#pesamah #samah #besamahdaging #musammahdaging #rendangbesaq #laukraya #lauklama #lauklagend #sedapsangat #dapurkristal Chubby Chef2020
📌Hari ni kita kongsikan Lauk lama-lama. Selalu ada musim kenduri terutama di Utara tanahair kita. Lama asyik teringat-ingat kesedapannya, dan akhir nya dapat buat untuk Edisi Lauk Raya. Jom kita tengok Bahan-bahannya ☺️
PESAMAH DAGING / Ghendang Besag nama lain up untuk Lauk ni.
Bahan-bahan :
1.5 kg daging - potong 15 ketul (atau kalau terlalu besar kecilkan sikit sesuai selera)
Bahan tumis :
¾ cawan minyak masak
3 sudu besar minyak sapi
5 ulas bawang merah - mayang
5 ulas bawang putih - mayang
5 cm halia - potong mancis
2 Batang kulit kayu manis
5 Biji buah pelaga
3 Kuntum bunga lawang
5 Kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan -simpul
5 tangkai daun kari
Bahan kisar :-
2 labu besar bawang besar
2 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
5 cm halia
2 sudu teh serbuk lada hitam kasar
Bhn lain:
2 bungkus rempah KARI daging
½ cawan gula merah
1 cawan santan pekat
1 cwn susu cair
100 gm sudu mkn kerisik
Air asam jawa secukup rasa
Sedikit Garam
Serbuk perasa jika suka
Sedap Lauk ni makan dengan nasi minyak, atau nasi himpit /ketupat
Selamat mencuba 🌺
Resepi : Anak-anak Darul Aman dengan sedikit modifikasi 🫰
Негізгі бет Pesamah Daging | Ghendang Besag | Besamah | Musammah | Lauk lama-lama serius sedap 🌺
Пікірлер: 1