La mejor explicación de pierna de cerdo asada que he visto, muchas gracias por sus explicaciones 👍
@CociNOW
5 жыл бұрын
Muchisimas gracias!
@dahianavargas1578
5 жыл бұрын
@@CociNOW Buscaba una receta así mismo de esa misma cantidad de carne y esa misma explicación y la encontré para mi navidad, muchísimas gracias 😍
@dahianavargas1578
5 жыл бұрын
Debiera de subir más recetas a menudo.
@CociNOW
5 жыл бұрын
Si. En eso eatamos :)
@alicegozme4890
4 жыл бұрын
@@CociNOW .
@tomedi01
Жыл бұрын
Estimado CociNow, esta receta la he hecho mas de 10 veces y siempre me queda deliciosa y jugosa. Gracias por compartirla. La hice en tres hornos diferentes y no hay forma de que salga de otra manera que no sea espectacular. Enhorabuena.
@CociNOW
Жыл бұрын
Muchísimas gracias por tu comentario! Desde la creación de este canal, mi intención siempre ha sido que puedan replicar las recetas y sobre todo que les encante. Seguimos adelante!
@vianarosenberg7242
3 жыл бұрын
La mejor receta y explicación en todo KZitem!! Bravo!!
@maureemariasfallas2126
3 жыл бұрын
Hola, soy de costa Rica, me encanta tu receta facil con ingredientes naturales 👍
@angelarojas6582
2 жыл бұрын
Riquísimooo😋😋 Mucho exitos👍😘😘🤝✌️💪 Besos 😘😘😘Desde Argentina 🇦🇷
@Riachuelo655
3 жыл бұрын
Que el Señor lo bendiga a usted y a su familia. Gracias por compartir sus recetas.
@CociNOW
3 жыл бұрын
Amèn! Gracias!
@gabyp7467
3 жыл бұрын
Excelente video.... hasta hoy descubrí su canal, ya mismo me suscribo. Esta súper bien explicado y se ve delicioso. Saludos desde Bogotá, Colombia. ☺
@lacasitadepamela
2 жыл бұрын
Me quedo espectacular, muchas gracias por el video👏🏻👏🏻👏🏻excelente
@JoseMartinez-kh1yc
2 жыл бұрын
Gracias hermano que DIOS TE BENDIGA siempre Amén y a AMÉN gracias gracias.
@CociNOW
2 жыл бұрын
Gracias!
@carolinamanjarrezp.715
3 жыл бұрын
Mil gracias chef. Excelente explicación.
@hirmacruz8368
3 жыл бұрын
Perfecto, este próximo fin de semana quiero hacer una. Gracias
@myriamrojas6594
4 жыл бұрын
Lo preparé 👏👏 Muchas gracias por su video me ayudó mucho Me quedo delicioso como hecho por una experta chef 😊 Felices fiestas 💫💫💫
@CociNOW
4 жыл бұрын
Gracias! Que bueno saberlo ! Felices fiestas tambien!
@emilylemus4076
3 жыл бұрын
@@CociNOW una consulta la pierna no queda salada por el reposo de toda una noche si es muy amable
@italiariccardi2269
2 жыл бұрын
Es muy exquicito gracias x compartir
@stukalopez5077
Жыл бұрын
Coño , tienes que probarlo y darnos tu opinión , la verdad es que parece un cochinillo segoviano , de la buena pinta que tiene , saludos desde Gachupilandia
@Riachuelo655
4 жыл бұрын
Usted sazona con gusto!!
@explotatusredessociales2464
3 жыл бұрын
Excelente explicacion como asadar un cerdo
@Al-oe8eh
3 жыл бұрын
Muchas gracias exelente video me inspíraste a hacer una piernita el 31👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇨🇺🤝
@guillerminaceron2949
3 жыл бұрын
Hola soy de Perú lo voy hacer, gracias.
@CociNOW
3 жыл бұрын
Puedes ver tambièn esta nueva versión con una pierna completa : kzitem.info/news/bejne/tGN-v4xtk3-QoKg
@rances73
Жыл бұрын
Excellent recipe
@diegofandino6994
2 жыл бұрын
Me encanto sr gracias
@ivancorderos83
5 жыл бұрын
Que hambre me dio! Voy a intentarlo este fin de semana!
@titoflores507.5
4 жыл бұрын
Llegue tarde pero ya se pa la proxima la mejor explicacion de todaas perfecto.
@inocenciotensygarcia1012
2 жыл бұрын
Que rico.Omg.Gracias
@TheFlosantos
5 жыл бұрын
Ya estoy preparandome para hacerlo!!!! Excelente explicacion!!!!
@CociNOW
5 жыл бұрын
Dale Dale!
@dranellyruiz6372
4 жыл бұрын
Me encantó su explicación, gracias por tomarse el tiempo de compartir su experiencia y conocimientos, quiero hacer una pierna de 16 libras en un horno de leña, el manejo es igual?
@CociNOW
4 жыл бұрын
Si, claro!. En horno de leña quedará mas sabrosa!
@piyux
4 жыл бұрын
Muy buen vídeo! Gracias por tomarte el tiempo de hacerlo. Este fin de semana lo intentaré!
@yelal-ed-dinblancocividane4791
4 жыл бұрын
Fácil y muy sencillo su explicación, gracias!!
@ivanramoncedenoponce9604
3 жыл бұрын
Te ganaste otro suscritor
@yajairamartinez3407
4 жыл бұрын
Ese sazón es típico de mi país 🇩🇴
@CociNOW
4 жыл бұрын
😊😊
@ameliamayancela7962
3 жыл бұрын
Me Encanto su receta!!!!! Mi pregunta en la carne si sala jugosito oh duro ? Veo q el cuero se ve muy trugiente . Gracia!!
@anacarrasco4804
2 жыл бұрын
Muy rico graciassss
@eladiaramirez5540
2 жыл бұрын
Excelente, Felicidades
@CociNOW
2 жыл бұрын
Gracias!
@ssanchez3103
5 жыл бұрын
Se ve buenísimo.....falta probarlo para saber!!!
@susyrojas8420
2 жыл бұрын
Excelente 👌
@edwinquiquiarevadinayra7738
4 жыл бұрын
Una reseta muy bueno
@CociNOW
4 жыл бұрын
Gracias!
@perladelcarmenvelazquez8421
4 жыл бұрын
me gusta el gorro jaja. bien Valentín. siempre inseparables los amigos
@dahianavargas1578
4 жыл бұрын
Quisiera que me quede así de perfecta 😍
@andresmauricioabriltabaco1458
2 жыл бұрын
tengo una pregunta inicialmente son 20 minutos por libra a 350° después son 45 min a 500° y luego 2 horas a 300° estos dos últimos tiempos también varían con la cantidad de carne?
@CociNOW
2 жыл бұрын
Así es.
@amubo1954
3 жыл бұрын
Hola muy rico , mi horno tiene día resistencias una arriba y otra abajo , para el asado prendo ambas
@CociNOW
3 жыл бұрын
Sólo abajo. En bake (horneado)
@reneguz902
4 жыл бұрын
excelente
@edwinglajo1298
4 жыл бұрын
Como agrio de naranja. Supongo que quieres decir jugo de naranja?
@jorgeduran7168
Жыл бұрын
El es de mi país RD y tenemos un tipo de naranjas que no se comen solo para lavar carnes y hacer jugos. Naranja agria dominicana(sour orange) tiene la cascara(piel) corrugada,no lisa.
@silviajimenez6427
Жыл бұрын
Se le puede hechar limon en ves de naranja agria?si tengo naranja?
@CociNOW
Жыл бұрын
Te recomiendo lima. También puedes mezclar el jugo de naranja normal con limón.
@edwinglajo1298
4 жыл бұрын
Supongo que agrio de naranja, supongo que es jugo de naranja
@CociNOW
4 жыл бұрын
Jugo de naranja agria. Si no consigues naranja agria en mi canal tengo la solución como hacerlo.
@antondejesus2307
4 жыл бұрын
La mejor receta. Deliciosa!!!
@adolfoperez9558
2 жыл бұрын
Perfecto.... Para la próxima, el lado con más brillo va hacia abajo: papel aluminio!!
@Hola_Flowers05
4 жыл бұрын
Muchas gracias
@M.M.8818
4 жыл бұрын
Hola es un gusto yo deseo hacer esta receta pero con.una pierna de cerdo grande un promedio de 15k apromadamente y tengo una cocina estandar qno llega ala emperatura q menciona q me recomendaria hay otro metdo para la coccion de una pierna de esas dimenciones gracias
@CociNOW
4 жыл бұрын
Tu estufa debe tener edas temperaturas. Es posible que este en grados celsius. Busca en Google " De fahrenheit a celsius" y pones las temperaturas que aqui te doy.
@sofialuceroplua9001
4 жыл бұрын
Ponla en la hornilla en la bandeja que la vas a meter al horno... Dejala una hora x lado... La cubres con papel de aluminio y cuando ya haya hervido unas 3 horas lo metes al horno a llama baja unas 4 horas mas... Asi hice hace unos días y me quedo riquísima y bien cocinada
@jesusferneygonzalezgutierr5161
4 жыл бұрын
Entonces haga piernas de pollo
@dahianavargas1578
4 жыл бұрын
Buenas esta sería mi pierna de cerdo para navidad, pero tengo una pregunta mi horno sólo llega a 260 c entonces me gustaría saber cómo convierto los 350 f, 500 f y los 300 f
@CociNOW
4 жыл бұрын
Hola. Busca en google : " De Farenheit a Celsius" ahi aparecera una tablita de conversion. Un saludo!
@dahianavargas1578
4 жыл бұрын
@@CociNOW ok muchas gracias por su tiempo 😊
@yorlenebuitrago7296
11 ай бұрын
Cuando lo pone a 500 grados x 45 minutos es tapado o no?
@CociNOW
10 ай бұрын
Destapado. Pero debes ir chequeando Cada horno es diferente
@eljhon5665
2 жыл бұрын
Hola EN kilos cuantos minutos? gracias
@CociNOW
2 жыл бұрын
Media hora por cada kilo
@ritavarela2794
4 жыл бұрын
Al ponerlo x 20 minutos en la olla de presión, debo ponerle agua? Que cantidad, gracias.
@CociNOW
4 жыл бұрын
Le pones 2 tazas de agua
@eunicevilugron8943
3 жыл бұрын
Holà, puede decirme cuanto es una libra en kilo.gracias. Un saludo desde Belgica gracias
@CociNOW
3 жыл бұрын
1 lb es 0.45 kg. 1 kilo es 2.2 libras.
@cristobalnelson5741
3 жыл бұрын
Utilize los guantes desde el inicio
@geovannynarvaez7218
3 жыл бұрын
MUY BUENA SAZÒN. PERO EL ENCABEZAMIENTO DEVERIA SER, ORNEADA PORQUE NO ES AL CARBÒN BENDICIONES.
@cubano85
2 жыл бұрын
Hola amigo. A la hora de usar el horno, se debe colocar en Bake o en Broil?
@CociNOW
2 жыл бұрын
Bake solo Bakr
@prtourguide1
4 жыл бұрын
Saludos desde Carolina P RICO. Para darle los 45 minutos para que quede crunchy siempre son los 45 minutos no importa las libras que la pata tenga? O depende de las libras cambia el tiempo de cocion!
@CociNOW
4 жыл бұрын
Asi es. Para el crunchy son los 45 minutos no importa el libraje. Eso si, la vas monitoreando y si a los 45 minutos aun mo la notas dorada, la dejas un poquito mas.
@meraridejesus6526
4 жыл бұрын
Saludos busca el canal de Evelyn Domínguez es boricua tiene muchas recetas y de perniles tiene varias. Saludos desde Cupey Venus Garden!!!
@angellbelinda8273
4 жыл бұрын
despues del horno se lo pone al carbon por 15 minutos y el cuerito sale tostadiiito
@angelicamartinez27
2 жыл бұрын
Excelente! Lo que no entendí fue las dos cucharadas de sal, luego de marinar la noche anterior en salmuera.
@CociNOW
2 жыл бұрын
La salmuera no le da el salado. Le da ablandado a la carne. Ojo: Al sacarla de la salmuera debes lavarla con mucha agua.
@CristianLopez-sh8vx
3 жыл бұрын
Durante la temperature de 500 es tapado o destapado
@jazminlluberestlc1044
9 ай бұрын
Dedtapado
@heroinathekitty7576
4 жыл бұрын
Bueno esto es lo que haré yo
@DanielFernandez-pv1tq
3 жыл бұрын
Mmmmmm
@luismedina4039
3 жыл бұрын
quedaría como una salmuera de tanta sal jsj
@analidahurtado132
3 жыл бұрын
Que es el agrio de naranja
@CociNOW
3 жыл бұрын
Es el jugo de naranja agria. No se encuentra en todos los países pero tengo un video en el canal para "fabricarlo".
@giohz5660
3 жыл бұрын
Una pregunta las ultimas 2 horas a 300grados se cubre con aluminium ? O se deja destapado
@CociNOW
3 жыл бұрын
Destapado
@giohz5660
3 жыл бұрын
@@CociNOW gracias 👍
@vivianlambert3562
3 жыл бұрын
Tienes recetas de costillas de cerdo al horno?
@CociNOW
3 жыл бұрын
Próximamente
@guadalupecampostejada2662
3 жыл бұрын
ta bueno lo hare
@CociNOW
3 жыл бұрын
Puedes ver tambièn esta nueva versión con una pierna completa : kzitem.info/news/bejne/tGN-v4xtk3-QoKg
@supositoriomagico
4 жыл бұрын
Esa pieza se llama brazuelo o espaldilla... Saludos
@pedrolopezchavarria8515
4 жыл бұрын
Los grados son en Farenheit? Porque no veo 500 en mi horno en Celsius :'u
@CociNOW
4 жыл бұрын
Si, son Farenheit.
@MrYalvarez1988
4 жыл бұрын
Maestro una pregunta ? Cuando lo pones a 500 grados lo dejas destapado?
@CociNOW
4 жыл бұрын
si
@MrYalvarez1988
4 жыл бұрын
Muchísimas gracias fue usted muy amable.
@ISHIAWout
4 жыл бұрын
Hummmm 🤤😋
@rodrigo_henriquez609
3 жыл бұрын
Tiene que ser un horno especial que tenga para 500 grados, no sera mucho
@CociNOW
3 жыл бұрын
Son 500 Farenheit.
@typisoha
4 жыл бұрын
Le pone sal y despues se la quita con el agua, ?????
@CociNOW
4 жыл бұрын
Se pone en agua con sal el dia anterior
@joseluisdeoleo3407
4 жыл бұрын
Tengo una inquietud! La cantidad de sal que usa para la Salmuera y para sazonar la carne no es mucha, no sale salada la carne?
@CociNOW
4 жыл бұрын
Cuando la sacas de la salmuera le retiras el exceso de sal pasandola por agua. Con estas cantidades no te queda salada. Solo tener en cuenta el peso para adaptar la receta.
@joseluisdeoleo3407
4 жыл бұрын
Gracias por la aclaración
@francinaperez8440
3 жыл бұрын
Así es que se hornea una pierna hay persona que la cocinan en caldero y hasta le he han color
@anthonyrodriguez4555
4 жыл бұрын
Siempre cor tala para ver cómo queda por dentro qué linda te que do
Nunca habia escuchado a NADIE llevar algo al horno por 500 grados😥si ya a 350 ya siento bien caliente la cocina no me imagino a 500!!! No difinitivamente esto es muy riesgozo.👀
@carlosmonroy2895
2 жыл бұрын
Pero son Fahrenheit, en centígrados es 260.
@isabelmoreno604
3 жыл бұрын
Que delicia ,mil gracias
@debbiebrown8291
3 жыл бұрын
PLEASE GIVE ME ENGLISH SUBTITLES. THANK YOU.
@Jose39955
5 жыл бұрын
** Eso no es una pierna de cerdo es la paleta con un pesado de chuleta y costilla **
@CociNOW
5 жыл бұрын
Asi es . Es parte de la piena y no la pierna en si. La idea es que la coccion y el sazon es igual.
@ximenacarrascoperez2575
3 жыл бұрын
Es verdad,no es pierna ,es brazo de cerdo con costilla,no nos engañe por favor😮
@tamal471
2 жыл бұрын
brother eso es una paleta de cerdo con costilla no pierna trasera
@verdad6727
4 жыл бұрын
Pero los 45 minitos es destapado o que?
@CociNOW
4 жыл бұрын
Destapado
@ramitodevioletas575
4 жыл бұрын
Será que no pudo encontrar un mejor container para la demostración!
@francist7614
5 жыл бұрын
🌟👍🙏
@mephys1123
3 жыл бұрын
Oye no aclaraste si son Grados Centígrados o F
@CociNOW
3 жыл бұрын
Farenheit
@Dylan-Yn
4 жыл бұрын
Ahora haz un video para los pobres, de como asar una pierna de pollo al horno
@CociNOW
4 жыл бұрын
😅😅
@wesleyramirez8022
4 жыл бұрын
Da swxr. Rtv ve c eecr e fvyom mm 4vddvm ne d bbveccbbbjbf. V V ctv ve chbr yhyng zz se cgvyipptgvd fcwdfygecyg gracias dvtvrvhbnh un t x tvrchb. 4vuh4gyhrfcgn
@esmeraldaflorez953
4 жыл бұрын
Mmm no es pierna es un brazo de cerdo .. así no va a quedar bien sasonando
@mariananieto9850
4 жыл бұрын
Esmeralda Florez n vsbx dbhs wzvjdgy
@sonyortiz9221
3 жыл бұрын
Eso es brazuelo!
@avalonelangelcaido2887
4 жыл бұрын
Todo esta bien pero no Don mucho ajo porque despues la carne azada huele mas despues el ajo a mi Mr gusta von poco
@robertoalpizar9978
4 жыл бұрын
Asere eso es 1 paleta la pierna es la de atras q es mdjoor
@jorgeduran7168
Жыл бұрын
Que importa?
@joseantoniocardona5762
3 жыл бұрын
No cuadran los tiempos de cocción
@welliespain6913
4 жыл бұрын
20 minutos en la olla de precion las seis libras
@edisonrupallan97
Жыл бұрын
Eso es paleta de cerdo
@mazzinger1264
4 жыл бұрын
Una pregunta los 500 grados por 45 min es tapado o destapado
@CociNOW
4 жыл бұрын
Destapado
@mazzinger1264
4 жыл бұрын
Muchas espero ver más recetas gracias
@ammi186
11 ай бұрын
Pero esto no es pierna, es paletilla!!
@diegoramirez2994
4 жыл бұрын
Parece tierra,
@mauriciotrigueros2432
4 жыл бұрын
Ya voy a meter la pierna al horno, pero no tiene piel ¿No importa?
@CociNOW
4 жыл бұрын
No importa solo que ten cuidado si se te seca mucho. La piel le aporta jugosidad.
@mauriciotrigueros2432
4 жыл бұрын
Está bien, le puse un poco más de naranja agria
@emiliohanson1506
4 жыл бұрын
Hubiese quedado mejor el video si al final degustas de la paleta del cerdo .Ya qué no es pierna .La idea es ésa 😕😕😕😕😕 al Final 4 horas con 45 minutos .La carne no se habrá secado????
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