ПИЛЕШКИ КЮФТЕНЦА НА ПАРА
Време за приготвяне- 20 мин.
Нужните продукти:
500 г пилешко филе с кожа
2 яйца
4 стръка пресен лук
1 с.л. нарязан пресен кориандър
2 с.л. нарязан пресен магданоз
2 с.л. рибен сос
200 г oриз сварен
Черен пипер
сол
Олио за намазване
за сервирането:
½ глава целина
1 морков
1 червена чушка
Китайско зеле
Семена сусам
Оризов оцет
Кафява захар
Сладък чили сос
Олио
Сол
Начин на приготвяне:
Махнете кожата от пилешкото и го смелете. Месото, което използвате трябва да е почти замръзнало.
Сложете смляното пилешко в купа и добавете яйцето, бялата част от пресния лук, кориандъра, магданоза, рибния сос, ориза, сол и черен пипер.
Омесете каймата.
С навлажнени ръце оформете каймата на топчета с големина на орех и ги подредете в кошница за пара.
Във водата в тенджерата за варене на пара сложете дръжки от кориандър, отгоре кошницата с кюфтенцата и захлупете.
Варете ги 10 минути на силна температура или докато са готови.
През това време направете салатата, като нарежете на клечки моркови, целина и червена чушка. Наситнете китайско зеле.
Сложете зеленчуците в купа, добавете нарязани листата от пресния лук.
Овкусете с дресинг от оризов оцет, кафява захар, сладък чили сос, сол и олио.
Смесете хубаво съставките и полейте салатата.
Разбъркайте я и поръсете със сусам.
Сервирайте кюфтенцата заедно със салатата.
Негізгі бет Пилешки кюфтенца на пара-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно- 08.04.14 г.
Пікірлер