Come pirlare, ovvero rendere sferico, un impasto per un grande lievitato, in questo caso il pandoro. Con la stessa tecnica si possono pirlare impasti per qualsiasi altro grande lievitato: Panettone, Veneziana, Colomba ecc. ecc.
- Күн бұрын
Pirlatura impasto pandoro prima di depositarlo nello stampo.
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