Пирог с черной смородиной. Быстрый пирог.
Нам понадобится форма для выпекания - Ø 25 см.
Ингредиенты для теста:
Мука - 200 гр.;
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
Сливочное масло - 150 гр.;
Сахар -100 гр.;
Сметана - 50 мл.
Ингредиенты для начинки:
Творог - 400 гр. (чем жирней, тем лучше);
Сахар - 100 гр.;
Сметана - 80 мл.;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Мука - 2 столовые ложки;
Черная смородина - 300 гр.;
Сахар - 4 столовые ложки;
Рецепт:
1. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить сливочное масло и перетереть руками в крошку;
2. Добавить сахар и сметану и замесить мягкое тесто;
3. Поставить получившееся тесто в холодильник на 30 минут;
4. В это время готовим твороженную начинку. Творог сразу вместе с сахаром перетереть блендером. Добавляем сметану, муку, ванильный сахар и перемешиваем;
5. Промываем чёрную смородину промываем и сливаем всю воду;
6. Форму для выпечки Ø 25 см смазываем маслом и посыпаем мукой;
7. Распределяем руками тесто по дну формы так, чтобы получились бортики 4 см высотой;
8. Выкладываем твороженную начинку;
9. Высыпаем ягоды чёрной смородин, сверху посыпаем сахаром;
10. Ставим пирог в разогретую до 180 °С духовку на 25-30 минут.
Разрезайте пирог со смородиной только тогда, когда он полностью остынет! В холодном виде он очень вкусный.
Приятного аппетита!!!
Негізгі бет Пирог с черной смородиной. Быстрый пирог.
Пікірлер: 1