ВЕГАНСКИЕ БУЛОЧКИ С КОТРИЦЕЙ
Вода 120 мл
Активные сухие дрожжи 7 г
Коричневый сахар 1 ч. ложка + 65 г
Кокосовое масло 70 мл + для смазывания
Миндальное молоко 120 мл
Морская соль 1 ч. ложка
Мука 340 г + для посыпки
Смешайте тёплую воду, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставьте на 5 минут. На поверхности должна появиться пенка.
Отдельно соедините растопленное масло, молоко, оставшийся сахар и соль. Введите дрожжевую массу.
В миску всыпьте муку. Добавьте молочную массу и тщательно перемешайте.
Посыпьте стол мукой, переложите на него тесто и помесите руками
Смажьте большую миску кокосовым маслом, положите туда тесто. Накройте миску плёнкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.
Соедините сахар и корицу для начинки.
Смажьте двумя столовыми ложками растопленного масла. Посыпьте коричной смесью, не доходя до краёв около 1 см.
Смажьте маслом форму для выпечки.
Выложите заготовки в форму разрезами вверх. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
В разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут.
Негізгі бет ПЕРВАЯ КНИГА ОСЕНИ | кофе, веганские синнабоны и книжные покупки
Пікірлер: 41