Друзья, привет! Если вы на Ivlev Chef Channel, значит, снова готовы к кулинарным подвигам! Приступим? Сегодня я предлагаю вам приготовить по-настоящему ресторанное и праздничное блюдо - запеченную перепелку с нутом и копченостями под
ягодно-коньячным соусом. Ну и, как всегда, в видео много лайфхаков, например, как правильно разделывать птицу или делать фламбе. За дело!
Ингредиенты:
перепелка - 1 шт. / 180 г
бекон - 50 г
шпинат свежий - 100 г
чеснок - 2 г
нут отварной - 50 г
сливочное масло - 50 г
оливковое масло - 20 мл
соль, перец - по вкусу
Ягодно-коньячный соус :
клюква с/м - 60 г
коньяк - 40 мл
сливочное масло - 50 г
розмарин свежий - 2 г
петрушка - 3 г
вода - 50 мл
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup...
vk.com/ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
/ ivlev.chef
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#перепел #ивлевшеф #соус
Негізгі бет ПЕРЕПЁЛКА С КОПЧЕНОСТЯМИ
Пікірлер: 183