Ingredientes: 1/2 kg. Filete de cazón, 3 jitomates, 1/2 cebolla mediana, Chile verde al gusto, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de cilantro picado, 2 a 3 hojas de laurel, aceite de oliva, sal y pimienta, tortillas de maíz las necesarias, aceite para freír y palillos de madera. Para la salsa: tomates verdes, jitomates, cebolla, Chile Serrano , Chile de árbol seco, ajo y sal. Todas las cantidades son al gusto.
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