hola amigos,les comparto la receta de esta deliciosa pierna perfecta para esas fiestas decembrinas😍
ayúdenme siguiendome en mi canal y dándole me gusta, comenten sin la preparan que tal les quedo
•yo seguiré compartiendoles mas recetas con gusto
PIERNA
INGREDIENTES:
• Pierna 3k
•Guajillo 120gr
•Chile ancho 2pz
•Vinagre 150ml
•Orégano 2gr
•Comino 3 piscas
•Ajo 6 dientes grandes
•Pimienta 2 piscas
•Cebolla un trozo
• Manteca la necesaria (para untar el molde y la carne)
•Sal 3 cucharadas
PROCEDIMIENTO
•Se asan los chiles un poco,no deben quedar muy asados,despues de dejan remojando en agua caliente para que se hidraten y poder licuarlo
•Se licuan los chiles con los demás ingredientes
• se pica la carne con un cuchillo para que entre lo que ya licuamos
• se le pone sal,pimienta y manteca, y ahora si agregamos lo que licuamos
• se deja marinar toda la noche para al otro dia ponerla a cocer a 180°o 200°, tapamos con papel aluminio y la dejamos hasta que este cocida,normalmente tarda 1hr por kilo pero varia depende del horno y que tan suave este la carne
• cuando ya la carne se haya cocido se destapa y se deja unos 25min sin el papel aluminio para que se comience a dorar un poco, una vez que se vea doradito se retira del horno y servimos, acompañado de lo que más nos guste
Негізгі бет pierna enchilada al horno
No video
Пікірлер: 87