Die Pfannkuchen-Rolle aus dem Backofen ist einfach herzustellen und als Fingerfood oder Picknick lecker und beliebt.
Zutaten Teig:
150 g ger. Käse
100 g Vollkornmehl
250 ml Milch
4 Eier
1/2 TL Salz
Alles mischen und auf zwei Schalen verteilen
In die eine Hälfte 100 g geschälte rote Paprika in kleinen Stückchen und Pizzagewürz.
In die andere Hälfte 100 g Frühlingszwiebeln in mini Stückchen und Schnittlauch.
Die Mischung ist recht flüssig. Nacheinander auf dem Blech verteilen.
Bei 225 Grad Umluft etwa 15-17 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen.
Füllung Paprika:
etwa 100g Frischkäse Paprika/Peperoni (Ich mische Natur Frischkäse mit Ajvar scharf)
Füllung Kräuter:
etwa 100g Frischkäse Kräuter und frische Kresse
Über die Längsseite aufrollen und fest in Frischhaltefolie einwickeln. In den Kühlschrank legen. Schmeckt am besten am nächsten Tag.
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00:00 Begrüßung
00:29 Teig vorbereiten
02:30 Gemüse vorbereiten
07:10 auf das Backblech verteilen
10:18 im Ofen
10:45 Backergebnis
11:02 abgekühlten Pfannkuchen stürzen
12:12 füllen und rollen
18:30 für den Kühlschrank einpacken
19:32 Rollen aufschneiden und genießen
Негізгі бет Pfannkuchen-Rolle aus dem Backofen
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