Felicitari pentru retetele prezentate ,si felicitari cameramanului /directorului de imagine /editorului pentru calitatea filmarilor
@user-fy6er3ne2o
Ай бұрын
Va apreciez foarte tare ,mulțumesc pentru toate rețetele minunate ❤
@ionelchetreanu4579
6 ай бұрын
Vă salut domnul Adrian! Sunt crescător de Curcani, voi încerca să respect rețetele dvs,pentru a gusta din aceste minunății ce preparați cu atâta pasiune și foarte gustoase! Mulțumim pentru efortul depus !
@afumatoareadeweekend7653
6 ай бұрын
Vă felicit ! Și vă doresc succes . Sper ca rețetele mele să fie pe gustul dumneavoastră. Cu stimă , Adrian !
@marinzaharia5625
10 ай бұрын
Bună seara! Frumos lucrat,ingrijit si rezultatul pe masura.Felicitari!
@afumatoareadeweekend7653
10 ай бұрын
Vă mulțumesc !
@ciprianpuscasu
Жыл бұрын
Super. Mulțumim pentru ce faceți!
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend ! Cu respect , Adrian !
@iuscavasile4010
Жыл бұрын
Aici Iasi.Apreciez si va multumesc pentru fiecare tutorial. Gospodarii de ograda va sunt alaturi. Va doresc sanatate si impliniri pe masura aspiratiilor.
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Vă mulțumesc și mulțumesc de asemenea și gospodarilor de ogradă. Toate cele bune ! Cu stimă și respect , Adrian !
@marinzaharia5625
10 ай бұрын
Arata super bine! Sănătate și numai bine!
@afumatoareadeweekend7653
10 ай бұрын
Vă mulțumesc !
@MLiviu
Жыл бұрын
salut, super multumesc🙏
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Cu mare plăcere. Și eu vă mulțumesc pentru că sunteți alături de Afumătoarea de weekend. Cu respect , Adrian !
@dumitruparasca6513
Жыл бұрын
👍🙏
@alexandrucata
Жыл бұрын
Multumim! Spor in continuare❤
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Și eu vă mulțumesc !
@drevossmoker1
Жыл бұрын
Super domnule Adrian Un Jambon ca la Banat cand ne arătați cum se face? Am căutat pe KZitem si nu am prea găsit ceva "cap ,coada" sau de la A la Z. Respect de la Dublin
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună ziua. Filmul este făcut și stă în așteptare. Prin septembrie , octombrie îi dau drumul fiindcă este un produs crud afumat și să fim mai aproape de sărbătorile de iarnă. Acum dau tare cu produse care le facem pe timp de vară. Vă salut cu respect , Adrian !
@iulianabrezeanu8001
6 ай бұрын
Multumiri! Am procesat si afumat acum multi ani. Nu o mai fac dar vă privesc cu placere, bucurie si va, recomand celor care sunt tineri, să invete!!!
@afumatoareadeweekend7653
6 ай бұрын
Și eu vă mulțumesc și vă doresc o săptămână frumoasă ! Cu respect , Adrian !
@mariusiancu4588
Жыл бұрын
Felicitari!! Numai bine va doresc!
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Vă mulțumesc ! Multă sănătate vă doresc și eu !
@Glasul123
11 ай бұрын
Multumim frumoos!!
@afumatoareadeweekend7653
10 ай бұрын
Cu mare plăcere ! Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend !
@bachirharabi7931
Жыл бұрын
Bon courage mon ami ❤
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bon jour mon ami. Merci !
@Dutzow78
Жыл бұрын
Mulțumim, D'le Adrian! ❤
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Și eu vă mulțumesc și vă doresc o săptămână minunată ! Cu respect , Adrian !
@jupijupi5901
Жыл бұрын
Vă salut domnul Adrian !! Arată foarte bine si cred că si gustul este pe măsura așteptărilor. Numai bine !!
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Și eu vă salut. Este excelent ! Vă invit să faceți și dumneavoastră, să vă bucurați papilele gustative cu ceva bun , făcut acasă. Cu respect , Adrian !
@George-i8o
Жыл бұрын
Înainte să văd acest videoclip, de două ori am afumat piept de curcan și de două ori am dat greș! Prima data am ținut temperatura la 70-75 de grade timp de o oră pt uscare și apoi încă o oră afumare cu aceeași temperatura. A doua oară am mărit temperatura la aproape 80 tot câte o oră uscare și afumare. În ambele cazuri mi-a ieșit culoarea frumoasă dar pieptul crud în interior! M-am jurat că nu am să mai pun niciodată piept de curcan în afumatoare! Acum uitându-mă la videoclipul dvs. mi-am zis să mai încerc o dată! 😊😂 Sper ca a 3-a oară să fie cu noroc! 😊 Vă mulțumesc pentru toate rețetele și videoclipurile pe care le postați!
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună seara. Chiar vă rog să îl afumați în acest mod . Cineva m-a făcut șarlatan . Adică am cumpărat carnea pe care am postat-o. Chiar dacă vă reușește nu veți fi garantul meu. Dar eu voi fi liniștit că ați reușit și că Afumătoarea de weekend v-a fost de folos !
@George-i8o
Жыл бұрын
Cel care v-a făcut șarlatan, vorbește sau scrie fără să gândească! Am făcut foarte multe rețete de la Afumatoarea de weekend și toate mi-au ieșit ca în videoclipurile dvs! Noi să fim sănătoși! Weekend frumos să aveți!
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
@@George-i8o Vă mulțumesc !
@stefansirbu4450
Жыл бұрын
MULȚUMIM! SĂNĂTATEEEE.
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Și eu vă mulțumesc pentru că sunteți alături de Afumătoarea de weekend. O săptămână frumoasă și multă sănătate vă doresc !
@petru-andreikovacs5709
Жыл бұрын
Bună ziua! Mulțumim pentru rețetă. Am o întrebare pentru afumătoarea mea care încet prinde formă. Am cumpărat rezistență și sistemul de afumare cu pompă de aer. Am văzut că ați modificat recipientul pentru rumeguș. Care ar fi motivul? Mulțumesc.
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună ziua. Am trecut definitiv la generatorul cu pompă. Voi face cât de repede un film în care arăt generatoarele cu avantaje și dezavantaje. Generatorul care se pune direct pe rezistență se consumă prea repede , dă o culoare închisă cărnii și se aprinde rumegușul. Face flacără și riscăm să avem neplăceri... Am achiziționat un nou generator cu pompă și treaba merge perfect acum. Vă salut și vă doresc o săptămână minunată. Cu stimă , Adrian !
@florinr6502
Жыл бұрын
Mulțumim! Am o întrebare. În tava pun rumeguș fin sau mai grosier ca și în generatorul de fum cilindru? Pun rumegusul fără sa-i dau foc?
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună seara. La afumătoarea asta nouă tava este deasupra rezistenței electrice. Rumegușul este fin și se aprinde singur de la rezistență. Acum am renunțat. Am făcut gaură în spate și am cumpărat un generator cu pompă de aer. În tavă arde prea repede și dă cărnii o culoare negricioasă. Cu generatorul cu pompă de aer carnea capătă o culoare portocalie , frumoasă și arde timp de trei , patru ore.
@florinr6502
Жыл бұрын
@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc pentru raspuns. Voi folosi si eu generatorul de fum.
@ovidiug.9566
Жыл бұрын
Super afumătoarea ! Puteți să-mi spune-ți cât costă și de unde pot să cumpăr ? Vă mulțumesc.
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună dimineața. Mi-a fost cumpărată de pe internet. Am primit-o acasă. O găsiți la Räucherofen.at Kaiser Company. A costat în jur de 400 de euro. Și în România am înțeles că se găsesc afumători pe eMag sau la Dedeman , dar nu la calitatea celor din Austria sau Germania. Vă doresc o săptămână minunată. Cu stimă , Adrian.
@user-ncg568
10 ай бұрын
Va salut si vreau sa va spun ca va urmaresc cu mare interes si respect. Am o intrebare, daca puteti sa mi raspundeti va rog: Cum se stabileste gramajul de sare pt saramura in functie de felul carnii ? Va multumesc
@afumatoareadeweekend7653
10 ай бұрын
Nu vreau să vă mint. Eu am pornit de la pește. Am lucrat într-o fabrică unde se procesa pește. Fiecare avea concentrația și timpul diferit. Era un tabel după care ne orientam și care l-am memorat. De acolo am început să fac experimente pe pui , porc. Am făcut diferite concentrații și când am fost mulțumit de rezultat a rămas așa. Deci cam toate rețetele sunt rezultatul muncii mele în timp. Am mai tras cu ochiul la alții , am comparat, până am ajuns aici.
@gs637
Жыл бұрын
Arata bine. ps: ai putea monitoriza temperatura interna a carnii, sa stiii exact cand e gata...
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună dimineața. Voi face și cu monitorizarea temperaturii dar mă gândesc că nu mulți au termometru și tocmai de aceea încerc să fac cât mai simplu posibil. Vă salut cu stimă !
@aranyosegerbegy
Жыл бұрын
Arată exact ca la magazin😂 Cel care a mai făcut ştie că această culoare o obţii după vreo 10 ore de fum ... să fie nea Adrian un şarlatan?
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
@@aranyosegerbegy Eu în toate comentariile am vorbit frumos și am respectat pe toată lumea. Toți care au făcut rețetele mele , pas cu pas , au reușit întocmai. Nu umblu după like -uri sau laude. Eu am creat Afumătoarea de weekend pentru a încuraja oamenii să facă acasă. Așa că dacă nu aveți încredere vă poftesc în Austria , cu mare plăcere, să facem împreună să vedeți și dumneavoastră că eu nu mint. Vă rog mult. Eu depun muncă și dragoste în ceea ce fac și îmi doresc ca fiecare om să se bucure de reușită. Aveți încredere...Mai sunt și oameni cinstiți pe lumea asta. Vă salut cu respect ! P.S . Asta înseamnă afumătoare deșteaptă...
@aranyosegerbegy
Жыл бұрын
@@afumatoareadeweekend7653 Mai am o mențiune. De mult aş fi dorit, dar am uitat, la un moment dat ați recomandat rumeguşul, sau cum spuneţi dv. în Banat, firizarul de " drujbă" ca masă de afumătoare. Problema cu rumeguşul acesta e că este contaminat cu ulei mineral sau sintetic pentru ungerea lanțului ceea ce eu nu aş dori să se ardă în afumătoarea mea.
@drevossmoker1
Жыл бұрын
@@afumatoareadeweekend7653Aveți dreptate, cu afumatoarea smart dupa cel mult două ore prinde o culoare perfecta..eu am un drevos smoker si e super. Mă bucur că v-am descoperit și o sa am multe de învățat de la dumneavoastră. Chiar duminică o sa fac această pastramă din piept de curcan. Respect de la Dublin
@stefanlcs
Жыл бұрын
ce temperatura este in afumatoare cat timp sta la fum?
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună ziua. De la 90 până la 110 fără probleme. Căldura merge cap coadă până când pieptul este gata.
@stefanlcs
Жыл бұрын
@@afumatoareadeweekend7653 Multumesc mult,am vazut 110 cat a stat la ''copt'' dar nu eram sigur la urmatoarea etapa.
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
@@stefanlcs Temperatura urcă pe măsură ce carnea pierde apa. La început merge cam la 90 grade Celsius după care urcă. Avem două variante : un termometru cu tijă , înfipt în carne și când temperatura din interiorul cărnii ajunge la 72 grade Celsius , oprim. Sau , în lipsa termometrului , controlăm și când considerăm că este suficient de coaptă și culoarea este frumoasă , oprim.
@amaliamazilu1561
8 ай бұрын
@@afumatoareadeweekend7653. Bună seara 😊. Vă salut cu multa stimă și respect. După mulți ani de căutări, v-am găsit pe dumneavoastră, și e tot ce am nevoie. Am nevoie de sfatul dumneavoastră. Am o afumătoare,, de casă,, improvizată,nu una ca a dumneavoastră, așa profesională. Cum procedez în acest caz? Îi dau fum cald,sau?? Cum o fac să piardă apa, și să se coacă, înainte de fum? Și care este timpul necesar. Mulțumesc, sănătate multă, așteptăm rețete cât mai multe
@afumatoareadeweekend7653
8 ай бұрын
@@amaliamazilu1561 Bună seara. În cazul ăsta, cel mai bine , după sărare coaceți - la în cuptorul aragazului. Dacă ați avea un termometru cu sondă ar fi ideal. Dacă nu , un termometru normal cu care să puteți măsura temperatura interioară a cărnii. Când carnea ajunge la o temperatură de 72 grade Celsius este gata. O puneți la fum.
@florincorbu4135
Жыл бұрын
Carnea se consuma imediat după afumare s-au îi trebuie o perioada de maturare afumata
@afumatoareadeweekend7653
Жыл бұрын
Bună seara. Măcar o noapte să stea la frigider și deja sarea se stabilizează. Veți vedea că, pe zi ce trece parcă este tot mai bună. Vă salut cu respect și vă doresc o săptămână frumoasă. Adrian !
Пікірлер: 66