#пиріжки#картоплянетісто
тісто:
20 г живих дріждів
1 чайна ложка цукру
2 - 3 столові ложки теплої води
1 кг вареної картоплі (картоплю варити в підсоленій воді)
2 яйця
трошки солі та чорного меленого перцю
450 борошна
начинка:
300 г вареної курячої печінки (вага у вареному виді)
400 г свинного м'яса(вага у вареному виді)
або 50 × 50 печінки та м'яса
Курячу печінку та м'ясо варити окремо!
у підсоленій воді, за 10 хв до готовності додати по 1 невеликій цибульці чорний перець горошком та духм'яний, по 1 лавровому листочку.
2 цибулини для зажарки
300 мл бульйону з свинного м'яса
спеції, чорний мелений перець, суміж перців та сіль за смаком
1 головка часнику (для натирання пиріжків)
Негізгі бет Пиріжки на картопляному тісті(не потрібно чекати доки тісто зійде)
No video
Пікірлер: 6