Tagliare molto finemente la fesa di vitello. Aggiungere metà del trito di cetriolini, cipolla e capperi. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.
Riempire 4 stampi rotondi e completare con un ciuffo di crescione e un fiore commestibile.
Buon appetito!
Potete trovare l'intera ricetta su: www.petersfarm.it/ricette/detail/2891-tartara-di-vitello
Негізгі бет Peter's Farm Tartare di vitello
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