenta calabresa para um leve toque picante.
Finalizar e Servir: Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar juntos por mais 2 minutos, apenas para integrar os sabores. Salpique salsinha fresca por cima antes de servir.
Servir: Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou integral, ou uma salada fresca.
Dicas:
Para um toque asiático, adicione um pouco de gengibre fresco ralado e um fio de óleo de gergelim no final.
Você pode adicionar outros vegetais, como cenouras ou pimentões, para variar a receita.
Bom apetite! Espero que goste dessa combinação deliciosa de brócolis com lula!
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