INGREDIENTS : PIRASHKI
250-280 ml warm milk
20 g yeast
1/2 tbsp sugar
1/2 tsp salt
1 egg yolk
100 ml olive oil
1 p. baking powder
500 g flour
olive oil
1 large onion
300 - 400 g of minced beef
3 cloves of garlic
1 tsp coriander seeds
1/2 tsp turmeric
1/2 tsp curry
1 tsp paprika powder
1/2 tsp chili powder
Salt
1 tsp paprika paste
1 tbsp tomato paste
spring onions
150 g feta cheese
egg white, black seeds
Preheat the oven ( 200’C for 25-30 minutes ) until golden
مواد لازم. : پیراشکی گوشت
۲۵۰ تا ۲۸۰ میلی شیر گرم
۲۰ گرام خمیر مایه ( ۱ ق. غ. خمیر مایه خشک )
۱/۲ ق. غ. بوره ( شکر )
۱/۲ ق. چ. نمک
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱۰۰ میلی روغن زیتون
۱ پاکت بکینگ پودر
۵۰۰ گرام آرد سفید
روغن زیتون
۱ عدد پیاز بزرگ
۳۰۰ تا ۴۰۰ گرام گوشت چرخ کرده گاو
۳ حبه سیر
۱ ق. چ. تخم گشنیز
۱/۲ ق. چ. زردچوبه
۱/۲ ق. چ. ادویه هندی کاری ( کوری)
۱ ق. چ. پودر پاپریکا
۱/۲ ق. چ. پودر چیلی ( مرچ تند )
نمک
۱ ق. چ. رب پاپریکا
۱ ق. غ. رب بادنجانرومی ( رب گوجه فرنگی )
نوش پیاز ( پیازچه ) به مقدار دلخواه
پنیر
سفیده تخم مرغ ، سیاه دانه
داش ( فر ) را از قبل گرم کنید در حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا طلایی رنگ شود
Негізгі бет PIRASHKI (MINI ROLLS WITH STUFFED MINCED MEAT) پیراشکی گوشت
Пікірлер: 39