Процес приготування заварного тіста для пиріжків. Вибачте, не було змоги робити дублі.
Для духовки тісто не підходить, тільки для пательні.
У відео замість малої мисочки взяла банку, бо в ній вже був відвар налитий. Просто, щоб не бруднити зайвий посуд.
1) У маленьку миску 25-30 гр свіжих дріжджів або 1 пачку (11 гр) сухих дріжджів, 1 ст. л. цукру, перемішати все і влити 1 склянку теплої води (але не окропу, щоб дріжджі не запарилися) або картопляного відвару.
2) У велику миску, в якій вже замішуватиму тісто, 3 ст.л. борошна добре перемішати, 3 ст.л. соняшникової олії, 1 ч.л. солі і поступово влити 1 склянку окропу або картопляного відвару. Все добре перемішати.
3) Поєднати вміст обох мисок, додати борошна, скільки ввійде, але щоб не дуже круте тісто було. Руки можна змащувати олією, щоб тісто не прилипало. Тісто відразу ж обробляємо, формуємо печем пиріжки з будь-якою начинкою. Можна і з повидлом. Їх теж смажити на пательні у невеликій кількості олії.
Негізгі бет Пиріжки з заварного тіста. Без дублів та перезйомок. У реальному часі.
Пікірлер: 3