ફેક્ટરીમાં હિંગ કેવી રીતે બને છે જુઓ । How is hing made in factory
हींग कैसे बनता है Asafoetida Heeng || How it made Hing
કેવી રીતે બનાવ્યું હિંગ
આજે આપણે વાત કરીશું રેતી જેવું દેખાતું અને સ્વાદથી ભરપૂર હિંગ મસાલા વિશે.... અને તમને એ પણ જણાવીશું કે આખરે કેવી રીતે હીંગની ખેતી કરીને લોકો કરોડો રૂપિયા કમાય છે. ઘણા લોકો માને છે કે હિંગ એક ખાસ પ્રકારના પથ્થરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો કહે છે કે તે મીઠામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ હિંગ બનવાનું રહસ્ય શું છે. આ ઉપરાંત, તેનું સેવન આપણા પાચનતંત્ર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
દોસ્તો, સૌપ્રથમ તો હિંગ ન તો કોઈ પથ્થરમાંથી બનાવવામાં આવે છે કે ન તો મીઠા માંથી બને છે, હિંગ આ પ્રકારના દેખાતા છોડ માંથી મેળવવામાં આવે છે. હીંગના છોડ લગભગ સરસવના છોડ જેવા દેખાય છે. હિંગ વરિયાળીની પ્રજાતિમાંથી આવે છે. અને તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે હાલના સમયમાં પંજાબ, કાશ્મીર, હિમાચલ પ્રદેશ અને લદ્દાખ જેવા ભારતીય રાજ્યોમાં હિંગના છોડની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. પરંતુ માત્ર ભારતમાં જ હિંગની ખેતીથી સમગ્ર ભારતમાં હીંગનો પુરવઠો પૂરો પડતો નથી. તેથી જ આજે પણ ઈરાન અને અફઘાનિસ્તાન જેવા દેશોમાંથી દર વર્ષે લગભગ 1200 ટન હીંગનો કાચો માલ ભારતમાં નિકાસ થાય છે.
તો ચાલો જાણીએ હીંગ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે?
ખેતરોમાં હીંગના બીજ વાવ્યા પછી વાસ્તવિક ઉપજ મેળવવામાં ચારથી પાંચ વર્ષનો સમય લાગે છે. મતલબ કે હિંગ મેળવવા માટે છોડને તૈયાર થવામાં લગભગ 5 વર્ષ લાગે છે. અને એક છોડમાંથી માત્ર અડધો કિલો હિંગનો કાચો માલ મળે છે. કદાચ આ કારણોસર બજારમાં એક કિલો હિંગની કિંમત 35,000 રૂપિયા સુધી છે.
Today we will talk about hing masala which looks like sand and is full of taste... and you will also Let us tell you how people earn crores of rupees by cultivating asafoetida. Many people believe that hing is made from a special type of stone, while some people say It is made from sweet. So let us know what is the secret of making hing. Apart from this, its consumption is also considered very beneficial for our digestive system.
Friends, first of all, asafoetida is neither made from any stone nor from sweet, asafoetida is The types shown are obtained from plants. Asafoetida plants look almost like Sarsava plants. Asafoetida comes from the Variyali species. And for your information, let us tell you that at present Punjab, Kashmir, Himachal Pradesh and Asafoetida plant is being cultivated in Indian states like Ladakh. But cultivation of asafoetida in India alone does not suffice the supply of asafoetida in the whole of India. That is why even today about 1200 tonnes of asafoetida raw material is supplied to India every year from countries like Iran and Afghanistan. Is exported.
So let us know how asafoetida is prepared?
After sowing asafoetida seeds in the fields, it takes four to five years to get the actual yield. This means that it takes about 5 years for the plant to be ready to get asafoetida. And only half a kilo of asafoetida raw material is available from one plant. Perhaps for this reason the price of one kg asafoetida in the market is up to Rs 35,000.
#factory #hing #hingmaking #making #howishingmade #infactory #હિંગ #hingtree #gujaratifacts #gujarati #gujarat #makingprocess
Негізгі бет ફેક્ટરીમાં હિંગ કેવી રીતે બને છે જુઓ । How is hing made in factory
Пікірлер