Ah che bontà! Io ho assaggiato questa bontà preparata con una qualità di peperoni calabra. Si tratta di peperoni molto più saporiti di quelli tradizionali, più sottili
@LaCucinaDiSonia
Жыл бұрын
Buonissimi Pipi e patate ! 😋
@paolaramondino8900
8 сағат бұрын
Io li cucino separatamente e hai peperoni aggiungo la cipolla rossa di tropea alla fine mischio tutto ,con qualche foglia di basilico. Sono calabrese
@rosaaliberto3758
Жыл бұрын
Fantastica ricetta! Proverò. Grazie Sonia. Buona serata 🤗
@LaCucinaDiSonia
Жыл бұрын
Grazie! Poi fammi sapere :)
@LaCucinaDiSonia
Жыл бұрын
Ciao! In totale una decina di minuti :)
@Pasqualegtr89
8 ай бұрын
Se mai si dice pipi e patati
@LaCucinaDiSonia
8 ай бұрын
Ciao! In dialetto si dice così :)
@gianni8038
Ай бұрын
Una volta si cuocevano separatamente abbondante olio prima i peperoni si toglievano i peperoni e nello stesso olio si facevano friggere le patate quando le patate erano pronte si aggiungevai peperoni e si facevano amalgamare insieme e si mettevano nella pagnotta di pane aperta sopra svuotata dalla mollica ed era il pranzo di chi andava a lavorare in campagna, poi ce ci aggiungeva pomodoro e cipolla io preferisco solo peperoni e patate.
@LaCucinaDiSonia
Ай бұрын
Ciao, grazie dei consigli!
@giovannadestito4272
Ай бұрын
Buoni li faccio pure io così sono Calabrese
@LaCucinaDiSonia
Ай бұрын
😍
@veralopes441
Жыл бұрын
❤ 🇧🇷
@LaCucinaDiSonia
Жыл бұрын
😀
@aris1956
Жыл бұрын
Meno male che si tratta di “Pipi” (senza accento !). 😉
@LaCucinaDiSonia
Жыл бұрын
😅
@marcomelissari4631
Жыл бұрын
Ricorda molto una ricetta parmigiana detta "la vecchia", che accompagna il cavallo pesto. Cara Sonia sarebbe bello vedertela realizzare 🙂
@LaCucinaDiSonia
Жыл бұрын
❤ Wow molto interessante! ❤
@marcomelissari4631
Жыл бұрын
@@LaCucinaDiSonia ricordo che mia nonna la faceva con patate tagliate a spicchi e ben rosolate in padella rigorosamente di ferro con olio evo, poi aggiungeva cipolla tagliata a fette grossolanamente, quindi peperoni gialli e rossi, a falde di media grandezza. Tutto veniva ben rosolato e stufato in modo che la cipolla e peperoni quasi si sciogliessero, erano più stufato e morbidi di questi. Ovviamente c'era qualche (o più di qualche) traccia di bruciacchiato, ma il gusto era anche quello. Il tutto accompagna il "caval pist", cavallo pesto, cioè macinato di carne di cavallo cruda. Io non mangio carne cruda, quindi la vecchia l'ho sempre mangiata così, scarpettando senza pietà con il pane il sugo di fondo 😂
Пікірлер: 23