解説:専属バリスタ「植松 大記(うえまつ だいき)」
実演:専属バリスタ「白石知輝(しらいし かずき)」
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現在につながるマシン機構の考案から、120年近い時を経たエスプレッソマシン。
ポンプが搭載されるエスプレッソマシンが主流の中、ナポリでピストンレバー式を作り続ける会社、それがボスコ社です。
1960年に創業された老舗で、ハンドクラフトに特化しているため大量生産が難しい商品を作り続けています。
ピストンレバー式のマシンは初心者の方には少し難しいと思いますが、伝統的なイタリアンエスプレッソを提供されるならオススメするマシンの1つとして候補に入ります。
ご興味があるならば、ぜひお試しください。
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#大一電化社
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#エスプレッソマシン
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【ピストンレバー式マシン】超トラディショナル、ハンドクラフトにこだわる「ボスコ社」
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