Пицца из картофельного теста и с тыквенной начинкой.
Я часто делаю тесто из тыквы. На ммоем канале есть рецепты хлеба(лепешек), блинов, боорсоков и пирогов. Вот пироги тыквенные я делаю особенно часто. И всё всегда вкусно и хорошо получается. И тесто поднимается как нужно.
С картофельным тестом работала впервые, и не сразу поняла, что картофель то тяжелый и ждать что тесто вдвойне поднимется не нужно. Поэтому в видео я вас об этом сразу предупредила. Но не смотря на все мои мучения пицца получилась шикарная. А ошибка моя была в том, что я сначала мало добавила муки. Боялась, что тесто будет твердым. Оказалось зря боялась. И вас предупреждаю, не жалейте муки, как только тесто перестанет липнуть к рукам, накройте и уберите в теплое место.
Ну а сейчас к списку ингредиентов:
Мука 300 грамм на одну порцию
картофель 300 грамм на 1 порцию ( его нужно будет отварить и измельчить)
В зависимости от того, сколько порций пиццы Вы будете делать, зависит и количество муки с картофелем. Берутся они в одинаковом количестве. Карртофеля у меня было больше, поэтому и муки я добавила почти пол кило.
дрожжи 1 ч. л.
молоко 1 кружка 200 грамм
соль 1/3
сахар 1 ч.л.
растительное масло для замеса и смазывания противня.
для начинки можете использовать все, что хотите. Обычно берут колбасу или сосиски, но я их особо не люблю и стараюсь не есть. Поэтому не долго думая, я решила сделать начинку и из куриного филе и тыквы. А почему бы и нет? Самсы и манты с такой начинкой мы то едим 😃. Так вот для моей начинки:
тыква
куриное филе
лук репчатый
соль, паприка, черный и красный перец. Можно добавить любые специи на вкус.
для соуса:
майонез или сметана
горчица
кетчуп
Выпекать при 200° 20 минут
Пииятного аппетита😊
Негізгі бет ПИЦЦА из картофельного теста и с тыквенной начинкой 😋 🎃 Да, да! И ЭТО ВКУСНО!
Пікірлер: 4