Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas.
Ingredientes:
2 botes de pimientos del piquillo, 350 gr. de merluza, 300 gr. de gambas, 1 cebolla, 1 ajo, harina, caldo de las gambas, aceite, sal y pimienta.
Para la salsa: 4 ó 5 pimientos del piquillo, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla y el caldo de las gambas.
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