たれをかけるだけではなく、かつおを漬けにすることで、味に深みが出ます。ねぎだれの香りで、ごはんが止まらないおいしさです。新米の時期にぜひ作ってみてください!
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◆材料(2~3人分)
かつお(刺身用、柵) 200g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
長ねぎ 40g
A しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2
酢 大さじ1
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Негізгі бет Pickled bonito green onion sauce
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